Kaip teisingai pasirinkti šlifuoklį?Kas geriau nei ranka ar elektrinė kavos malimo mašina?

Magic kavos veikė tikrai, gėrimas neturėtų būti tirpus ir pagaminti iš sutrintų grūdų neseniai. Ir čia mes negalime išsiversti be kavos malimo mašinos.

planas straipsnis:

• rūšys ir funkcijos šlifavimo
  
• esminius parametrus į rankų šlifavimo atrankos
  
• reikšmingus parametrus perkant elektrinį malūnėlis
  
• vadovą ar elektros - tai yra klausimas!
  

Kavos smulkintuvų

tipai ir savybės Yra dviejų pagrindinių kavos malimo mašinų - rankinių ir elektrinių.Pagrindinis šio skyriaus kriterijus yra varomoji jėga. Pirmuoju atveju tai yra žmogaus raumenų jėga. Antrame - elektrinis variklis.

Savo ruožtu elektriniai kavos malimo įrankiai yra suskirstyti į peilius( rotacinius) ir akmenis. Kruopščiau apsvarstykite darbo principus ir kiekvienos rūšies ypatybes.

1. malūnėlis peilis( rotacinis) tipo

veikimo principas šio tipo yra gana paprasta. Kavos grūdeliai pilami į konteinerį su besisukančiais peiliais. Viršuje indas uždarytas dangčiu, kai prietaisas įjungtas, peiliai supjaustomi į trupinius. Trumpai įjungus, gaunamas grubus, netolygaus šlifavimo. Smulkesnio šlifavimo paruošimui būtina ilgesnė grūdų malimas peiliais.


Jei šlifavimo jums nesvarbu prabos, šios kavos malūnėlis pirkimas yra už jus normaliu tempu.

trūkumai šios rūšies įrenginių yra:

• nebuvimas dozatorius porcijos - turi vizualiai įvertinti reikiamo skaičiaus grūdų( už puodelio gėrimų skaičių grūdų apie šaukšto);


• smulkinimo nevienalytiškumas;


• tikimybė deginti grūdus intensyviai pasukamais peiliais;


• derinant talpyklas grūdams ir grunto masę - tai sukelia nepatogumų ruošiant miltelius, pavojus pjauti save peiliais;


• reikia vizualiai kontroliuoti grūdų malimo laipsnį.

2. girna tipas Smulkintuvai

Šis tipas šlifavimo kitokia priemonė, šlifavimo grūdai. Grūdai yra sumalti su kūginiais arba cilindriniais diskais - girnakmeniais.Šis šlifavimo metodas leidžia jums pakoreguoti jo laipsnį, padidindamas arba mažindamas atstumą tarp akmenų.Kai atstumas sumažinamas, šlifavimas bus plonesnis. Padidėjęs - atitinkamai daugiau grubus. Svarbus šio tipo instrumentų niuansas yra šlifavimo vienodumas. Svarbu, kad kavos virimo aparatai paruoštų kavą esant slėgiui - espresso, kapučino ir kt.

Mill grinders turi daugiau galios nei peilių pjaustyklės - apie 250-300 vatų.Taip pat tokio tipo prietaisas trunka ilgiau dėl nežymių sukimosi greičių.

Šio tipo kavos virimo aparatai turi keletą šlifavimo reguliavimo laipsnių( 6-14).Jie gali būti paruošti ir dideli milteliai prancūzų spaudai ir "Jezve" smulkioms dulkių siurbliams.

Šio tipo kavos malūnėlyje yra du atskiri skyriai: vienas skirtas grūdams, o kitas - gataviems milteliams.


3. Rankų šlifavimo staklės

Šlifavimo staklės naudojamos kaip pagrindas šiam mechanizmui.Šlifuoklyje yra šlifavimo intensyvumo jungiklis ir ištraukiamas indas gatavai kavai. Yra įrenginio veislės, turinčios atvirą ir uždarą kamerą, speciali rankenos rankena.

Laikas kepti kavos pupeles tokiu agregatu bus apie pusvalandį.Šioje kavos malimo mašinoje grūdai malinami labai atsargiai, išlaikant aromatą ir skonį.

Yra trys rankinio šlifavimo tipai:

• Europos - turi kubo formą.Norėdami surinkti šlifuotą kavą, naudojamas specialus mažas stalčius, kuris tęsiasi ir leidžia išleisti produktą.Šio tipo trūkumas yra nepatogumai, kad šlifavimo įrankis laikomas rankose šlifavimo proceso metu. Darbo metu šis prietaisas savavališkai juda išilgai stalo paviršiaus. Dėl to daug reikia pastangų, kad gautų galutinį produktą.


• Rytų - turi cilindrinę formą.Šis formos veiksnys leidžia patogiai laikyti prietaisą rankose, o perdirbti kavą."Plus" yra sulankstoma rankena, kuri didina kompaktiškumą saugant įrenginį.Ši dalis gali tapti raktų šlifuoklių išardymui ir valymui, taip pat šlifavimo laipsniui reguliuoti.


• be būsto. Jis įmontuojamas tiesiai ant talpyklos, kur reikia užpildyti kavą - puodelį ar banką.

Esminiai parametrai renkant rankinius šlifuoklius

1. Zhernov. Šis elementas pagamintas iš: keramikos, plieno su titano danga, ketaus, akmens.Žalvarių akmenys paveikia gėrimo skonį, veikimo ilgaamžiškumą, šlifavimo vienodumą.

• Ketaus yra patvarus, atsparus dilimui ir pigus. Minus gervės iš šios medžiagos yra ketaus skilinčių patekimas į kavą malimo metu. Tai sukelia nemalonų metalo skonį kavoje. Be to, ketaus puikiai sugeria kvapus. Todėl, keičiant kavos rūšis, aromatai gali nusimesti vienas į kitą.


• plienas turi didelį atsparumą tempimui. Tačiau jis nusidėvi šiek tiek greičiau nei ketaus. Dengimas su titanu padidina žiauninių akmenų eksploatavimo laiką, taip pat šlifuoklio kainą.


• Keramika išsiskiria dėl jos trapumo ir smūgių baimės. Tačiau jo atsparumas dilimui yra panašus į deimantą.Javai iš šios medžiagos ilgą laiką lieka aštrios ir nebijo drėgmės ir rūdžių.


• akmens malūnas yra optimalus, bet labai brangus sprendimas. Paprastai jie yra pagaminti iš keramikos-korundo lydinio.Šios medžiagos privalumas yra jo ekologinis suderinamumas ir galimybė kalkinti dulkes. Kvapai akmuo taip pat neabsorbuoja. Brangios šlifuoklio su tokių girnų galimybe moka duoti šį įrenginį, net savo anūkams.

Geriausias variantas yra keramika. Tačiau, esant pinigams, geriau pasirinkti akmens malūną.

2. Korpuso tipas. Mes jau apžvelgėme pirmiau minėtų talpyklų tipus. Dabar pateiksime rekomendacijas. Europos kūno tipas yra geresnis tiems, kurie mėgsta įdėti kavos malūnėlę kaip autentišką baldo. Tai sukurs jaukumo ir senoviškos atmosferą.Jei pageidaujate paslėpti kavos virimo aparatus spintoje, geriausi variantai - turkiška ir atviro lango kavos malimo mašina.

3. Šlifavimo smulkumo pokyčiai. Yra du būdai pakeisti šlifavimo rankų kavos aparatuose - laipteliu ir be stačiakampio. Pasisukus mechanizmui, šlifavimas reguliuojamas tam tikrais "žingsniais", kurie atliekami reguliuojant. Pakopinis mechanizmas naudojamas Europos ir atviro tipo mėsmalės versijose.

nuolat kintantis mechanizmas įgyvendinamas Turkijos stiliaus kavos malūnėlis, ir reguliuoti sukant varžtus, laikančius rankeną.

Nėra esminio skirtumo tarp šių metodų.Pasirinkimas priklauso nuo mėsmalės pasirinkimo.

4. Rankenos vieta. Yra dvi rankenos išdėstymo galimybės - iš viršaus ir iš šono. Galimybės priklauso nuo talpyklos tipo. Rankenos viršuje yra visos rankinių šlifavimo mašinų versijos, iš šono - tik Europos.

Tinkama parinktis padės jums pasirinkti savo pageidavimų sistemą.Paprastai patogesnės kavos malimo mašinos su šonine rankena. Jie leidžia jums naudoti daugiau raumenų grupių, o sukant rankeną, o taip pat suteikti daugiau pritvirtinimo įtaiso ant stalo, o ne leisti jam judėti visoje paviršiaus.

5. Korpuso medžiaga. Pateikta: porcelianas, medis, plastikas, metalas. Medžiagos pasirinkimas yra ribotas, galbūt tik jūsų estetines nuostatas. Geriau pasirinkti natūralią medžiagą.

6. Kavos pupelių bunkeris. Visų tipų rankiniuose šlifuoklių viršuje yra bunkeris. Tai palengvina grūdų malimą.Europos kavos malimo mašinose bunkeris yra piltuvo pavidalo. Turkiškojo tipo bunkeris pagamintas viršutinėje malūno dalyje. Bunkeriai turi skirtingus dydžius ir skiriasi dangčio buvimu( nebuvimu).

Bunkerio tūris paprastai yra 10 - 200 g grūdų.Dangtelis leidžia sumažinti triukšmo lygį prietaiso veikimo metu, taip pat išsaugoti grūdų kvapą.


7. miltelių tara. Europos įsikūnijimas yra atliekamas į "shuflyadochki" forma į prietaiso apačioje, rytuose ji yra apatinė dalis malūnėlis. Konteinerio tūris porą gramų yra mažesnis nei grūdų talpa. Pasirinkdami konteinerio tūrį, eikite iš savo pasirinkimų.

Reikšmingi parametrai perkant elektros šlifavimo įrankį

1. Power. Šis parametras nustato greitį, kuriuo baigiasi šlifavimo procesas. Tačiau perkant kavos malūnėlis su aukštos galios( daugiau nei 250 vatų) turėtų žinoti, kad ten yra pridegtų grūdus su intensyvaus šlifavimo rizika. Optimali galios diapazonas skaniai kavai yra 160-180 vatai.


2. patikimumas. Apsaugos sistema, kuri užtikrina, kad variklis išjungiamas atidarius dangtį, yra plastikinių kaiščių.Šie elementai yra pagaminti iš plastiko ir yra labai trumpalaikiai. Dėl to, po šių špinatų suskaidymo, visa kavos malūnėlis suskaido. Todėl geriau įsigyti kavos malimo aparatus su korpusu, pagamintu iš plieno, aliuminio ar žalvario.


3. Elektros variklio įjungimo principas. . Kai dangtelis yra paspaustas, kai kurios kavos malimo mašinos dirba. Tai užtikrina saugumą, tačiau sukuria tam tikrų nepatogumų - nes turite visą laiką paspausti dangtelį.Jei tai jums varginantis, jums reikia nusipirkti įrenginį su mygtuku "Pradėti", kurį tiesiog paspausite ir paleiskite.


4. Dispenserio buvimas. Kai kuriuose kavos malimo mašinos modeliuose yra oro balionėlių.Visiškai parsisiuntus piltuvą su grūdais, galite naudoti tik dalį jų.Tai sumažina kavos paruošimo laiką.


5. Laikmačio buvimas. Sukamasis kavos malūnėlis naudojant praktiką galima apskaičiuoti reikiamą šlifavimo laiką, ir tada įdėti laikmatis norimą vertę.


6. Apsauga nuo perkaitimo. Kai didelio našumo variklis naudojamas intensyviai, yra variklio perkaitimo pavojus. Tai išjungs jūsų įrenginį.apsauga nuo perkaitimo sistema automatiškai išjungia variklį ir mašiną atvėsti, neleidžia paleisti malūnėlis.


7. Temperos buvimas. Šis prietaisas leidžia jums suspausti kavą kavos aparato ragelyje. Tradiciškai šis priedas yra su kavos virimo aparatais. Tačiau, jo nebuvimo atveju, verta galvoti apie kavos malūnėlio su temperatūra įsigijimą.


8. laidų derliaus nuėmimo parinktis. Ši funkcija leidžia ilgiau laikyti laidą darbo sąlygomis, užtikrinti patogumą ir kompaktišką prietaiso saugojimą virtuvėje.


9. triukšmo lygis. Kavos malūnėlis nėra pats tyliausias prietaisas, tačiau triukšmo poveikį galima sumažinti naudojant įvairius nustatymus. Pavyzdžiui, naudokite guminę pagrindo malūnėlę.Tai susilpnins vibraciją, sumažins bendrą triukšmo lygį.


10. firminiai "žetonai". Nekeičiant bendrą funkcionalumą, gamintojai bando pateikti jų palikuonių įvairių lustai, gebančius išryškinti savo instrumentus pilkos masės kitų.Šie "zamanuham" apima: dvigubus peilius, dubenį pakreipus, padidintą variklio galingumą ir antibakterinį dangą.Sunku pasakyti, kad tai yra rinkodaros "manekenas" arba galiojanti veiksminga naujovė.Tačiau šių mažų dalykų kaina turės didelę įtaką.

Rankinis arba elektrinis - tai klausimas!

Dėl šių dviejų rūšių kavos virimo aparatų pasirinkimo turite atsakyti sau. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite nuspręsti - kad jums kafino - tik gerti pep, arba kažkas daugiau.

Jei nesate lepus į maltos kavos nesant gerti akimirksniu, pripratę prie "autopilotas" pabusti greitai padaryti kavą kavos aparatu, su savo gėrimo gurkšnis ir paleisti į darbą, tada savo pasirinkimą - elektrinis kavos malūnėlis. Tai sutaupys jūsų laiką ir energiją, leidžiantis jums išgerti savo produktyvų pagrindinę funkciją - tonizuojant kūną.

Tačiau jei jūsų kavos gaminimo procesas yra ritualas, ritualas, jei esate įpratęs pamažu paruošti šį nuostabų gėrimą sau, o paskui lėtai paimkite kiekvieną gurkšnį, mėgaukitės šio dievo skonio pustoniais ir garsais, tuomet jūsų pasirinkimas yra unikalus rankiniskavos malimas.

Nurodydami visa tai paprastą prietaisą, remtis savo nuojauta ir praktiškumu. Jie jums pasakys tinkamą pasirinkimą.

Mėgaukitės savo kavine!