Pienas su cukriniu diabetu

diabeto - liga, kurią sukelia insulino formavimo nepakankamo ląstelėse kasos. Tai blogina organizmo gebėjimą naudoti angliavandenius.

cukrinis diabetas yra tarp paveldimas ligų, tačiau kartais atsiranda dėl prastos mitybos, uždegimas, trauminis sužalojimas kasos ligų kitų endokrininių liaukų( hipofizės, skydliaukės, ir kt.).

Mes jau žinome, kad žmogaus kūnas yra tiekiama energija dviem būdais: apdorojimas gliukozės( vadinamasis Dienos režimas) ir virškinti riebalus( nakties režimas).Maistas, kuriame yra daug angliavandenių, patenka į skrandį, kur jis yra suskaidytas, o gliukozė patenka į kraują.pagumburio receptoriaus fiksavimo gliukozės padidėjimą kraujyje, ir yra pasiunčiamas signalas į kasos( hormonų), todėl padidėja insulino gamybos, rafinavimo gliukozės į energiją.Baigus šio proceso pagumburio išskirti medžiagos nustoja perduoti signalą į kasos, insulino gamyba sumažėjo ir pradeda gamybą augimo hormono, kuris paverčia riebalų į energiją.

Su nepakankamo gamybos insulino pagal kasos yra procesas, kuriame gliukozės yra ne apdoroti kūno į norimą sumą ir jo dalis išleidžiamas kartu su šlapimo. Kita dalis vis tiek absorbuojama, kūnas yra apdorojamas riebalais ir naudojamas antrasis energijos gavybos būdas( naktinis režimas).Todėl diabetu sergantiems pacientams paprastai sumažėja svorio.

Kartais cukrinis diabetas yra kartu su nutukimu, kuris atsiranda dėl sutrikimų ir antrojo energijos gavimo būdų.Nes organizmas yra varomas tik riebalų tai yra labai svarbus augimo hormono, kuris yra atsakingas už jų sutelkimo. Tačiau vis daugiau riebalų rūgščių funkciją į jo gamybai organizme yra slopinama, ir ten yra nutukimas. Kartu su šiuo reiškiniu diabetu dvigubai pavojinga, nes ji yra praktiškai negrįžtamas procesas ir prisidedančios prie daugelio kitų ligų vystymąsi.

pagrindiniai diabeto simptomams( ankstyvos stadijos) yra negalavimas, nuolatinį troškulį, stiprus šlapinimasis, silpnumas, svorio netekimas, anemija, niežulys, polinkį į pustulinį odos ligas. Tolesni angliavandenių metabolizmo pažeidimai organizme gali sukelti kitų medžiagų apykaitos procesų( baltymų metabolizmą, riebalų apykaitą) neatitikimą.Kaip tarpinių produktų riebalų metabolizmo O( ketonas) gali atsirasti diabetinė koma, kurioje yra giliai triukšminga kvėpavimo, acetono kvapas, greito širdies plakimo ir mažą kraujospūdį kvapas kaupimo rezultatas. Kitas diabeto komos etapas yra širdies veiklos sumažėjimas ir sąmonės netekimas.

Prieš kurį laiką diabetas buvo laikomas neišgydoma liga ir beveik visada buvo mirtina. Tačiau mokslo plėtrą, gydytojai išmoko duoti injekcijas insulino( dirbtinis hormonas), kuris gerokai palengvinti Daugumai pacientų dalyvavimą.Kai kuriais atvejais netgi galima susigrąžinti. Pavyzdys yra gestacinis diabetas, kuris atsiranda paprastai dėl prastos mitybos ir būtina švirkšti insuliną iki pristatymo arba užbaigimo žindymo laikotarpiu. Tačiau

insulino injekcija nėra vienintelis būdas gydant ligas, ir kuris būtinai turi būti komponentas, pavyzdžiui, sveiko maisto, kuris yra labiausiai patikimas ir patikrintas būdas suimti diabeto vystymąsi. Hormono injekcijos atliekamos tik tuo atveju, jei dieta nesuteikia esminių rezultatų.Insulinas - labai galingas narkotikas, ir perdozavimas yra kupinas pasekmes - ty, giliųjų hipoglikemijos, kuriame ryškiai sumažėja cukraus kiekis kraujyje, kuris smerkia bado smegenų, širdies ir gali sukelti mirtį.

. Diabetu, dietą nustato gydytojas, atsižvelgdamas į klinikines ligos ypatybes, taip pat į unikalų insulino vartojimą.Iš gydytojo rekomenduojamos dietos negalite nei atsitraukti, nei pakeisti. Tai gali atlikti tik specialistas, atlikęs tyrimą ir nustatydamas ligos priežastį.

