Pankreatito dieta - medicininė dieta, skirta pankreatitui
vadinamas pankreatitu kasos uždegimas, lydimas sunkaus ir labai sunkaus skausmo su skrandžiu, dažnai atiduoti nugaros ir kairiajame viršutiniame kvadrante.
Šios ligos priežastys yra perdozavimas, alkoholizmas ir nutukimas. Tačiau paskatinti jį pradėti vystytis, dažnai tampa ūmus apsinuodijimas ar nėštumas.
teisingai pasirinkta, ir dar svarbiau, laikytis dietos dėl pankreatitas - svarbiausia, kuria grindžiamas šios ligos gydymą.Bendrosios rekomendacijos
Taigi, jei jūs nusiminusi šį nemalonų diagnozę - pankreatitas - pirmas dalykas, peržiūrėti visus savo mitybą, dietą.Pašalinkite iš jos tuos produktus, kurie nėra tokie netinkami, bet taip pat dar labiau pabloginsite savo dar negražytą būklę.
Pamirškite kava, kakava, šokoladas, saldainiai, vandens, dujų, šviežios duonos( taip jam per daug!), Grybai, turtingas produktai, ledai, špinatai, svogūnai, riebios žuvies ir mėsos produktus su aštrūs pagardai ir rūkyta, konservai, actas, marinatai, marinuoti agurkai, virti kiaušiniai ir, svarbiausia, alkoholis.
Be to, mes turime atsisakyti tokių naudingų sveikų žmonių vynuogių, bananų, datas ir figų.
Mes žinome, greičiausiai, jūs tiesiog manėte, kad jūs neturite jokio maisto. Bet tai yra
ne taip! Be to, bus pasiūlyta viena dieta, kuri padės jums sugalvoti naujus patiekalus, priklausomai nuo ligos poreikio.
Maistas geriausiai virtas kepsnys arba kepti orkaitėje. Tačiau valgyti virtus būtina susmulkinti arba tarkuoti, be to, nedidelėmis porcijomis ir 5-6 kartus per dieną.Atminkite, kad maistas niekada neturėtų būti per šaltas, o ne per karstas.
Ar jūs negalite gyventi be kokios nors mėsos? Naudokite mažai riebalų variantą: veršiena, jautiena, kalakutiena, vištiena arba triušis. Ir tai geriau, jei visa tai jums valgyti ir bulvių koše, mėsos, jautienos befstrogenas ir suflė formą.Taigi jūsų skrandis neturi daug įtempti, perdirbdamas maistą.
žuvims taip pat reikia nusipirkti tik liesos. Pvz., Lydekos, menkės, karšiai, ešeriai, ešeriai ir karpiai. Iš pieno produktų geriausiai absorbuojamas šviežias ne rūgščiųjų varškė, kefyras ir jogurtas.
Jei turite pankreatitą, turite į savo meniu įtraukti visus javų ir makaronų rūšis. Tokiu atveju bus gerai iškepti grūdus iš košės, virti vandenyje pusiau su pienu.
Atgaivinkite vegetarų maistą.Jų nuostabūs pureed sriubos( ypač daržovės ir grūdai), pagardinti trupučiu grietinės ar sviesto, tiesiog neįtikėtinai naudinga ir tuo pačiu metu skanus. Atkreipkite dėmesį, kad suaugusiųjų pankreatito dieta neleidžia valgyti sriubų, kuriuose yra kopūstų ir sorų.Taigi išskirkite juos.
Beje, galite pridėti prie savo mėgstamų patiekalų rafinuotą daržovę ir sviestą.Bet tiesiog atkreipkite dėmesį į sumą, kurią vartojate. Ji neturėtų viršyti apie 20 gramų per dieną.
Kai pankreatitas, gydytojai rekomenduoja valgyti pyragus ar virtus daržoves. Vėlgi balti kopūstai neįtraukti į šį naudingą sąrašą.
Ką apie gėrimus? Galite gerti arbatą su citrinu arba pienu. Bet tiesiog įsitikinkite, kad jis nėra per stiprus. Juodųjų serbentų arba šakniaplakos sultinys, vaisių ir vaisių sultys be cukraus taip pat gali būti girtas neribotą kiekį.
Ši liga "pagamino" priimtiną dozę druskos ir cukraus per dieną.Pasak gydytojų, reikia valgyti ne daugiau kaip 70 gramų cukraus ir 10 gramų druskos per dieną.
