Naudingos savybės imbieras - gydomųjų savybių imbieras
imbieras( arba "baltas šaknis") yra žinoma, kad Pietų Azijos tautų nuo seniausių laikų.Vėliau jis buvo auginamas Kinijoje, Indijoje, Australijoje, Amerikoje, Europoje ir Vakarų Afrikoje.
Iš viso augalo naudojamas tik jo šakniastiebis. Taigi imbiero naudingų savybių dėl jame esančios medžiagos: eterinio aliejaus, vitamino C, B1, B2, amino rūgščių ir kitų naudingų elementų žmogaus kūno( įskaitant cinko, kalio, natrio, geležies, kalcio, fosforo ir magnio).
Maisto gaminimas
malto imbiero - vienas iš populiariausių prieskonių mūsų laiko. Rusijos virtuvė nuo jo pridėta užvirinti sbiten, likeriai ir kiti kepiniai( sausainiai, pyragai, sausainiai).Azijos virtuvėje imbieras gaminamas iš naminių paukščių ir mėsos konservų.Jis taip pat pridedamas prie kario, pusryčių, sausainių, kompotų ir pudingo.
Antroji imbiero versija, naudojama gaminant, yra marinuotas imbieras. Jis naudojamas tiek kaip savarankiškas produktas, tiek kaip ritiniai ir suši pagardai.
mažiau populiarus cukruotų imbiero - iš uogienės natūra, kurį galite pramogauti Kinijoje, Birmoje ar Anglijoje, ten jai pridėti apelsinų žievelės.
Kai kuriose šalyse( Australijoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Anglijoje) imbiero rado kitą naudojimą - jis yra pagamintas alaus ir šiek tiek kitų gėrimų nespirtnye, pavyzdžiui, al.
Be skonio, imbieras suteikia patiekalams kitą svarbų kokybę - įtraukti į savo sudėtį gingerolio( jis suteikia prieskonių deginimas skonį) gali stimuliuoti medžiagų apykaitą ir kraujotaką.Savo ruožtu, tai žymiai pagreitina maisto valgyti ir šlako išėjimo iš žmogaus kūno, t.y. virškinimą,Imbieras pašalina riebalinių nuosėdų kaupimosi sąlygas. Tiesa, norint numesti svorio, turite naudoti imbiero kaip prieskonis ilgą laiką: rezultatas bus pastebimas tik po trijų iki keturių mėnesių.Be to, niekas negali piktnaudžiauti imbiero kiekį maiste, taip pat padidinti maisto kiekį suvalgyti per dieną, imbieras, Be minėtų naudingų savybių turi ir kitą "trūkumas" - ji stimuliuoja apetitą.
pridėti šį prieskonių įvairių patiekalų, kad tam tikru metu( kitaip naudingų savybių imbiero gali būti prarasta):
- į mėsos( gaisro metu) - 15-20 minučių, kol suminkštės,
- tešla - ties partijos pabaigoje,
- į saldžių patiekalų(kompotai, desertų, želė, ir tt) - 3-4 minutės, kol bus paruošta,
- padažais - griežtai, po visiško terminio apdorojimo.
Medicina
medicinoje, tačiau naudingų savybių imbiero dabar naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje, dažnai lyginant jį į gyvenimo šaknis - ženšenis. Skausmo sumažinimui, anti-uždegiminių savybių, gebėjimas neutralizuoti gyvūnų ir augalų toksinų, pavyzdžiui, su nuodingieji grybai, taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje, tuo pačiu gerinant atmintį ir smegenų kraujotaką, papildyta, ką imbieras taip pat yra galingas antioksidantas ir afrodiziakas, taupyti nuo senėjimo.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad imbieras padeda organizmui kovoti su auglių atsiradimu. Nėštumo metu ji palengvina toksiškumą, o menstruacijos metu - sumažina skausmą.Net nedidelis gabalėlis imbiero, jei ji kramtyti, galima išgydyti stomatitas ir pašalinti blogą kvapą iš burnos.
Bet nors imbiero šakniastiebiai galima įsigyti vaistinėje, užsiimti su juo savivertę labai atsargiai ir, pageidautina, pasitarusi su gydytoju, nes yra rimtų kontraindikacijos( alergija, kai kurie iš virškinimo trakto ligų).Imbieras
arbatos Dažniausiai gydymo metodai, naudojant imbierą yra:
Pirma, "Imbiero arbata", - padeda peršalus, gerina bendrą medžiagų apykaitą, skatina svorio ir išvesties sukaupta toksinus:
- šešis šaukštelių tarkuoto imbiero užpilkite puodelį šalto vandens, o po to pareikšti visi verdančio žemoje temperatūroje;virkite, padengta dangteliu, apie 10 minučių;po to, kai duodate imbierinę arbatą, kad užvirtų maždaug tiek pat laiko;į skonį pridėti medaus ir citrinų gabalėlių;
- šaukštelis imbiero šaknies miltelių plius žaliosios arbatos šaukštelis - užvirinti į termosą su karštu vandeniu daug, o ne prarasti naudingų savybių imbiero, įlieti 30 minučių;paimkite griežtai prieš valgį, pridedant arbatinį šaukštelį medaus.
Antra, suspaudžia - jų naudojimą lėtinis reumatas, bet ir pašalinti nugaros skausmas: iš tarkuoto imbiero sauja įdėti į marlę ir išspausti sultis iš jo į keptuvę pilti tuos pačius tris litrus karšto vandens;sumaišykite ir virkite, kol nevirsta, 5 minutes sumaišykite mišinį.Drėgnas rankšluostis arba marlės imbiero vandenyje, šiek tiek išgręžkite ir karštu būdu užtepkite skausmingą vietą;viršuje su sausu rankšluosčiu, kad sumažintumėte šilumos nuostolius. Taikyti naują karštą kompresą, kaip ir anksčiau, atvėsus, kol oda pasidaro raudona.
Trečia, imbiero ekstrakto pagrindu pagaminti tepalai - jie išlaiko visas naudingas savybes. Pavyzdžiui, vaistas "Zinaxin" vartojamas artritui gydyti.
ketvirtoji, eterinis aliejus imbiero - ji yra plačiai naudojamas aromaterapijoje, padeda gydyti psichosomatinių sutrikimų, peršalimo, ligomis judėjimo aparato. Jis naudojamas įkvėpus ir trinais, vonios ir masažui.
Penkta, imbiero milteliai - šiandien taikomas ir elgtis su pykinimu, kaip chemoterapijos pasekmė, dėl toksiškumo ar ligos simptomas - apie pusę imbiero šaknies miltelių šaukštas per dieną, praskiesto vandeniu. Jis taip pat gali būti perkamos esant vaistinę su milteliais imbiero kapsulių, tačiau bet kuriuo iš minėtų atvejų, pirmiausia turite pasitarti su savo gydytoju ir įsitikinti, kad jūs neturite kontraindikacijas ir šalutinį poveikį, gydymas.
naudojimo Kai kurie žmonės atlikti imbiero yra ne per gera: jis gali būti viduriavimas, vėmimas, pykinimas, rėmuo, vidurių užkietėjimas - šiuo atveju galite pabandyti sumažinti dozę arba gydymo dažnį.Jei yra alerginės reakcijos, gydymą imbiero reikia visiškai sustabdyti.