Leschina
ruda Įprasta( Corulus avellana L.), - lazdyno riešutų arba lazdyno riešutų - tai mūsų originalus vaizdas graikinių riešutų medžių, krūmų beržo šeima.Žinomi krūmai suteikia riešutams lakštinio tipo apvalkalo. Lazdyno lapai yra reguliarūs, su nelygiais smegenimis išilgai lapo mentės krašto. Vyriškų gėlių pakabinti auskarai, moterys - yra ant dviejų, lygumoje iš susiedėtų skiltelių.Vaisiai yra sėjamieji riešutai su rudais lukštais ir skanios riebios sėklos. Hazelis - senovės augalas, iš pradžių ši kultūra gimė Juodosios jūros pakrantėje Kaukaze.Čerkai augino tai jau III-IV a. Pr. Kr. Iš čia jis pateko į Viduržemio jūros šalis. Vėliau jis pasirodė ir kitose Europos šalyse.
Nuo seniausių laikų rudenį supa daugelis įsitikinimų ir legendų.Pagoniškoje senovėje riešutai buvo laikomi gyvenimo ir vaisingumo simboliu. Jie tradiciškai yra susiję su meile, santuoka, vaisingumu. Senovinėje Romoje jų vestuvių dieną jiems buvo suteikta vestuvių pora, todėl jie buvo gausios santuokoje.Ši tradicija jau seniai išsaugota kai kuriose Europos šalyse, pavyzdžiui, Vokietijoje. Prancūzijoje, Gajakoje, jaunavedžiai buvo apipūsta riešutais, kai priešais altorius buvo nulipę.Ir Devonšyro grafystėje Anglijoje iš bažnyčios palikusią nuotaką sutiko senoji moteris ir padavė jai lazdyno riešutų maišelį.
Rusijoje manoma, kad dviguba veržlė( su dviem kiaušialąnėmis viename lukštelyje) duoda turtus ir laimę.Šie riešutai yra puoselėjamos ir vežamas rankinėje, kad turėjo pinigų, taip pat ant kaklo, kad apsisaugotų nuo ligų ir bėdų.
Panašus ženklas egzistavo senais laikais ir Anglijoje. Rasti dvigubą riešutą, padaryti norą, valgyti vieną nucleolus ir mesti kitą per savo pečių.Tai turėtų būti laikoma tyli, kol jums bus užduoti klausimas, atsakymas į kurį bus "taip".Norint pasiekti bet kokio asmens meilę ar draugystę, reikia pasidalyti su juo dvigubą riešutę ir valgyti ją atskirai tyliai. Bulgarams Kalėdų išvakarėse būtinai buvo pateikti lazdyno riešutai. Kai kurie iš šių riešutų buvo išsaugoti visus metus. Kai kažkieno skauda gerklę, jie skauda skausmingą vietą su Kalėdų veržle.
"Hazelis" Europoje jau seniai laikomas vienu iš galingiausių magiškų augalų.Senovės graikai ir romėnai tikėjo, kad šventi rusva filialas pažymi, kad palaidotas lobis ir padėti gesinti gaisrus. Rausmedžio giraitės šakos buvo aptrauktos namo sienomis ir lubomis, kad gyventojai galėtų būti sveiki ir saugūs.
Apžvalga: rusva, taip pat žinomas kaip lazdynas ar riešutų, pasiekia 4-5 aukščio ir net 10 m, rusva kultūra eina atgal tūkstančius metų.taigi, tai paminėta romėniškojo poeto Virgilio, Romos rašytojo ir agronomo Columella darbuose. Sudėtis
riešutų branduoliai yra daug riebalų, baltymų, angliavandenių, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.Kalbant apie kalorijų kiekį, riešutmedžio branduoliai viršija kiaulieną ir sojų.Riebalų kiekis jose siekia 79%, baltymų - 18% ir 8% angliavandenių..Jie gerai įsisavina kūnas. Angliavandeniuose dominuoja krakmolas, sacharozė.Riešutai yra 1,3% mineralų( geležies, kalcio, fosforo, kalio), vitaminų daug, apie 0,26% karotenas šiek tiek vitamino C, mineralų( vario, ir tt).Lazdynų riešutų branduoliai iki 5% geležies, geltonai nuplėšimo( žievelių) suma pasiekia 12%, kuris taip pat yra kalcio ir kitų elementų.Riešutų branduolio pyragas turi 4% baltymų ir 8-10% riebalų.