Atminkite, kad buvo pasakyta apie šviežią duoną?Jūs negalite valgyti kategoriškai. Bet čia yra 200-300 gramų vakarų ar šiek tiek džiovintų kviečių duonos.
Naujausia gydytojų informacija rodo, kad su pankreatitu sergantis pacientas būtinai turi pridėti savo mitybą jūrų kale. Juk jame yra daug nikelio ir kobalto. Ir tik šių mineralų trūkumas sukelia kasos sutrikimus.
Paciento, vartojančio pankreatitą, dieta
Jei turite labai ūmią ligą, turite kuo daugiau atsargų, ypač, žinoma, kasos. Neiškraukite, bet pabandykite slopinti jo slaptąją funkciją priešingai. Ką per pirmąsias kelias dienas( su ūminiu pankreatitu ar lėtinės ligos paūmėjimu) geriausia jums visiškai atsisakyti bet kurio maisto.
Gydytojai leidžia valgyti 6 stiklines Borjomi mineralinio vandens per dieną.Toks vanduo, žinoma, turėtų būti negrazintas. Mineralinį vandenį galite pakeisti silpnomis rožių šlaunų arbata ar sultiniu.
Kitą savaitę turės laikytis griežtos ir labai mažai kaloringos dietos. Tai reiškia, kad iš savo dietos visiškai pašalinti keptas, sultingas ir žalias daržoves. Net varškės, mėsos, daržovių ir naminių paukščių patiekalus galima valgyti tik tarkuotu pavidalu. Ir pasirinkite daržoves, kurių sudėtyje yra nedaug pluošto: bulves, cukinijas ir žiedinius kopūstus.
Lėtinio pankreatito dieta perleidimo laikotarpiu turėtų būti gana didelio kaloringumo ir aukšto lygio. Galų gale, ta pati dieta pacientas turės stebėti labai ilgą laiką.
Riebaluose turi būti apie 100-120 gramų baltymų.Ši suma padės greičiau pašalinti ligos klinikines apraiškas.
Dėl angliavandenių sąskaita. .. Jų skaičius priešingai turėtų būti sumažintas iki 300-350 gramų.Ir netgi tuos, kuriuos naudosite
, kad nepatektumėte iš lengvai virškinamųjų angliavandenių: medaus, cukraus, uogienės ir kitų saldumynų.Jie tiesiog uždrausti!
Būtinai apribokite riebalų kiekį.Pernelyg didelė jo priežiūra net ir visiškai sveikiam žmogui nepadarė nieko gero.
Neįtraukkite į savo dietos patiekalų ir maisto produktų, kurie dirgina žarnyno gleivinę ar skrandžio veiklą.
Parinkčių meniu
Kad negalėtume būti taip sunku priprasti prie naujo valgymo būdo, paruošėme jums apytikslį dienos meniu.
Pirmasis pusryčiai
- Mėsos kotletai, virti arba pjauti iš dviejų kiaušinių baltymų.Jūs taip pat galite pasimėgauti pusryčiais su varškės pudingo ar virtos žuvies.
Ingredientų, skirtų virimui, skaičius: 100 g mėsos, 20 g duonos( kotletai);25 g miltų, 125 g varškės( pudingo);80 g žuvies. Avižiniai dribsniai, supjaustyti vandenyje( 300 gramų). - arbatėlė su pienu( 30 gramų pienu).
Antrieji pusryčiai
- Naminis sūris - 150 g. Cukraus negalima pridėti!
- arbatėlė su pienu.
Pietūs
- Vegetariška bulvių sriuba su nedideliu grietine. Sriuba gali būti suvalgyta apie 2500 gramų, bet grietinę reikia pridėti tik 10.
- Mėsos kotletai, paruošti pora.
- Puree iš virtų morkų - 180 g.
- "Apple" želė - 180 gramų.
Pusryčių užkandis
- Omletas pagamintas iš baltymų 2 kiaušiniai arba 30 g sūrio.
- Laukinių rožių nuovirų stiklas. Nepridėkite cukraus!
vakarienė
- mėsos kepykla, įdaryta su omletu, sudaryta iš 100 gramų mėsos ir 10 gramų duonos;kiaušinių pora;virta vištiena - apie 80-90 gramų.
- arbatėlė su pienu.
Naktį
- Mažas riebalų kiekis be cukraus varškės - 100 g.
- stiklinė vaisių želė.
Visai dienai leidžiama valgyti ne daugiau kaip 200 gramų baltos džiūvėsnės duonos ir 30 gramų cukraus.