La ricetta per la marmellata di ciliegie, che è facile da preparare a casa
Marmellata di ciliegie, la ricetta di cui vi daremo oggi, molto gustosa. La ciliegia è una bacca meravigliosa, deliziosa e bella.È anche apprezzato per il complesso vitaminico che contiene. La ciliegia ha un effetto tonico e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.
Questa bacca è particolarmente utile per le persone con maggiore irritabilità.Nella ciliegia è la sostanza cumarina, che aumenta la coagulabilità del sangue. Qui ci sono proprietà così utili è noto a tutti fin dall'infanzia ciliegia.
Per la preparazione di marmellata si consiglia di prendere una ciliegia gialla. La marmellata può essere cucinata con un osso e senza pietra. Ma è meglio passare un po 'di tempo a rimuovere le ossa.È molto più piacevole mangiare marmellata senza semi.
Preparare l'inceppamento è semplice, e ora ti insegneremo tutte le sottigliezze.
Ingredienti
Avrete bisogno di: 1 chilogrammo di ciliegie dolci, 1 chilogrammo di zucchero, 500 gr di nocciole arrostite, un limone e un po 'di vaniglia.
Preparazione della marmellata
Le bacche vanno per prime, lavare bene in acqua fredda. Rimuovere le ciliegie dal ciliegio, mettere un dado al loro posto in ogni bacca.
Nel bacino, in cui farai la marmellata, versa lo zucchero e versa l'acqua. Cuocere lo sciroppo aggiungendo un po 'di vaniglia. Non dimenticare di mescolare lo sciroppo in modo che lo zucchero si dissolva in modo uniforme.
Mettere la ciliegina in una bacinella con uno sciroppo e, mescolando delicatamente, portare a ebollizione la marmellata, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 ore. Il bacino è coperto da un asciugamano.
Ripetere la procedura tre volte. Non dimenticare di mescolare continuamente la marmellata, in modo tale che le bacche siano uniformemente sature di sciroppo e che l'inceppamento non si bruci. Prima dell'ultima ebollizione, aggiungi al futuro le fettine di limone tagliate a fettine sottili. Aggiungi l'inceppamento ai vasetti pre-preparati.
Come puoi vedere, la nostra ricetta è abbastanza semplice, ma il risultato ti farà molto piacere. La marmellata risulta molto profumata, originale e gustosa.
E se ti piace marmellata con le ossa, usa la seguente ricetta.
Confettura di ciliegie bianca con ossa
Ingredienti: ciliegia
- 1 kg;Zucchero
- 1 kg;Acqua
- 350 ml;Limone
- 1 pezzo;Vaniglia
- 1/3 di cucchiaino.
Preparazione di
Le bacche devono essere accuratamente lavate e asciugate. Metti un asciugamano di lino e asciugalo.È necessario risolvere gli acini - lasciare la marmellata solo buona, intera, senza danni.
Successivamente, è necessario fare uno sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero in acqua e portare a ebollizione.È necessario mescolare frequentemente, in modo che lo zucchero non bruci.
Con lo sciroppo ottenuto versare bacche di ciliegie. Dovrebbero preparare per circa 2-3 ore. Poi date fuoco e portate a ebollizione. Il fuoco dovrebbe essere debole in modo che lo sciroppo non bolle attivamente. Quindi le bacche non saranno fermentate e rimarranno intatte.
La prontezza è determinata dal colore della ciliegia dolce. Quando la bacca diventa quasi trasparente - la marmellata è pronta. Nella marmellata risultante, è necessario aggiungere succo di limone e vaniglia. Questo gli darà un aroma insolito e una leggera acidità, non sarà dolcemente stucchevole. Far bollire per altri 3 minuti. Togliere dal fuoco e versare il caldo per le banche.
Video
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