Eterinis aliejus, taninai ir alkoholis randami žievėje.
veislės. Sode, šalia tvoros, reikia rasti vietą bent dviejų avilių.Didelių vaisių, veislių bendra kultūrinė ir greitai pradeda duoti vaisių įvairovė "Gali obrovska" lėtai auga ir duoda vaisius vėliau lazdynai veislių "Vebbova" ir "Lombardo įveikti", subręsta rugpjūčio ir riešutai turi pailgą formą, nes jis buvo su lukštais. Kadangi jie duoda vaisių gerai, auginami tik šios dvi veislės. Kartais mes auginame medį panašius lazdelius kaip dekoratyvinę formą.Rausva yra drėgmę mylanti ir lengva, su daug drėgmės ir šviesos ji puoselėja gerai.Šis augalas yra žiedadulkių, kurių sudėtyje yra iki 30% baltymų, šaltinis. Riešutai po derliaus išvalomi nuo stiebo ir džiovinami.
Reikalavimai: rusva yra labai nepretenzingas, sausra nemėgsta šalčio praktiškai nereaguoja - gali atlaikyti temperatūrą iki -50 ° C;
kenčia nuo ligų ir kenkėjų, vienintelis reikalavimas yra kalkės, kuriose yra dirvožemių.Lašišą šildo šiltos sausumos arba smėlio priemolio gruntai, gilios ir gerai apvaisintos.Šaltos, sunkios, kompaktiškos, pernelyg lengvos ir sausos, kad blogai.
sodinimas: yra natūrali ir labiausiai paplitusi rudos spalvos forma, vidutinis diržas yra krūmas. Sodinti 2-4 metų amžiaus sodinukai. Dėl medžio formos lazdyno, kaip šakniastiebio, galite naudoti liemenėlės veržlę.Daigai sodinami rudenį, spalio-lapkričio, su kiekvienos 6x6 srityje įvorės arba 4 x 8 m galios. Tam, kad geriau kryžminio apdulkinimo nusodinamas mažiausiai 3-4 veislių vienoje vietoje, dedant juos vieną atskiras eilutes. Po to, kai sodinami, išpjaunama įrenginio dalis.
priežiūra: auginimo sezono metu lengva keletą kartų atpalaiduoti žemę ir laiku pašalinti piktžoles. Suaugę krūmai tręšiami 1 kartą per 2-3 metus( taikomas 20 kg mėšlo), be to, kasmet - mineralinės trąšos. Sausuose ir lengvuosiuose dirvožemiuose yra naudinga ne mažiau kaip 3 kartus per metus auginti lazdynus ir mulčias dugną po krūmais.
Pasėlių: formuojant rusva krūmas priklausomai nuo nustatytos srities, kurią pastatyta jėgainė įvorės dalis gali būti nuo 5 iki 10 šakų.Po to, kai pasodinama, augalo oro dalis nutraukiama, o pienas ne didesnis kaip 10 cm( 4-6 inkstai).Šis stiprus genėjimas stimuliuoja šakninių ūglių ir palikuonių augimą.
Kitame sezone turėsite pasirinkti filialų, iš kurių bus suformuotas krūmas, skaičius, o likusieji bus nupjauti bazėje. Kai norima filialų skaičius bus paliktas, perteklius sustorėjimas ir spalvinimas vainikėliai) krūmas augimas kasmet reikia kasti arba iškirpti ir naudojamas kaip sodinamąją medžiagą.Be to, palikuonys gali būti naudojami vietoj senų ar negyvų liemenių į krūmą.
Lazdys yra pakankamai patvarus, todėl jauniklių genėjimas reikalingas tik po 15-17 metų.Atgimimas augalo atliekamas keliais etapais, iškirpimo kasmet 3-4, paliekant senus šakas pakeisti patį skaičių pakaitinių šakų šaknų atžalų.Per 2-3 metus krūmas bus visiškai atjaunintas ir atkurtas.
