Ricetta per insalata Caesar con gamberetti, come cucinare: piccoli segreti di una deliziosa insalata

Non esiste un'unica ricetta per un'insalata chiamata "Caesar", poiché tutti possono preparare l'insalata Caesar con i gamberetti( ricetta di seguito), facendola in base alle proprie preferenze, a volte sostituendo gli ingredienti di un'insalata. Anche cambiando semplicemente le proporzioni puoi ottenere un gusto completamente diverso, ma ciò non significa che cambierà il suo nome.

Eppure, anche subendo alcuni cambiamenti, rimane il più importante sul tavolo festivo. La ricetta per "Caesar" con gamberetti richiede l'aggiunta di gamberi nella sua composizione, è meglio scegliere quelli grandi. Non puoi comprare cracker, ma crearli tu stesso. Ingredienti

Gambero reale

- 1 kg;Insalata verde

- 1-1,5 raggi;Pomodori ciliegia

- 1 confezione;Formaggio

duro( tipo "parmigiano") - 100 g;

Pane bianco - per cracker;

Aglio( per arrostire arrosto) - 1 dente;

Olio vegetale - per arrostire fette biscottate;

Per il rifornimento di carburante:

Egg - 3 pezzi;

Succo di limone - 2 cucchiai;Senape - 1 cucchiaino;Aglio

- 1-2 chiodi di garofano;

Olio vegetale - 100 ml;

Sale;

Pepper. Preparazione

:

Prima di iniziare a preparare l'insalata, preparare degli scricchiolii. Per fare questo, tagliare il pane a cubetti e adagiarlo su una teglia. Asciugarlo in forno per alcuni minuti. Scaldare l'olio in una padella e friggere grandi pezzi d'aglio. Rimuovere l'aglio, lasciando l'olio in una padella, sentirà l'odore di aglio. Friggere i cracker sull'olio preparato.

Insalata immergere in acqua fredda per 1 ora. Asciugalo. In questo modo manterrai l'insalata croccante.

Lessare i gamberi in acqua, aggiungendo alloro e peperone dolce.

Bollire le uova, separare i tuorli dalle proteine. Tuorli di poltiglia, aggiungere lì succo di limone, senape, un po 'di aglio. Versare l'olio vegetale, aggiungere sale, pepe, mescolare. Di conseguenza, riceverai il rifornimento di carburante.

Sbucciare i gamberi, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Insalata verde e mettere su un piatto. Tagliare i pomodorini a metà e metterli sopra l'insalata. Top i gamberetti, cospargere l'insalata con i crostini. Versare il condimento per l'insalata, mescolare. Cospargere con formaggio grattugiato. Il nostro Caesar è pronto.

Video ricette

Puoi preparare questa insalata come segue:

Classic Caesar:

Salsa d'insalata:

Master class dallo chef: