Golosità di sesamo

Sesamo( Sesamum indicum L.)

Sesame - le piante più antiche conosciute in Asia Minore e in Grecia, paesi che sono venuti dall'Africa. Questa pianta è conosciuta in India e Pakistan, la Cina di sesamo è apparso all'inizio della nostra era. I semi di sesamo sono venuti dall'India alle regioni dell'Asia centrale, e già è stato portato da Bukhara in Russia, ed è successo alla fine del XVIII secolo. Il primo sbarco è stato in provincia di Astrakhan, ora è coltivato in Asia centrale, nel Caucaso, nella regione di Krasnodar e nel sud dell'Ucraina.

sesamo - una pianta erbacea annuale del sesamo. Questo arbusto con altezza fusto eretto di 140 cm. Foglie con lunghi piccioli, intero, seduto fiori nelle ascelle delle foglie, colorazione dal bianco al viola. Foglie opposte o all'inizio della successiva, ellittica, 20- 30 mm di lunghezza.

Frutta - numerose scatole contenenti pelosi, piatte semi di colore giallo chiaro o scuro, a forma di uovo.quattro allungata o scatola ottagonale con verhushechkoy appuntito per 3-4 cm di lunghezza. I semi sono piccoli, hanno una superficie opaca. Fiorisce in giugno-luglio, fruttifica in agosto-settembre. In

sesamo al 60% di un olio costituito da acido oleico 48% e acido linoleico 36%, 19% di proteine, il 17,5% di carboidrati solubili.

è coltivato nel sud della Russia.

piante I semi contengono fino al 60% di olio grasso, comprendente gliceridi di acido oleico, linoleico, palmitico, stearico, arachidico e acidi lignocerico. Inoltre include fitosteroli, alcool, sesamin, sezamon, sesamolin e vitamina E.

di sesamo( sesamo)

olio In medicina più alto grado di olio di sesamo utilizzato per preparare unguenti, soluzioni iniettabili. Sono trattati con ustioni e infiammazioni della pelle.olio di sesamo accelera la coagulazione del sangue, tosse cronica trattare e naso che cola, il suo uso come lassativo, per la malattia di calcoli renali, colica gastrointestinale, e come antielmintico.

rallenta il processo di invecchiamento, ha un buon effetto cosmetico per, traballante, pelle secca invecchiato. Ha effetto antisolari come assorbire i raggi ultravioletti. Applicato con un massaggio.qualità dell'olio di sesamo

non è inferiore ai più alti gradi di oliva e assorbito quasi il 100%.Da esso è preparato margarina, e usarlo in pasticceria e nell'industria conserviera.

Proprietà farmacologiche.olio di sesamo aumenta il numero di piastrine nel sangue( fattore T), accelerando così la coagulazione del sangue.olio di sesamo

utilizzato in porpora trombocitopenica, trombocitopenia essenziale, diatesi emorragica, e per sostituire l'oliva e olio di mandorle nella produzione di pomate, unguenti, cerotti, emulsioni e soluzioni iniettabili oleose.

L'olio di sesamo è prescritto negli adulti per 1 cucchiaio.cucchiaio e bambini - 1 cucchiaino 3 volte al giorno prima dei pasti.

Semi di sesamo utilizzato per la spolverata di prodotti da forno, tra cui fanno Kozinaki.

di semi di sesamo appositamente trattati cucinare halva( tahini), che è popolare non solo in Europa ma anche in America.

I semi di sesamo vengono aggiunti al riso, insalate.spinaci insalata

con sesamo

3 porzioni di 500 g di spinaci, 5 g di semi di sesamo, 5 g di sale, 1 g di glutammato di sodio, 20 g di olio di sesamo.

Spinaci a bollire. I semi di sesamo soffriggere in una padella asciutta. Mescolare spinaci, glutammato, olio di sesamo, sale. Cospargere con semi di sesamo.

colazione da germogli di grano, segale e sesamo con frutta e pinoli Bisogno

: piantine di segale 1/2 tazza, germogli di 1/2 tazza di semi di sesamo 1 tazza di germogli di grano, 2/3 di tazza pelati e tritati pinoli, 1 piccola staccatabuccia di mela, 1/2 banana o 3 datteri schiacciati.

Metodo di preparazione. Mescolare tutti gli ingredientiApplicazione

.È la mattina per la colazione, questo muesli fatto in casa è molto salutare. Se necessario, la miscela può essere versato succo fresco o latte.