Olio di lino per perdita di peso

L'olio di lino sta vivendo un momento di grande successo. Tutti i giornali occidentali sono pieni di consigli, come usare il "petrolio russo" per acquisire una seconda gioventù.

Anche in epoca sovietica, quando questo olio è stato il giorno del fuoco non è stato trovato( anche "Linetol" è stato un terribile deficit) olio di lino goduto di vasta popolarità.Trattarono vecchie ulcere trofiche, ferite e ustioni purulenti, bovini feriti trattati. I moscoviti, residenti estivi, venivano appositamente per pulire la biancheria per ottenere il loro litro di petrolio guadagnato per affrontare l'aterosclerosi in inverno.

Ma negli anni '90 non si è saputo nulla di olio di lino. Gli scaffali dei supermercati erano già pieni di oli esotici: olive, mais, colza e persino cocco. La nostra stessa vecchiaia, curativa - scarseggia. Solo ora ci sono stati pubblicazioni in materia e nelle grandi città, si può anche acquistare un olio di semi di lino medicinale Saker Falcon( nome di colui che ha finalmente iniziato la produzione del freddo olio di lino pressato a scorrere) in altri supermercati.

Una vasta gamma di proprietà medicinali di olio di lino determina che comprende acidi grassi polinsaturi essenziali omega-3, che stimola le cellule e la loro interazione attiva l'aggiornamento nel corpo. E 'questo acido, naturopati ritengono che in Occidente, il più prezioso e più in genere negli altri prodotti, è un potente prevenzione profilattico di tumori benigni e maligni, rimuove attivamente più livelli di tossine dannose.

"Il petrolio russo" appartiene al futuro, afferma il famoso dietologo canadese Robert Kundi. Solo gli stessi russi non hanno ancora capito quale tesoro posseggono.

po 'di storia

Lino seminato, è chiaro, è stato introdotto nella cultura in Egitto, sul territorio della Georgia( Colchide) e in alcuni altri paesi per diversi millenni prima della nostra era. Nella Colchide c'era una leggenda molto bella - sui meravigliosi fiori di lino.

. .. Una giovane fanciulla, con le sue lunghe e soffici, come nuvole, capelli e occhi celesti, si innamorò di un bellissimo giovane. E si è innamorato di lei appassionatamente. Ma suo padre, dal cuore duro, lo ha mandato in terre lontane in cerca di fama e fortuna. Se ne andò, ma promise alla vergine di tornare e sposarla. Per lungo tempo lo aspettò, uscì in veranda e versò lacrime. E il meraviglioso blu dei suoi occhi vitrei, e dove gocciolava lacrime, rosa e lino a fiori azzurri fiori nel colore dei suoi occhi. Molti anni dopo ritornò il giovane, che era già diventato un vecchio profondo e apparve davanti a lei. La vergine temeva di vedere i suoi occhi, che erano sbiaditi dalle lacrime e dalle lunghe aspettative, e si nascose il viso in un mazzo di fiori di lino blu. E quando alzò la testa e guardò il suo amante, vide che nulla poteva farcela con i suoi meravigliosi occhi celesti - erano ancora gli stessi. Fiori del lino di nuovo al suo ex bellezza. ..

In Russia lino( uno dei tipi di semi di lino) è conosciuta fin dai tempi antichi: presso gli scavi dell'insediamento mucchio in un fiume Moldole( nella regione di Vologda) trovato i semi di lino che possono germinare eTrovò anche parti della ruota che gira e stampe di tela di lino su ceramica. E l'insediamento risale all'inizio del secondo millennio aC!

Nel X-XIII secolo il lino in Russia fu seminato ovunque, e Novgorod e Pskov divennero il centro della produzione e del commercio;all'inizio del XIX secolo, il lino è una delle colture più importanti in quasi tutte le province della cintura di Non-chernozem, la parte europea della Russia.

E ora la cultura del lino non ha perso la sua importanza. In Russia, Polonia, Francia, Romania, Repubblica Ceca, Bulgaria, Germania, Argentina, in altri paesi del mondo, la cultura del lino occupa aree significative nelle colture.

Queste differenti grassi

Tutti siamo stati a lungo abituati, che la stampa di tanto in tanto un lampo: "Se vogliono essere in buona salute, eliminare i grassi dal cibo"Cioè, friggere bastoncini americani grassi, friggere le patate con la scampagnata, solo burro burro su un panino - sconsigliato.È stato a lungo radicato nella nostra coscienza. Le donne che siedono sulle diete, considerare con attenzione l'etichetta, in modo che, Dio non voglia, non c'era grasso animale in scatola, burro acquistato con un tenore minimo di grassi.

Recentemente ci sono state pubblicazioni su grassi buoni e cattivi - e questo alla fine ha confuso tutti. Quindi cosa c'è?Pulire il burro? O margarina? O forse, solo il petrolio, ma non è detto che l'olio da cucina è sia utile e molto dannoso! Bene, cerchiamo di capire quali sono i grassi, e quelli che sono più utili e meno pericoloso.

I grassi

sono disponibili in tre tipi. Saturi

È soprattutto grassi animali( strutto - grasso, montone o manzo, grasso di pollame) burro, grassi idrati( cioè grassi, specialmente trattate - margarina).

Polinsaturi, monoinsaturi

Questi sono grassi vegetali, che differiscono solo nella struttura delle molecole. GRASSI SATURATI

- I PIÙ DISTRIBUITI E PIÙ PERICOLOSI!Grassi saturi

:

marchio può essere solo una cosa: la loro struttura è abbastanza ingombrante, grasso molecola - una struttura gigante con connessioni multiple. A causa del suo ingombro e la complessità di questa molecola richiede più lipasi per abbattere, e se questo enzima il corpo produce insufficiente, il grasso è immagazzinato in grandi quantità.Ma non ogni corpo è in grado di produrre correttamente lipasi anche di solito si sviluppano con l'età, l'enzima viene ulteriormente ridotto, e poche persone può vantare di reazioni scissione equilibrati.

Probabilmente ogni donna grassa può invidia ricordare un amico o un conoscente che non ha mai contare le calorie ed era snella e poluvozdushna.

Ma questo è un dono di Dio, quando l'armonia e la salute vengono date semplicemente senza motivo. Il resto deve funzionare. E quindi è necessario sapere come mangiare correttamente, in modo che tutte queste molecole voluminose non vengano depositate in depositi di grasso o provocati depositi di colesterolo. Si

grassi saturi è la colpa per tutti i problemi - sono le sostanze cancerogene quelle, che è proprio l'impulso che spinge il corpo a tutti i tipi di malattie - da raffreddore al cancro.

I grassi saturi nella loro forma naturale non sono altrettanto pericolosi di quelli che hanno subito un trattamento termico. Ad esempio, il grasso in forma pura, come sappiamo, il prodotto preferito degli ucraini, e nella storia è improbabile che possa minare la loro salute. Anche i 200-300 anni fa questa nazione aveva fama di essere il più sano e allegro - grazie a donne grasse donne ucraine erano, ovviamente, lungi dal l'attuale standard di figura bellezza femminile, ma una piacevole rotondità e piacevole da guardare di molti khan e sultani, ed erano il miglior giovane in preda Khokhlushka agli harem aincursioni su questa terra longanime.

Ancora borscht shkvarochki e grassi loro del male in salute, dobbiamo ammettere che i russi, allo stesso tempo, avendo in suo potere abbastanza pane e formaggio,( ricordate la zuppa di cavolo sì porridge - il nostro cibo) siamo stati più sano e resistente. E questo, ancora una volta, la prova è sceso dagli annali dell'Impero Ottomano, dove i giannizzeri, che si sono recati per un ricco bottino ai paesi confinanti, trafficanti punito "preferiscono slave con i capelli biondi e gli occhi così come quelli di più per risparmiare sui viaggi lunghi e più laboriosa, epuò anche essere allegro per il nutrimento più sciatto. "

La cancerogenicità acquisisce questi grassi con un trattamento termico prolungato. In questo caso, i grassi reagiscono con l'ossigeno, cioè avviene l'ossidazione e i radicali liberi vengono rilasciati nel corpo.

E questa non è solo una patologia cardiaca come la cardiopatia ischemica e l'infarto, ma anche un ictus. Gli americani stimano che se sostituiscono un mero 2% delle calorie da noi fornite grassi idrogenati in grassi polinsaturi utili, il rischio di malattie cardiache sarà ridotto del 53%( !), Cioè l'eliminazione del "pizzico" di grassi dalla dieta riduce il rischio di malattie cardiache di oltre la metà.

I sentieri hanno altri peccati. Ecco uno di loro: nel gentil sesso, che non disdegna tali grassi, il cancro al seno è più spesso del 40%.Ma non è tutto.

prove non scientifiche che dimostrano che questi grassi sono presumibilmente colpevoli dei seguenti problemi:

diabetalekarstv

siamo in grado di sapere quale dose di grassi trans contenuti nei prodotti. In nessun'altra parte del mondo i produttori scrivono sui pacchetti che il prodotto contiene KHIF.Il fantoccio grasso poteva essere calcolato solo quando a esso veniva aggiunta una definizione di "idrogenato" o "idrogenato".Nei paesi civili queste parole si trovano talvolta sui pacchetti, ma in Russia la situazione è più complicata. Sulle etichette dei nostri prodotti la natura dei grassi è spesso nascosta: nella composizione spesso si indicano semplicemente "oli vegetali".

Americani molto fortunati che sono sempre stati "in anticipo rispetto al resto del mondo" per i dati Nutrizionali. A partire da questo autunno, negli Stati Uniti, la dose di grassi nocivi in ​​ciascuna porzione del prodotto sarà indicata sull'imballaggio alimentare all'interno delle tavolette Nutrition facts. Inoltre, sarà incluso nel numero di grassi saturi nocivi.

grassi insaturi: monoinsaturi e polinsaturi

Ci sono i grassi mono e polinsaturi.

solito grassi vegetali e differiscono nella loro struttura chimica: monoinsaturo non hanno più di un legame nella sua struttura, polinsaturi - doppia catena.

V'è una caratteristica che distingue questi grassi: grassi monoinsaturi sono meno ossidati, cioè, non sono così facilmente reagiscono con l'ossigeno.

Cosa significa? Ed è proprietà molto vantaggiose per molte casalinghe - tali grassi possono essere memorizzati in modo sicuro in qualsiasi contenitore, senza timore di irrancidimento - questa struttura è quasi tutto non raffinato, cioè gli oli naturali.quando riscaldato rilasciano radicali liberi nei quaranta volte meno di grassi saturi e ogni cinque - - Inoltre, questi oli per frittura possono estinguere e alimenti senza timore di polinsaturi. Cioè, i grassi monoinsaturi sono i grassi più adatti per la conservazione e la cottura dei cibi.olio di oliva, uno dei rappresentanti di questi grassi, ha, per inciso, una così ampia gamma di proprietà benefiche che è senza dubbio considerati prodotti dietetici. Monoinsaturi grassi

In aggiunta, i ricercatori hanno segnalato che l'assunzione di grassi monoinsaturi riduce la quantità di lipoproteine ​​leggeri( lipoproteine ​​sono male) e non influisce sul contenuto di lipoproteine ​​pesanti. Il consumo di grassi polinsaturi riduce il contenuto di tutte le lipoproteine.grassi polinsaturi

Segreto

proprietà curative degli oli vegetali insaturi circa l'effetto sorprendente di oli insaturi noti da molto tempo - anche l'olio d'oliva è stato utilizzato nelle ricette di Avicenna, olio di lino guarito nostri guaritori slavi. Ma solo nel XX secolo la biochimica ha aperto il segreto delle proprietà medicinali di questi oli. Si scopre che i dottori sono acidi grassi.

Acidi grassi insaturi essenziali - questi sono i mattoni da cui si formano i grassi nel nostro corpo. Ci sono due di tali sostanze:

Essi funzionano come una sostanza essenziale per la formazione di ogni cellula del corpo, e, inoltre, contribuisce alla rimozione delle tossine dalla cella.

Dal momento che il corpo stesso non produce acidi grassi insaturi essenziali, dobbiamo ottenere da verdura, noci, semi e frutti di mare, che naturalmente si accumulano. Omega-3 e Omega-6 sono una componente vitale della nostra nutrizione.

