La ricetta per la marmellata di ribes nero, così come le ricette video di marmellata, gelatina e pastiglie di queste bacche
marmellata di ribes nero - una fonte indispensabile di vitamina C. Pochi sanno che i suoi ribes nome ottenuto da un'antica parola russa "Smorodov", che significa "forte odore".
Il ribes nero è sempre stato apprezzato per le sue proprietà medicinali. Da tempo il ribes nero era usato nel trattamento di raffreddori, anemia, malattie gastrointestinali. Recentemente, le bacche di ribes nero sono state utilizzate attivamente in cosmetologia. Marmellate, composte, marmellate di ribes nero - una cosa necessaria per i raffreddori invernali. In questo articolo ti daremo una ricetta per la marmellata di ribes nero a casa.
Ingredienti Avrete bisogno di: 1 kg di ribes nero, 1,5 kg di zucchero, 1,5 tazze di acqua.
Preparazione bacche di ribes
raccolta inizia circa una settimana dopo la sua piena maturazione.
Una volta che le bacche hanno completamente annerito - si può cominciare a raccogliere frutti di bosco, e cercare di non li esagerare al ramo in quanto, inoltre, possono penetrare, spurgare il succo e cadere, dopo 2 settimane di maturazione la concentrazione di vitamine è ridotto del 50 - 60%.Il tempo piovoso li colpisce ancora più negativamente.
Le bacche di ribes nero non si conservano a lungo senza frigorifero. Essi sono raccolti in tempo asciutto, quando rugiada sonno, è meglio cogliere le spazzole bacche, e quindi ordinare attraverso e separano le code. Le bacche raccolte separatamente devono essere distribuite su uno strato sottile e pre-essiccate. Passo
preparazione
primi ribes nero rimontare, separata da ramoscelli, poi sciacquare con acqua fredda.
Per la preparazione dello sciroppo, prendere lo zucchero, aggiungere ad esso una mezza tazza d'acqua. La miscela risultante dovrebbe essere cotta su un fuoco piccolo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.bacche
versare in una ciotola in cui facciamo marmellata, poi versate lo sciroppo. Mettiamo il bacino su un piccolo fuoco. Non appena l'inceppamento di ribes bolle, bollilo per altri 5-7 minuti.
Mettiamo la marmellata preparata in lattina preparata in anticipo. Questi sono i punti principali di preparazione della marmellata di ribes.
Grazie all'elevato contenuto di vitamina C ribes , è un conservante naturale. Questa proprietà di ribes nero viene utilizzata aggiungendola a marinate e sottaceti. Molto buon ribes nero è combinato con altri frutti in marmellata, aggiungendo una piacevole acidità.
Per salvare ribes nero tanto vitamine, si può semplicemente versare acqua bollente, senza aggiunta di zucchero, e arrotolare le banche. In inverno è possibile preparare composte, salse, marmellate e marmellate da questo pezzo.ricetta
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