Mityba skirta mažinti tokio paties kiekio angliavandenių kiekį maisto baltymuose, vitaminuose ir mineraluose. Pirma, paprastų angliavandenių - cukraus ir saldumynų - naudojimo yra ribotas;antra - augaliniai produktai, kurių sudėtyje yra krakmolo. Mažėja duonos ir kepinių, riebalų( mėsos, kiaulinių taukų, žuvų, sviesto), makaronų, grūdų ir kiaušinių suvartojimas. Taip pat labai svarbu, kad paciento sunaudotas vandens kiekis, kaip ir cukriniu diabetu, dažnai būna troškulys ir vandens keitimas yra sutrikęs.

dietos maisto produktų pieno yra tinkamiausias, nes kai didelis kiekis baltymų, vitaminų ir mineralų Jame yra santykinai mažai riebalų( 3%), skiriasi lengvai virškinimą Skirtingai nuo kitų gyvūninių riebalų, pavyzdžiui, ėrienos ar kiaulienosriebalai. Pienas taip pat yra didelis vandens kiekis( 88%), kurį lengva apskaičiuoti renkant dietą.Tačiau dietos ribotas pieno produktų suvartojimas, kurios dėl specialaus apdorojimo yra daug angliavandenių( sviestas, liesos varškės ir varškės).Tai nereiškia, kad diabetu sergantis pacientas turėtų visiškai išvengti šių produktų, tačiau jų vartojimas yra griežtai reglamentuojamas.

8 valandų: 200 g rugių duonos, 30 g silkių, 100 g virtų bulvių, 5 g sviesto, kopūstų salotos su obuolių( 50 g obuolių, 250 g kopūstų, citrinų rūgšties, sacharino druska), kavos su pienu puodelis- 50 g( su sacharinu).

11 valandos: iš kviečių sėlenų grūdų su pienu( 50 g sėlenų, 20 g grūdų, 60 g pieno), stiklinis sultinio klubų.

14 valandos: 100 g ruginės duonos, sriubos Pas mėsos sultinio, troškinys( 100 g mėsos, 10 g sviesto), grikių ir padažu iš troškinius( grūdų 40 g), salotos rauginti kopūstai, obuoliai( 100 g),.

17 valandos: PATTIES iš bulvių, kviečių sėlenų( 200 g bulvių, 50 g sumaltų kviečių sėlenų, 40 g pieno, 1/2 kiaušinio, 10 g aliejaus), iš kavos su pienu dėl cukraus tirpalu puodelio( po 50 g pieno).

19 valandos: 100 g rugių duonos, keptas mėsos kotletas( 70 g mėsos 5 g aliejaus, paruoštu be duonos), kopūstų( naftos 5 g), sūris - 20 g

valandą prieš miegą. sunku virti kiaušinių,stiklinė šunų sultinio.

daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, salotos, agurkai, cukinijos, tarkuotų morkų ar burokėlių valgyti, kai jūsų apetitas ateina. Kai

dietos, kad riboja srautą angliavandenių organizme, sumažintas bendras kalorijų kiekį, virimo maisto produktų gali būti bet koks( be druskos), ji yra rekomenduojama valgyti 4 - 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Vidutiniškai per dieną dietos turėtų būti: 100-130 g baltymų, 60-90 g riebalų, 100-120 g angliavandenių, 3 - 5 g druskos.

mityba turėtų būti derinamas su iškrovimo dienų( speciali forma mitybos terapija), nukreiptas bado ne dalinis pažeidimų virškinimo organų funkcijas, ar medžiagų apykaitos. Efektyviausias pieno dienų, kurioje ji yra būtina gerti po to, kai kas 2 valandas dėl pieno arba 100 g iki 80 g jogurto, jogurto ar rūgštaus pieno.

Pieno-varškės dienos - 5 - 6 stiklinės pieno ir 300 g neriebus sūrio. Rekomenduojamas diabeto ir nutukimo derinys.

Vynuogių misos - 400 - 600 g neriebingo varškės, 60 g grietinės ir 100 g pieno. Sūriai taip pat rekomenduojami, kad atitiktų nutukusius žmones.

Yra daugybė kitų dienų, skirtų pasninkams: daržovių, vaisių, arbatos, mėsos. Tačiau jie neturėtų būti atliekami spontaniškai, bet tik griežtai prižiūrint gydytojui. Iškrovimo dienų( nuo 2 iki 7) intervalą taip pat nustato gydytojas.

vaisingai poveikį sveikatai ir rauginto pieno produktų, tokių kaip kefyras, jogurtas maistui: ne fermentuojant pieno baltymai yra padalinti, ir jei jis patenka į skrandį jis neturi daryti papildomą darbą.Tai gali paskatinti kasos sekrecinę veiklą ir palankiai veikti visą ligos eigą.Be to, rūko pieno produktuose yra bakterijų, kurios turi antibiotikų poveikį ir gali teigiamai paveikti virškinimo trakto veiklą.