Ma c'è un paradosso: Omega-6 in ogni prodotto è sufficiente e Omega-3 è gravemente carente. Il consumo di Omega-6

è molto più alto di Omega-3.E il fatto è che questo acido grasso si distrugge molto facilmente e in oli purificati raffinati, in cui non è molto, dopo il trattamento industriale anche le sue tracce scompaiono. La migliore fonte di Omega-3 da materie prime vegetali è i semi di lino e l'olio da loro, ottenuto dalla spremitura a freddo( a una temperatura non superiore a 43 ° C).Il consumo

di Omega-3 e Omega-6 dovrebbe essere in parti uguali - 1: 1, come è stato tradizionalmente nella dieta dei nostri antenati, quando la prevalenza di malattie croniche, secondo gli storici, è stata minima. Oggi, il rapporto tra acidi grassi insaturi consumati ha un carattere drammatico - 20-25: 1, a favore dell'acido Omega-6.Ed è stato come un risultato di tale disallineamento si verifica uno squilibrio nel corpo, che porta a conseguenze imprevedibili, non perché, come alcuni nutrizionisti che si accumulano gli omega-6 "cattivo".

Ma, naturalmente, in questa fase, qualsiasi corpo ha bisogno di Omega-3.E esattamente nella forma in cui è in grado di raggiungere il corpo.

Come già accennato, i campioni di omega-3 sono semi di lino e olio di pesce, omega-3 e presentati in grassi insaturi - oli vegetali.

acidi grassi omega-3 trovato in alimenti vegetali( quantità in grammi per 100 g di prodotto)

alto contenuto - olio 6,9 grano olio di germe, olio di lino 53,3

tenore medio - 6.8 olio di soia, olio da avena germinati1.4

Quali oli sono utili

Una cosa da ricordare è una cosa molto semplice: solo gli oli che non sono processati industrialmente sono utili.

Ma il fatto è che l'olio naturale è conservato male, rapidamente ossidato e rancido. E deve essere conservato in frigorifero, in una bottiglia di vetro scuro, come i raggi del sole colpiscono anche le sue proprietà curative uniche, e anche aprire il tappo non dovrebbe essere spesso - ma questo olio è completamente sano! E solo l'olio spremuto a freddo è in grado di guarire e trarne beneficio.

in Russia prima della rivoluzione, c'era un'abbondanza di tutti i tipi di oli vegetali, che sono fatti nella zangola dalla spremitura a freddo, - lino, girasole, sesamo, senape.

A proposito, un fatto interessante: in Russia quasi non sapeva, al momento ciò che arteriosclerosi e altre malattie cardiovascolari. Anche se la dieta è povera - patate con olio di canapa, budino di piselli con olio di lino tradizionale, in vacanza - olio di girasole per crauti e funghi in salamoia.

Sì, e il tratto gastrointestinale è stata molto più forte su questa dieta. Non è sorprendente, perché gli acidi insaturi sono uno scudo contro la penetrazione dei tessuti e del sangue di prodotti di decadimento che si formano negli organi digestivi. Al fine di mantenere mucose normali esigenze quotidiane almeno 15-20 grammi di olio di semi di lino.

Butter olio - discordia

effetto preventivo e curativo è dato unico olio vegetale ottenuto per pressione a freddo ad una temperatura non superiore a 40-45 ° C - scuro, odorosa, con più precipitato, cosiddetti non raffinati.

Questo è un olio gustoso e molto utile. Ma ha uno svantaggio significativo. Essendo biologicamente attiva, viva, diventa subito nuvoloso, gorknet, amaro, ossidato in aria, la luce e il calore. E il più ricco l'olio con la vitamina F, il più veloce rovina. Pertanto, in Europa viene venduto in barattoli di metallo sigillati ermeticamente. Dopo la banca ha aperto, deve essere sicuri di tenere in frigo e si consiglia di utilizzare il prodotto in modo rapido.

In Russia, l'olio raffinato non è sempre imbottigliato in bottiglie scure, per non parlare delle banche. Confezionato in un contenitore trasparente, che dovrebbe essere sugli scaffali dei negozi nella luce e perde rapidamente le sue proprietà benefiche. Una durata di conservazione di olio vegetale grezzo al momento dell'acquisto, purtroppo, non va.

Fondamentalmente la vendita al dettaglio sono vari olio raffinato. Ciò è dovuto al fatto che la loro produzione è più conveniente, naturale che quando il CD è ottenuta in meno della metà, e non richiedono costi aggiuntivi per stoccaggio e trasporto.oli raffinati sono fatti da lavorazione a caldo ad una temperatura di 160 a 200 ° C, privo di elementi attivi e vitamine, e quindi non si deteriorano. Essi possono essere conservati in bottiglie luce per un lungo periodo di tempo, non hanno paura della luce del sole.

«Ma l'olio - un prodotto morto, privo di acidi grassi non solo, e gli altri componenti vitali - ha scritto il famoso dietista svizzero Katherine Kuzmin.- Forze da loro non aumenterà, al contrario, si opprimono debolezza e affaticamento. E con l'uso costante, possono seriamente minare la salute ".-

Pertanto, l'olio raffinato è consigliato solo per la frittura. Il cibo - in insalate, condimenti, contorni - dovrebbe andare olio grezzo naturale.

Caratteristiche non raffinati oli( naturali)( oli sono elencati in ordine di maggiore utilità)

di lino

olio di olio di germe di grano

soia

olio di semi di zucca olio

gastrica

Olio d'oliva

pertsachesnoka olio di canapa

Olio di sesamo

da uveossa

Olio di girasole

ampiamente usato i semi di lino e olio di semi di lino e nella medicina popolare. Questo ha accumulato molti secoli di esperienza. Non solo nei paesi differenti, regioni, distretti, e anche nei singoli guaritori hanno le proprie ricette per il trattamento di alcune malattie. Pertanto, anche con lo stesso insieme di piante medicinali sono diverse proporzioni e metodi di preparazione di farmaci. Ma dal momento che tutti superato la prova del tempo, e in aggiunta, è possibile scegliere una persona specifica ricetta più adatto per questo, a volte nel libro sono quelle e altre raccomandazioni - anche se non ti dispiace che a volte le tasse non sembrano differire, ma per favoreattenzione al rapporto tra i componenti ed il metodo di preparazione di un medicamento. Semi di lino

- lassativo, avvolgente, emollienti, anti-infiammatori, analgesici( semi e olio).Applicato per via orale per la stitichezza, ulcere gastriche e duodenali, malattie gastrointestinali, tosse e le malattie respiratorie, della vescica, del tratto urinario, malattie renali ed epatici, stipsi, emorroidi, gotta, artrite reumatoide, l'aterosclerosi, l'edema. I semi di lino e l'olio di lino sono usati per ustioni, sciatica, malattie della pelle e fanno parte di creme, unguenti, maschere cosmetiche, lozioni.

alcuni consigli generali

Qualsiasi malattia può cominciare a guarire, se soddisfano tre condizioni importanti, se ignorate, possono portare a bassa efficienza del trattamento - ma questo è, nel migliore dei casi, e nel peggiore dei casi - ad un'esacerbazione della malattia.

La prima condizione riguarda la diagnosi. La diagnosi dovrebbe essere fatta da un medico specialista, a volte richiede l'osservazione e l'analisi, ma tutto ciò deve essere fatto, poiché la corretta diagnosi è corretta e il trattamento della malattia.

La seconda condizione è la contabilità delle altre malattie del paziente, poiché la loro presenza influenza la scelta dei metodi e dei mezzi di trattamento. Questo vale anche per l'intolleranza umana a determinati farmaci.

A questo proposito, il lino ei suoi prodotti hanno praticamente controindicazioni, se preso nella sua forma pura, ma se usato nella raccolta, va tenuto conto del fatto che una parte di queste spese.

L'efficacia del trattamento può influire sulla dieta, specialmente se riguarda le malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni. Questa è la terza condizione.

Semi di lino

Il seme di semi di lino è una capsula quasi sferica contenente 10 semi. Semi lunghi 3,5-6 mm, diseguali, lisci, dal marrone scuro al giallo pallido.

Nella pratica medica, sia scientifica che popolare, vengono utilizzati semi di semi di lino e olio ottenuti da essi.

