Citrusiniai vaisiai( Citrusiniai).

Citrusiniai augalai - grupė augalų genties Citrus šeimos Rutaceae( Rutaceae).Išauginti šie augalai jau seniai gamina vaisius, kurie taip pat vadinami citrusais. Citrusinių vaisių kultūros puikiai kryžminės, taigi yra daug įdomių hibridinių formų.Pasaulinė vaisių auginimo šie medžiai auga apie 30 rūšių: . Apelsinų, greipfrutų, mandarinų, citrinų, klemantin, Kumquat, bergamočių, citrina, kalkės ir tt Šie augalai užima didelius plotus skirtinguose žemynuose ir skirtingose ​​šalyse: JAV, Kinija( pietinėje ir centrinėjeregionai), Japonija, Indija, Pakistanas, Australija, Viduržemio jūros regiono šalys.

Su skirtingų tautų legendomis ir mitais susijusių citrusų.Įskaitant tuos, kurių klimatu jie negalėjo augti.

Pagal senovės graikų mitą, aukso obuoliai augo Hesperidų sode.Šiame užsienyje esančiame sode buvo išsiųstas Hercules, kad įvykdytų vienuoliktą feat - išvesti juos. Po ilgų nuotykių jis pagaliau pasireiškia paslaptingame sode. Hesperidai - graikų mitologijoje - nakties duktė, nimfas, auksinių obuolių laikytojas. Jie gyveno vakarų krašto žemės aplink upės krantų ir vandenynas yra saugoma obuoliai amžinos jaunystės, kurią Aukščiausiojo Dievo Dzeuso sutuoktinis - Hera - gautus kaip vestuvių dovaną iš Gaia jos vestuvių dieną su Dzeuso. Rodo Apolonijus jo kompozicijoje "Argonavtika" pasakoja apie Jasono atėjimą į Hesperidų sodą.Argonautai matė ten išsigandusi nimfa - čia tik aplankė herakliams, kuris nužudė drakonas saugo obuolių delno. Apžiūrėję naujai atvykusiems asmenims, kad siaubo Hesperides sutrupėjo į dulkes, bet vis dar paisoma iš argonautai prašymus ir virto gražių medžių, o tada pasirodė savo įprastą formą.

Pagal kitą legendą, iš Egipto-Bushi Reed karalius planuojama pagrobti gražus Hesperides ir nurodė piratai vykdyti šį planą.Apiplėšėjai užpuolė Hesperidus savo soduose;merginos išgelbėjo Hercules, pagrobėlius nužudė.Dėkingumo dėka Hesperidai davė herojus auksinius vaisius.

Daugelis rusiškų pasakų mini "auksinius obuolius".Labiausiai tikėtina, kad jų prototipu buvo apelsinai, mandarinai, citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai.

Net Skandinavijos legendų kalbėti apie "aukso obuoliai nemirtingumo": kas atsitiks jas išbandyti, jis bus pasigailėta gyvenime iš blogiausia - ligos ir senatvėje.

Kai kurios vokiečių pasakos taip pat pasakoja apie "gyvenimo medį" su stebuklingais gijimo vaisiais.

Tose vietovėse, kuriose auga oranžiniai medžiai, nuo ankstyviausio laiko jie laikomi augalais, kurie skatina vaisingumą.Purpurinės gėlės ir auksiniai vaisiai, naudojami privorotovams, taip pat įvairūs vikrūs vaisiai, skirti vaikams gimti. Gandai apie jų stebuklingas savybes buvo pagrįsti ir klestėjo Europos įsitikinimuose. Oranžinė gėlė arba oranžinis žiedas yra populiariausias gėlė vestuvių suknele ir nuotaikos vestuvių patalpose. Pamažu jis išstumia tradicinį mirtį ir rozmariną.Be to, kad apelsinų gėlių simbolizuoja tyrumą ir nekaltybę, šių gėlių į nuotakos vainikas buvimas reikalauja, kad santuoka nebuvo bevaikis.

apelsinų lapelis Europos astrologinėse žinynuose simbolizuoja dosnumą.

Senovės Kinijoje jie praktikavo stebuklingo "šildymo" metodą namuose, kurio tikslas buvo įtvirtinti jėgą.Jis susideda iš: devynių citrinų ar apelsinų odelių, įmirkytų katile su vandeniu. Gautas citruso vanduo buvo purškiamas per grindis, o kilimai buvo drėkinami iš purškimo pistoleto. Tokiu būdu namas buvo išvalytas nuo neigiamos energijos ir apsaugotas nuo piktųjų dvasių.

Citrusiniai soduose ir parkuose

Daugelis laukinių protėvių šių citrusinių augalų, mes nematys niekada - gamtoje, jie nebėra. Dėl amžių amžinos

hibridizacijos buvo visiškai pakeista sodo formomis. Ilgas ir sudėtingas būdas praėjo primityvius hibridai, o sodininkai Pietų Kinijoje ir Indijoje nėra išvedė legendinis vaisių, kad atėjo į Viduržemio plotas yra beveik jo dabartine forma. Tiesa, europiečiai taikė ir vis dar stengiasi gerinti vertingas citrusinių vaisių savybes.

Pirmosios literatūros nuorodos į vieną iš citrusinių citrinos buvo rastas senovės graikų istorikė Theophrastus. Maždaug 300 m. Pr.e. Jis rašė, kad saldus vaisius citrinos visiškai valgyti, bet tik naudojami siekiant kontroliuoti drugius: kvapnios gabalai dedami į drabužių raukšlės.

Po kelių dešimtmečių po citronų, arabų užkariautojų dėka, nuėjau į Viduržemio jūros regioną ir radau antrąją tėvynę, kurioje yra rūgštus oranžinės spalvos. Iki tol pietų apelsinų kultūra buvo žinoma Mažojoje Azijoje ir Vidurinėje Azijoje. Pirmieji arabai apibūdino šio citrusų gydomąsias savybes. Garsusis arabų gydytojas Avicenna savo receptus rekomendavo sultys rūgštaus apelsino. Citrinų( "li-mung") paminėta senovės Kinijos kronikose, nors vietiniai mokslininkai juos laiko Indija. Tik XV a. Pradžioje Europoje buvo vienas iš geriausių citrusinių vaisių - saldžiųjų apelsinų atstovų.O savo tėvynėje, Kinijoje, jis buvo žinomas dar kaip mūsų eros pradžia.

Romiečiai naudojo vandenį iš apelsinų žiedų, kad gydytų pagirdi ir skrandžio virškinimą.

Tačiau yra įrodymų, kad senovės Romoje vaisių apelsinas buvo jau žinomas ir vertinamas. Apkarpyti ant medžių, apelsinų vaisiai buvo išgalvotas formas - kubeliai, vazos, gyvūnai. Visa tai daroma molio ir gipso formų pagalba, į kurią buvo dedami augantys vaisiai.

Daug vėliau Prancūzijos sodininkai Renesanso prisiminė šią tradiciją šiek tiek pakeitė savo cukruje apelsinų ant medžio, kad aukšto rango didikai galėjo valgyti paruoštus cukruotais vaisiais tiesiai nuo medžio.

Vasko da Gama Grįžęs į Europą iš toli užsienyje keliauja Apbrīnojami kalbėjo apie nuostabų vaisių, kad jis buvo gydomas rytiniuose uostų Afrikoje.

Spalvinga išvaizda ir nuostabus naujų citrusų - apelsinų skonis - Europoje sparčiai plinta. Dėl šių subtilaus "Kinų obuolių", kurie neužšąla, buvo pastatytos specialios patalpos.Šios prieglaudos vadinamos "šiltnamiais" - nuo prancūziško oranžinio pavadinimo - "oranžinės".

Rusijoje citrusų kultūra buvo žinoma daugiau nei 250 metų.Antroje 17 a. Pusėje pirmą kartą iš Olandijos į Maskvą buvo pristatyta citrinų ir apelsinų medžių partija. XVIII a. Pabaigoje Rusijos žemės savininkų dvaruose greitai išplito citrusinių vaisių, kaip dekoratyvinių augalų, auginimas.

grandai pradėjo grožėtis madinguoju smalsumu. Taigi niekas nustebino, kai 1714 m. Manjikovas pastatė rūmus netoli Sankt Peterburgo, prie jo pritvirtintų didelių šiltnamių.Iš šių sulaukusių užjūrio vaisių - apelsinų šiltnamiuose, ir dvarui buvo suteiktas pavadinimas Oranienbaum( vokiečių kalba - "apelsinų medis").Šiek tiek vėliau Katerina II įsakė vadinti šį rūmų kartu su kaimu "Oranienbaum" ir paskyrė herbo herbą - oranžinį oranžinį medį ant sidabro fono.

