Sintomi di allergia alimentare. Come determinare il disturbo?

L'allergia alimentare è una reazione di qualsiasi tipo causata da un alimento innocuo o dai suoi ingredienti. Più spesso, gli allergeni sono proteine, meno spesso carboidrati e grassi. Un tipo di cibo contiene, di regola, un gran numero di allergeni. In allergia corpo percepisce la sostanza come un'infezione innocuo pericoloso e fa sì che il sistema immunitario a produrre anticorpi in grande quantità per essere protetti da un nemico immaginario.

L'intolleranza alimentare è simile all'allergia, ma con questo fenomeno non vengono prodotte sostanze protettive.

Nutrizionale negli adulti non è così diffuso come si crede comunemente - colpisce solo il 2% della popolazione. Questa malattia è ereditata e si manifesta nei bambini nei primi anni di vita, il più delle volte - con l'introduzione di proteine ​​nella dieta delle uova di gallina. La maggior parte degli adulti soffre di pseudoallergia alimentare, che sono in realtà intolleranze alimentari. I segni di intolleranza alimentare sono simili, e il loro trattamento è anche simile.

Sintomi della malattia

Solitamente, si verificano reazioni, di solito entro due ore dopo aver mangiato. In rari casi, di solito in pazienti con malattia grave, le reazioni si verificano in risposta all'odore del cibo o toccandolo. Sono facili da tracciare se si sa che aspetto ha un'allergia alimentare.
I primi sintomi che si verificano immediatamente dopo l'ingestione sono gonfiore delle labbra, della bocca o della gola, accompagnati da prurito. Inoltre, poiché il cibo si muove attraverso il tubo digerente, possono verificarsi nausea, vomito, mal di stomaco e diarrea. Secondo

condizione della pelle del paziente può anche tenere traccia di allergia alimentare come manifesta - rash, orticaria, prurito, arrossamento della pelle ed eczema.

Occasionalmente si osserva una rinite allergica, accompagnata da un naso che cola e tosse.

La reazione allergica ritardata cosiddetta può verificarsi tra diverse ore a diversi giorni dopo l'assunzione dell'allergene. Si manifesta come eczema, orticaria o un attacco d'asma.

Quando una reazione allergica coinvolge diversi organi e sistemi corporei, si verifica uno shock anafilattico. Questa è la reazione più pericoloso, che porta ad allergie alimentari - sintomi includono gonfiore della gola, è in costante aumento il prurito, orticaria, sudorazione, bassa pressione sanguigna. La respirazione è solitamente difficile. Questa condizione progredisce rapidamente e può portare a morte un paziente, quindi è molto importante che alla vittima sia stata fornita un'assistenza qualificata urgente.

Medicinali

allergie alimentari ai farmaci, che sono raccomandati per l'uso in casi di allergie alimentari includono:

• antistaminici. Rallentare la manifestazione di reazioni allergiche bloccando l'istamina prodotto nel corpo, allo stesso tempo, alleviare i sintomi, come orticaria, prurito, naso che cola, disturbi gastrointestinali. Corticosteroidi
• .Rimuovere l'infiammazione e i sintomi della malattia. Broncodilatatori
• : utilizzati in soggetti con reazioni asmatiche. Alleviare la respirazione rilassando le vie respiratorie.
• Epinefrina.È usato nel caso di una forte manifestazione di una reazione, come uno shock anafilattico. Introdotto nell'organismo per iniezione, il che induce un'azione immediata, epinefrina rilassa i muscoli e facilita la respirazione blocca il rilascio di istamina.

Quindi, uno dei metodi con cui l'allergia alimentare può essere indebolito è il trattamento delle sue manifestazioni.

Un'altra risposta alla domanda, come sbarazzarsi della malattia, sarà: seguire una certa dieta, compilato dal medico curante. Dalla dieta del paziente dovrebbero essere esclusi tutti i prodotti potenzialmente pericolosi, tuttavia è necessario ricevere tutte le vitamine necessarie. Pertanto, un medico dovrebbe raccomandare una dieta.

Sviluppo di allergie alimentari nei bambini

Un bambino nato da genitori che soffrono di questa malattia è a rischio. Se l'allergia alimentare è influenzata da un genitore, il rischio del suo sviluppo in un bambino è raddoppiato;se entrambi i genitori - quattro volte. Tuttavia, le manifestazioni di allergie nel bambino e gli allergeni potrebbero non essere simili alle manifestazioni e agli allergeni dei suoi genitori.

Gli allergeni più comuni sono grano, latte, uova, pesce, soia, molluschi e noci( arachidi).C'è anche un'allergia crociata - è che le persone con allergie a un tipo di cibo possono mostrare reazioni agli altri cibi nel tempo. Ad esempio, le persone reagiscono alle arachidi, quindi iniziano a sperimentare manifestazioni simili quando usano legumi( piselli, semi di soia, lenticchie).

Un'allergia in un bambino appare come una reazione al latte materno se la madre ha precedentemente consumato potenziali allergeni. Pertanto è molto importante che la madre che allatta aderisca alla dieta raccomandata dal suo medico.

Il trattamento delle allergie nei bambini si svolge allo stesso modo degli adulti, con la dieta, l'uso di antistaminici, corticosteroidi e altre sostanze che alleviano i sintomi della malattia. Il farmaco deve essere prescritto da un medico in dosi adeguate all'età.