Sia i semi che l'olio sono usati all'interno e all'esterno. Ciò pone elevate esigenze sulla qualità dei semi di lino come materie prime. I semi buoni scivolano facilmente nella mano, affondano nell'acqua, non hanno un odore sgradevole e non contengono erbacce. Possono essere usati semi lucidi di colore uniforme. Utilizzare per scopi medici stantii, appannati e ancora più semi ammuffiti, anche quando non sono trattati a caldo! I semi di lino

contengono il 30-48% di olio grasso essiccato, sostanze proteiche, 5-12% di muco. Muco è lo strato superficiale, così quando si impregna, si combinano con l'acqua, i semi producono un muco denso, che è somministrato per via orale come lassativo e come agente di rivestimento per molte malattie. Inoltre, i semi contengono carboidrati( 12-26%), acidi organici, vitamina A e altre sostanze utili.disturbi metabolici,

purificazione delle tossine

semi di lino applicato quando necessario per cancellare il corpo di radionuclidi e inclusioni chimici, allergeni e altre tossine. Pertanto, è così importante prima di pulire qualsiasi corpo per migliorare i risultati del trattamento.

Per questo

• 1 tazza di semi di lino fare 1 litro di acqua bollente e far bollire a bagnomaria( in acqua bollente) per 2 ore. Raffreddare a 40 ° C. Prendere durante il giorno senza restrizioni 2 settimane.
• disturbi metabolici prendono la mattina e la sera del seme puro lino, acqua o latte alimentare.
• Pulizia del corpo dalle tossine.1 tazza semi di lino versare 3 litri di acqua bollente e far bollire a fuoco lento 2 h. Infondere per la notteNon puoi filtrare. Prendi 4-5 bicchieri al giorno caldi per 2 settimane. Si consiglia di attenersi a questo la dieta: mangiare più barbabietole, carote, prezzemolo e patate. Limitare la carne e i grassi animali. Per
• escrezione di radionuclidi, tossine, prendere 1 tazza di semi di lino e 3 litri di acqua bollente. Cuocere a bagnomaria per 2 ore. Raffreddare a 40 ° C. Prendere 1 litro di brodo al giorno per due settimane, a partire da un drink alle 12 di sera alla mattina. Dopo 3 settimane di trattamento per iniziare a prendere un infuso di origano: 1 cucchiaio. Cucchiaio 1 origano versare 1 tazza di acqua bollente. Infondere per 2 ore. Strain. Prendere infuso caldo di 0,5 tazze 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. La stessa prescrizione è anche raccomandata per il cancro.
• Per ridurre il peso corporeo: prendere 10 g di semi di lino, infiorescenze camomilla, achillea, foglie di menta piperita, rosa canina 20 g cannella frutta, erba Hypericum perforatum, 25 g di fiori di calendula dosaggio, e 50 g di fiori Helichrysum arenarium, 25 ggambi con mais di stimmi. Raccogliere accuratamente schiacciare e mescolare.2 cucchiai. Spoon la raccolta in 0,5 L di acqua bollente per un'ora. Strain. Questa è una dose giornaliera, assunta in 3-4 dosi divise.
• Si raccomandano gli anziani inclini all'obesità.1 volta a settimana per fare il warm terapeutico clistere infusione di piante, alternando tra loro - semi di lino, foglie di orologio trifogliato, salvia, camomilla.1 cucchiaio.cucchiaio o semi d'erba è portato ad ebollizione in acqua 500 ml, bollire per 1 minuto. Raffreddare e filtrare. Temperatura clistere 30-35 ° C, 200-400 ml di brodo rapporto volumetrico clistere con acqua di 1: 4.È opportuno mantenere fluido nell'intestino entro 15 minuti, alternativamente supino, lato destro e sinistro. Per regolare il metabolismo si consiglia di prendere 1 cucchiaino di semi di lino a secco, acqua o latte bere 2 volte al giorno -. Mattina e sera tutti i giorni.

Per ridurre il peso corporeo: prendere scrittura in 20 ml di olio di semi di lino. Olio di semi di lino aiuta in questo caso, la perdita di appetito, stimola il centro di saturazione, rendendo più facile alla dieta. Esalta la promozione del cibo e riduce il tasso di suo assorbimento attraverso l'intestino.