Žinoma, tuo metu citrusiniai vaisiai buvo brangūs ir auginami tik aukštųjų šiltnamiuose. Tačiau egzotiniai vaisiai buvo tokie patrauklūs, kad jie palaipsniui pradėjo plisti į paprastų žmonių būstą.

sakė, kad XIX amžiaus pradžioje, amatininkas importuojama iš Turkijos Pauliaus kaime, netoli nuo dabartinio Nizhny Novgorod, dviejų citrinų augalų.Nuo tada citrinmedžių auginimas tapo Pavlovo gyventojų tradicija. Iki 60-ųjų XX a. Kiekviename šio kaimo namuose buvo iki 5 citrinos ir apelsinų medžių.Iš ten vyko gerai žinoma vidinė citrinų klasė - "Pavlovskis".Kruopščiai ir tinkamai prižiūrint, vienas šios veislės medis duoda 10-16 vaisių per metus.

Ir vis dėlto, atvirame lauke, citrusiniai vaisiai vis dar auginami tam tikro dydžio ribose.Šiaurinė dalis pasiekia Himalajus ir Šiaurės Kiniją, o pietuose ji baigiasi šalia Australijos ir Naujosios Kaledonijos.

Pramoninės citrusų kultūros pietuose

buvusios TSRS pradėjo vystytis tik praėjusio amžiaus 20-aisiais dešimtmečiais. Tačiau jie jau seniai žinomi tose žemėse;pirmasis citrusų paminėjimas jau yra "Gruzijos geografijoje", parašytas kunigaikščio Vakhūsčio. Mūsų šalyje, tiesiai žemėje, citrusiniai vaisiai buvo auginami siaurame Pietų Kaukazo juostoje, netoli sienos su Turkija. Didžiulį citrusinių vaisių auginimo ir sklaidos darbą atliko žinomas rusų botanistas A. N. Krasnovas. Po daugelio ekspedicijų į tropines ir subtropines šalis jis surinko ir sutelkė Batumio botanikos sodą turtingą citrusinių augalų - citralo kolekciją.

Žinoma, citrusų šeima turi savo botanines savybes. Beveik visi citrusinių augalų yra evergreen( jie yra subtropikų vaikai).Tačiau kai kurios rūšys žiemą vis dar išlaiko žalią aprangą.Kai kurie citrusiniai vaisiai yra ginkluoti erškėčiais, pvz., Citrina, žinoma mums visiems.

Citrusinių medžių aukštis nėra labai didelis. Jie retkarčiais pasiekia didelius dydžius. Mandarinai apskritai yra nykštukiniai medžiai. Netgi 30 metų egzemplioriai neauga virš 3,5-4,5 m. Tačiau derlius yra gana gausus - iki 5-7 tūkst. Vaisių.

Labai įdomi citrusų vaisių savybė yra sugebėjimas sudygti keliose ūglėse. Viena sėkla gali sudygti 1-2, o kartais ir 10-12 daigų.Šis botanikos reiškinys vadinamas daugeliu branduolių arba polieembryonija. Jei ne

augalų daigai, tada augs vienas didesnis augalas, o kiti mirs.

Kai kurių citrusinių vaisių vaisiai kartais neatsiranda 1,5-2,5 metų.Paprastai nei citrinos, nei apelsinai nesikeičia pirmaisiais gyvenimo metais. Jei nenusilepsite, prieš žiemą jos pakils geltonos spalvos, o pavasarį vėl pradės žalias. Vasarą jų žievė yra labai susitraukusi. Rudenį jie vėl vėl gelsta, tarsi vėl "nokęstų".Tačiau su dvejų metų vaisiais, nepaisant jų dydžio, jie turi mažiau naudingų skonio savybių - tai yra, juose yra mažiau vitaminų, rūgščių ir kitų veikliųjų medžiagų.Todėl ekspertai nepateikia patarimų "stverti" dideliems storuosiuose vaisiuose - tai gali būti dvejų metų vaisius. Geriau ieškoti vidutinio dydžio vaisių, su plona oda.