Jūs galite atjauninti ir radikaliai, pjaunant visą viršutinę dalį prie pagrindo ir paliekant tik jaunus šakas. Kitame sezone bus galima tęsti karūną nuo augančio vainiko.
Pjaustyti šakeles prie pagrindo, lazdyno karūnoje, pabandykite nepalikti didelių kanapių.
Derliaus: ruda, kartais dryžuotas vaisiai skinami visiškai prinokusių postą kaip įvynioti lapų pagelsti arba: zbureet ir riešutai yra lengva būti išbraukti iš jo. Rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo mėnesį derliaus riešutai miške ir sodu.
Naudojimas: jie naudingi gijimo procesą, sergantiems diabetu( kurioje didelis procentas fosforo) - vaikai, studentai, žinių darbuotojai, jei jie turi problemų su antsvoriu.
riešutmedžio pyragas virėjas chalva, jis yra šokolado ir saldainių, bandelių, pyragaičių, narys sviestas riešutų migdolų dažnai pakeičia konditerijos pramonėje. Valgio metu riešutai naudojami konditerijos gaminių, ledų, desertų, gėrimų gamybai arba jų naudojimui, prieš tai šiek tiek rudos. Jie gali būti pridedami prie paukščių( viščiukų, kalakutų) užpildų.
riešutai yra valgyti švieži, skanūs riešutai yra labai skanūs( veršeliai orkaitėje 110 ° C temperatūroje).Iš riešutų gaminkite grietinėlę, pieną, miltus. Aliejus, ekstrahuotas iš riešutų, turi gerą skonį ir lengvai absorbuojamas kūnu. Jis naudojamas maistui.
riešutų pienas
Pabandykite virėjas veržles medaus pagal mūsų močiutės receptą.Riešutai, kuriuos reikia nulupti, nuimkite viršutinę žievelę, išdžiovinkite lengvai šildomą orkaitę, džiovinkite keletą gudrybių.Tada atkelkite medaus virimui ir virkite raudonai. Nuolat maišant, supilkite tiek daug veržlių, kiek reikia, kad susidarytumėte storą masę.Virkite virš mažos ugnies, kol tol, kol medus pradeda tirštėti ant šaukštu, tada su dviem šaukštais pagalba skleisti riešutai krūvos ant sudrėkinti vandens indą, atvėsinti juos išdžiūti ir taikyti. Taigi jie ilgą laiką gali būti laikomi, supakuoti į skardines ir įdėti į sausą, bet šaltą vietą.
desertas
aliejus Lazdyno riešutų Klinģerīši
Riešutų Riešutai greitai pagerinti kraujo sudėtį, todėl, lazdyno riešutai naudojami vaikų kenčia nuo anemijos gydymui, jie rekomenduojama maitinančioms motinoms padidinti pieno gamybą.Kaip didelio baltymų ir kaloringumo produktas, rekomenduojama įtraukti į vaikus ir žmones, kurie sirgo sunkiomis ligomis, operacijas.
Liaudies medicinoje rekomenduojama naudoti riešutų branduolius inkstų akmenligei, medumi dėl anemijos ir reumato. Riešutų aliejus yra paimtas iš vidaus kaip riebalus mažinantis agentas ir nuo epilepsijos, jis taip pat įtrinamas į galvos odą, siekiant pagerinti plaukų augimą.Nuoviras iš žievės naudojamas varikoze, venų tromboflebitui, lapų pulke - prostatos hipertrofija, veido nervo paralyžius.
Rūgštus medaus riešutus rekomenduojama vartoti, kai kosulys. Lazdyno lapai turi gydomąjį poveikį, jie renkami nuo gegužės iki rugpjūčio.
Naudokite lapus arbatos mišinyje su diuretikų efektu( 1 šaukštą arbatos užpilama 1 puodelio vandens).Arbatą reikia gerti 3 kartus per dieną.
Lapai veikia žarnyne palankiai. Riešutmedžio lapelių tinktūros yra naudojamos varikozinių venų, spazminių venų ir hemoroidų tepimui. Lazdyno lapuose yra eterinių aliejų, flavonoidų, taninų, glikozidų, jie turi priešuždegiminį poveikį.Jie taip pat naudojami kosmetikoje, nes jie turi privalomą savybę - valant užterštą veido odą ir plaunant riebus plaukus.