Una ricetta per marmellata dalle bucce d'arancia, così come suggerimenti su quali arance sono i migliori per marmellata

Qualsiasi marmellata di agrumi contiene molte vitamine utili. Le vitamine sono in grado di sostenere il corpo e fornire protezione durante la stagione fredda.

Come sapete, nella buccia delle arance contiene ancora più vitamine rispetto al loro nucleo. Alla maggior parte della gente non piace mangiare la buccia, perché a volte non è molto appetibile.

Ma la nostra marmellata di croste arancioni, la cui ricetta vi daremo, vi dimostrerà il contrario. La scorza di frutta può anche essere deliziosa, oltre a contenere vitamine, che sono necessarie per il raffreddore. Le arance fresche non sempre vogliono mangiare, ma la marmellata con il tè è molto buona.

Proprietà utili dell'arancio

Prima di iniziare a preparare l'inceppamento, vediamo quali sono le vitamine contenute negli agrumi. Come arancio grezzo contiene K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitamine B, C, A, e altri acidi grassi. Il più comunemente usato come un antivirale "farmaco".

ha un effetto benefico sul tratto digestivo. Abbassa il contenuto di colesterolo nel sangue, può essere usato come agente preventivo per le malattie cardiovascolari.

Insieme con un effetto positivo sul corpo può essere osservato e negativo, sullo sfondo di malattie dello stomaco, intestino. L'arancio è considerato l'allergene più potente, quindi non dimenticarlo per le persone con una tendenza alle allergie. Basta non mangiare troppo e andrà tutto bene.varietà di arance

marmellata

Quindi quali sono le varietà di arance tra cui scegliere, per cuocere la marmellata? Per marmellata adatto solo varietà di arance grosse dalla pelle, dal momento che la buccia di loro, naturalmente, si ottiene più di da varietà con la pelle più sottile. Esempio

, arance tipo di Jaffa - grande, pelle spessa, ma sono piuttosto difficile da trovare( cresciuto in Israele e Palestina).È inoltre possibile selezionare italiani( siciliana per l'esattezza), arance rosse - una di medie dimensioni, con la pelle quasi rossastra, che, tuttavia, non sono molto popolari in Russia.

Ingredienti per marmellata

Buccia d'arancia: 500 gr;Zucchero

: 500 g;Acqua

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Preparazione di una gustosa marmellata

Raccogliere il numero necessario di croste, sciacquarle. Trasferire in una casseruola, versare acqua e far bollire per 15 minuti. Quindi drenare l'acqua. Riempire con acqua pulita e far bollire di nuovo. Ripeti la procedura più volte, questo è necessario per far sparire l'amarezza.

Dopo l'ultima cottura, lasciare raffreddare le croste e pesarle per vedere quanto zucchero sarà necessario. Per garantire che l'inceppamento fosse moderatamente dolce, il rapporto tra lo zucchero e la crosta dovrebbe essere 1: 1.Macinare il tritacarne. La massa risultante viene inviata a una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere per 40 minuti.

Prima della fine della cottura, aggiungere acido citrico o succo di limone. Metti la marmellata preparata in vasetti preparati e chiudi il coperchio.

Opzioni, come cucinare questa marmellata a casa, molto. Puoi semplicemente tagliare le croste in pezzi o arrotolarle in tubi, in modo che sembrino eleganti come le rose.

Video ricette

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Jam di bucce d'arancia:

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