Prugne proprietà utili

Prune - viene essiccato frutta ungherese - casa susina( Prunus domestica L.), che è un albero della famiglia delle Rosacee, un'altezza di 8 m, la quale è il risultato di attraversare il turno e prugna.

La frutta a seconda della varietà è diversa per forma, colore, dimensione, gusto e aroma. Il più comune greengage ungherese e, dalla forma ovale frutta ungherese, mentre la Regina Claudia - round. Dopo questo frutto di noccioli di ciliegia è molto popolare in molti paesi, ci sono più di duemila varietà di susine.

Anche in tempi antichi, è apparsa nel Caucaso, da dove è venuto a l'Asia centrale ei paesi del Mediterraneo, e poi in diverse regioni della Russia. Durante il regno di Alexei Mikhailovich alberi diversi prugne portati dall'Europa occidentale a Mosca. Attualmente, prugna cresce ovunque, escludendo solo le regioni settentrionali. Prugna frutti hanno diversa composizione di composti biologicamente attivi e possono quindi essere usati come alimenti e scopi medici.

frutta prugna contengono fino al 16% di zuccheri, comprensivi di uno zuccheri solubili in acqua( glucosio, fruttosio e saccarosio), pectina, acidi organici. Vitamina C viene scaricata da 2 mg a 25% a seconda della varietà, sostanze P-attivi nelle fognature polpa con luce - 100-200 mg%, con più scuro colorato - fino a 1000-1200 mg%.La quantità di carotene degli embrioni macchiate in giallo e arancione - 2,5 mg%, in altre varietà - 0,1-0,5 mg%.I frutti di qualche vitamina B, e sali di potassio e fino a 2 mg% di ferro. Nella medicina popolare fin dai tempi antichi, la susina è usato come blando lassativo, varietà agro-dolci fermano vomito e allevia la nausea, placare la sete.proprietà utili

Prune ( essiccato ungheresi frutta) raccomandano l'aterosclerosi e della cistifellea, ipertensione e malattie renali. Infusi composte e prugne secche hanno un lieve effetto lassativo. Con questa frutta secca può curare la stitichezza - solo 5-6 bacche al giorno, e il problema è risolto.

prugne ha proprietà antibatteriche, quindi si consiglia di prendere in malattie infettive e altri disturbi.prugne utile in qualsiasi fastidio allo stomaco. Inoltre, prugne possiede azione coleretico e diuretico, e pulisce efficace il corpo.

Prunes aumenta l'immunità e la resistenza generale dell'organismo ambientalmente pericolose influenze esterne, grazie ai suoi antiossidanti utente. E 'importante che le prugne assorbe i radicali liberi, che riducono l'organismo. A causa di questo spiega le sue proprietà anti-invecchiamento e l'utilità del suo utilizzo come un ottimo mezzo per la prevenzione del cancro.

Tuttavia, va notato che l'obesità e il diabete prugne non è raccomandato perché è sei volte il contenuto calorico di prugne fresche. Qui ci sono

contenuto di nutrienti( calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 g di prugne secche parte edibile.valore
Calorie nutrizionale

230-256 kcal Proteine ​​2,3 g grassi 0,7 g


Carboidrati g 57,5 ​​g di fibre
9 acido 3,5 g acqua 25 g di acidi grassi insaturi

organici nutrizionali 0,1
g mono e disaccaridi
56,9 g amido 0,6 g di acido 2 g cenere

grassi saturi 0,1 g Vitamine


vitamina PP 1,5 mg
beta-carotene 0,06 mg
vitamina A( RE)
10 mcg vitamina B1( tiamina) 0,02 mg
vitamina B2( riboflavina) 0,1 vitamina C mg

3 mg di vitamina E( TE)
1,8 mg di vitamina PP( niacina equivalente)1,7 mg
macronutrienti

Calcio 80 mg Magnesio 102 mg di sodio

10 mg Potassio 864 mg Fosforo 83 mg



oligoelementi Iron 3 mg succo

prugna con polpa migliora l'appetito e la digestione, e una fonte di vitamine in inverno, perchéconserva tutte le proprietà della frutta fresca.foglie

Plum sono stati a lungo utilizzato come agente di guarigione. In cosmesi, utilizzato le prugne carne per l'acne, eczema faccia.

Nel cibo consumato nelle prugne fresche, e la forma elaborata. Di loro composte, confetture, marmellate, liquori alla frutta, pasticceria: riempimento per il cioccolato, caramelle, caramelle.

Composta

raccolta torta

primo metodo. secondo modo

Jam

Il primo modo. temperatura Il secondo modo.

prugne in salamoia

pepe

formaggio prugna

Prune può preparare la propria: per questo Blanch frutta( 1-8 minuti in acqua bollente), quindi raffreddato in acqua e deposto in un unico strato sulla griglia, setacci, ecce mettere nel forno o un essiccatore speciale.3-4 ore erano essiccati ad una temperatura di circa 50 ° C e, dopo raffreddamento nuovamente a 65-70 ° C.Il succo essiccato non spreme fuori quando spremuto.prugne

può cucinare deliziosi dessert, come le prugne, farcito con gherigli di noci, panna acida.

nostre nonne anziano cotta di

prugne diabete

Insalata di prugne e mele

riversano