Biscotti di farina d'avena: ricette e consigli video

I biscotti di farina d'avena, la cui ricetta vi daremo oggi, possono essere preparati a casa, utilizzando fiocchi d'avena o fiocchi d'avena, poiché sono adatti non solo per preparare una colazione veloce. I fiocchi d'avena

possono essere utilizzati per la cottura di biscotti, torte o torte piatte. Tuttavia, per la cottura è preferibile non utilizzare cereali istantanei al vapore e fiocchi di cereali.

Consideriamo alcune ricette notevoli per questo cookie, che in pratica è stato usato da tempo da molte casalinghe.

1 ricetta: amato biscotto della nonna

Per la prima ricetta, saranno necessari i seguenti ingredienti: 200gr.margarina o burro, 150gr.zucchero, 2 uova, 1,5 tazze fiocchi fiocchi d'avena macinare fine, 1 cucchiaino.soda, aceto idratato e 150-200gr.farina di frumentoSecondo questa ricetta saranno 30 pechenyushek. Nell'impasto, puoi anche aggiungere noci, uvetta, albicocche secche o frutta candita.

Per prima cosa è necessario macinare il burro con lo zucchero, aggiungere uova e cereali, mescolare il tutto. Quindi aggiungere la soda e la farina. Impastare la pasta, che non dovrebbe essere molto fresca. Coprire la ciotola con l'impasto e lasciarlo in frigorifero per circa un'ora. Questo per garantire che i fiocchi siano morbidi.

Il vassoio da forno deve essere oliato e incollato con carta da forno. Dall'impasto, formare delle losanghe e stenderle su una teglia da forno. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15-20 minuti. Le torte di pasta per questa ricetta devono essere piccole, poiché durante la cottura aumentano di due volte.

2 ricetta: biscotti di farina d'avena in

bulgaro Ma la ricetta originale per i biscotti di farina d'avena, che è fatto in Bulgaria: abbiamo bisogno di prendere 1 tazza di farina d'avena, 1 uovo, 3 cucchiai.l.zucchero, 1 cucchiaino.zucchero vanigliato. E anche 100 gr.margarina o burro, 3 cucchiai.l.noci, 1-2 cucchiaini.pangrattato e per decorare albicocche secche o noci.

I fiocchi devono essere versati in una padella asciutta e asciugati per 10-12 minuti a fuoco basso. Essiccazione, è necessario mescolarli costantemente fino alla comparsa di un odore caratteristico. Tuttavia, è necessario assicurarsi che i fiocchi non cambino colore.

Quindi i fiocchi secchi devono essere raffreddati, metterli in un sacchetto e stenderli con un mattarello fino a formare la farina dai fiocchi. Naturalmente, è possibile utilizzare anche un frullatore per questo scopo: il processo di cottura andrà più veloce.

Per rendere tenero il biscotto di farina d'avena, si consiglia di macinare le noci. Il tuorlo deve essere separato dalla proteina e macinato con vanillina e zucchero, e la proteina deve essere nascosta nel frigorifero in modo che non si riscaldi nella cucina calda.

Margarina ammorbidita o burro schiacciato con una forchetta e combinare con tuorlo. Proteine ​​refrigerate montate in una schiuma. Nel burro con tuorlo mettere i fiocchi, le noci tritate, il pane grattugiato e mescolare. Aggiungere la proteina e mescolare di nuovo. Dall'impasto per formare torte di piccole dimensioni. Più piccole e sottili sono le torte, i biscotti friabili che otterrai.

Torte piatte finite su una teglia, pre-avvolte con carta pergamena. Nel mezzo di ogni pechenyushki è necessario mettere un pezzo di frutta a guscio o decorare con albicocche secche.

Interessanti video ricette di biscotti fatti in casa con farina d'avena

Biscotti di farina d'avena con mela, banana e cannella per bambini.

Una ricetta davvero deliziosa, come tutta la famiglia.

Versione dietetica:

Versione classica dei biscotti d'avena: