Fagioli proprietà utili

fagiolo( Phaseolus vulgaris L.) - stelo piante proverbiale giardino erbacea annuale, con un'arricciatura o eretto appartiene alla famiglia delle leguminose. Le foglie sono di fagioli trifogliate, grande, grande, dispari-pennate, con foglie appuntite. I fiori sono papiglionacee, bianco, rosa o viola. Essi sono più brevi e le foglie sono raccolti in una spazzola rara, che si trova in della foglia.impianto. Stem arrampicata, raramente dritto, con foglie imparipennate e fiori farfalla, bianco e piume. Fruit - fagioli( pod), diritto o a forma di falce. Fagioli - baccelli 8-18 cm di lunghezza, contengono una varietà di dimensioni, forma e colore dei semi a seconda della varietà.Nelle varietà di zucchero di fagioli lato interno, senza strato di pergamena e le varietà hulling hanno. Le piante coltivate fin dai tempi antichi nel Vecchio e nel Nuovo Mondo.semi di fagiolo sono stati trovati durante gli scavi di monumenti di pre-Inca cultura. La prima menzione di questa cultura appartiene al II millennio. Gli antichi Greci e Romani usavano questa cultura come cibo e pianta medicinale. In Europa, i fagioli sono stati coltivati ​​nei giardini botanici, e solo la prima metà del XVII secolo - nei giardini, e il XVIII secolo -on campi. Nel nostro paese i fagioli erano stati importati a metà del XVI secolo, ma come la cultura divenne noto nel XVIII secolo. Ancora più tardi, è penetrato dalla Polonia al Caucaso. Nelle regioni meridionali e sud-ovest delle leguminose Impero russo è apparso a metà del XIX secolo. Ora fagioli

- una pianta coltivata che ha molte forme: ci sono decorativi e mangimi e gli alimenti, e anche farmaci.varietà vegetali di fagioli coltivati ​​in scapola ei fagiolini.mais fagioli sono molto ricchi di proteine ​​(fino al 20%), carboidrati( 50%), sali minerali, vitamina C. Inoltre, essi contengono fibre, grassi( 2%), vitamine del gruppo B in fagioli bianchi prima di altri ortaggi, sale di potassio - 535 mg% e fosforo( 530 mg%).Il pod ha anche le vitamine C, B e vitamina A. La proteina è facile da digerire fagioli e contiene un certo numero di aminoacidi essenziali: triptofano, lisina, arginina, tirosina, metionina, quindi i fagioli nutrizione semi maturi riempie in larga misura la mancanza di carne.medicinali materie prime sono baccelli

( fascia di frutta senza semi).fagioli bolliti

Calorie
Calorie 127,5 kcal.
Proteine ​​9,6 g Grassi 0,5 g

carboidrati 20,2 g Calorie

fagioli

ago 24 Calorie Kcal Proteine ​​

2,0 g Grassi 0,2 g Carboidrati 3,6 g


Calorie fagioli rossi

Calorie
93 kcal proteine ​​8,4 g grassi 0,3 g

carboidrati 13,7 g di fagioli rossi

Calorie in scatola


Calorie 99 kcal proteine ​​6,7 g Grassi 0,3 g

Carboidrati 17.4g

Calorie fagioliscatola bianca
92 Calorie Kcal

Carboidrati 16g proteine ​​6g 0 g Grassi

In popoliNoah medicina per scopi terapeutici, utilizzare baccelli che si preparano più fresco, non secchi sulla radice( tali baccelli dare il miglior effetto terapeutico).Brodo essiccato e tagliare i baccelli senza semi( 1 cucchiaio. Cucchiaio 2 tazze di acqua bollente o 2,5) vengono utilizzati per mezzo bicchiere di 3-4 volte al giorno per i reumatismi e come un diuretico durante l'edema, soprattutto se il gonfiore causato da malattie renali. In polvere( farina) semi trattati con ustioni, ferite.fagioli

utile con infiammazione ai reni. In questi casi dovrebbe essere usato anche per il grano di seta( "capelli"), o simili. Simile a mezzi ad effetto.

diabete è una malattia causata da malnutrizione, cioè l'uso eccessivo di amidi e zuccheri concentrati.

riconosciuto che le iniezioni di insulina non sono una cura per la malattia. Il diabete - non una malattia ereditaria, può essere causato dall'uso di grandi quantità di carboidrati concentrati.

stabilito che il succo di fagiolini e germogli contengono elementi che prevedono la normale rilascio di contenuto di insulina degli organi digestivi. Nel diabete

particolarmente efficace miscela di baccelli di fagiolo, foglie, mirtilli, semi di lino e paglia di avena. Brodo di fagioli verdi e foglie di mirtillo( pareggio) mostrati nella malattia pancreatica.

brodo avanzato( diabete): 2 parti di fagioli baccelli, foglie, mirtillo e paglia di avena( tritato) e 1 parte di semi di lino;3 cucchiai.miscela di cucchiai per 3 tazze di acqua bollente, far bollire per 20 minuti e bere un decotto di 3 cucchiai.cucchiaio 3 volte al giorno.

Brodo semplice: 15 g per 200 ml;2 cucchiai.cucchiaio 3 volte al giorno. Infusione lembi

: . 30-40 g per 1 litro di acqua( dose giornaliera) per i reumatismi, edema, ecc Al fine di
trattamento applicano lembi pericarpo e di semi di soia. Dovuto alla particolare serie di aminoacidi sono ben assorbite proteine ​​di soia( più della metà di soia proteine ​​digeribili senza l'ausilio di insulina).

Nella medicina popolare utilizzato nel trattamento di ipertensione, reumatismi, diabete e malattie infiammatorie del rene e takzhepri edemi di origine diversa. Alcuni fitoterapisti raccomandano preparazioni di fagioli da utilizzare nel trattamento della pancreatite cronica. I fagioli

rafforzano la secrezione di succo gastrico. La purea dei fagioli come rimedio dietetico può essere somministrata con la gastrite con una ridotta secrezione delle ghiandole gastriche. Nella medicina tradizionale in tutto l'infuso di acqua o decotto di baccelli sono utilizzati per le malattie dei reni e della vescica, ipertensione, insufficienza cardiaca con edema, reumatismi cronici, gotta. Quando le pietre nei reni a volte usano un decotto di fiori di fagioli secchi.

Carboidrati di fagioli - glucosio e fruttosio - anche facilmente digeribili;quindi i fagioli possono essere raccomandati nella dieta dei pazienti affetti da diabete. I fagioli e i preparati da esso hanno un effetto diuretico, ipotensivo e riducente lo zucchero.

STRAIGHT: 3 cucchiai.l. Farina di fagioli secchi versare 0,5 litri di acqua bollente e insistere in un thermos per 6 ore. Prendi l'infusione di 150-200 ml tre volte al giorno per 30 minuti prima dei pasti. VALVOLE BEAN

Broth: 20 g di zucchero greggio tritato e 1 litro di acqua, bollire per 2-3 ore, fino a ebollizione mezzo. Bere 150 ml tre volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti. Bere il brodo e l'infuso di baccelli di fagioli a piccoli sorsi a brevi intervalli.

Gli estratti di fagioli liquidi e secchi riducono il contenuto di zucchero nel sangue.

In alcuni luoghi erisipela fagioli fagioli sono a terra in una polvere e cospargere la superficie della pelle in polvere colpita. Pericarpo di fagiolo

da utilizzare nel trattamento del diabete mellito.2 cucchiai.l.crudo versare in un thermos in 0,5 litri di acqua bollente, insistere 3-4 ore, filtrare e bere 0,5 tazze due volte al giorno prima dei pasti.fagioli

alimentari utili per l'aterosclerosi, ipertensione, aritmie cardiache, lo scambio del sale, reumatismi e gotta.

bean purea gastrite utile a bassa acidità, fegato e reni( soprattutto nella malattia renale).

bean puree contiene una grande quantità di sali di potassio, quindi il suo uso è utile in pazienti con disturbi cardiaci e aterosclerosi. Quando

nefrolitiasi, la medicina tradizionale consiglia la seguente ricetta: ghigliottina fagioli - 3 parti, foglie di mirtillo - 3 pezzi, le spine di colore - 3 parti, achillea - 3 parti Equiseto - 6 pezzi, erba di San Giovanni - 6 pezzi.

1 cucchiaio.l.miscela versare acqua fredda, insistere per 6 ore, quindi portare ad ebollizione, filtrare e bere 1 bicchiere 2 volte al giorno. Bevi a piccoli sorsi durante il giorno.

Nel diabete, la medicina popolare raccomanda la raccolta: foglie di fagiolo, foglie di mirtillo, radice di tarassaco, foglie di ortica. Tutti si equivalgono, mescolare accuratamente. Miscela versare 2 tazze di acqua bollente, far bollire per 15 minuti a fuoco basso, raffreddare 45 minuti, scolare. Bere 0,5 tazza tre volte al giorno.

medicina popolare cinese per il diabete mellito consigliata: paglia di avena - 2 parti, di semi di lino -1 porzione baccelli di fagiolo - 2 parti, foglia di mirtillo -2 porzione.

3 cucchiai.l.miscela macinata pour 3 tazze di acqua bollente, bollire per 20 minuti, lasciare per 1 ora. Filtrare e bere 3 cucchiai.l.decotto tre volte al giorno.

L'infusione di foglie di fagioli e foglie di mirtillo in parti uguali è utilizzata nel trattamento delle malattie del pancreas.1 cucchiaio.l.miscela versare 300 ml di acqua bollente, far bollire a fuoco basso per 20 minuti, insistere per 45 minuti, scolare. Bere 0,5 tazza tre volte al giorno. Come diuretico bevanda

infusione di 40 g di fagioli schiacciati lembi da 1 litro di acqua fredda. Insistere alla notte, drenare. Bere 200 ml 3-4 volte al giorno.medicina popolare consiglia

purè di fagioli polvere e farina per aumentare la lattazione, così come diuretico e aumentare il tono dell'utero significa.

I fagioli

sono una coltura vegetale popolare della famiglia dei legumi. Questo tipo di fagiolo è anche chiamata la verde, asparagi, zucchero - a causa dei baccelli ali giovane, tenera e succosa che si mangiano. Le stringhe

hanno una proprietà unica: a differenza di altre verdure, non assorbe sostanze nocive dall'ambiente. Naturalmente, in confronto con i fagiolini da tagliare non è troppo ricca di proteine, ma contiene più vitamine, tra cui la vitamina C, provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina E, acido folico, sali minerali e fibre. Grazie ad una combinazione bilanciata di fibre, acido folico, magnesio e potassio, i fagioli di fagioli sono un buon modo per prevenire attacchi di cuore. Tutte le proprietà utili dei fagiolini non possono essere contate. Ad esempio, migliora la digestione, aiuta con bronchiti e reumatismi. C'è anche un sacco di fagioli e ferro, perché è consigliabile usarlo per l'anemia. Fagioli particolarmente necessari nella dieta dei diabetici, perché ha la proprietà di ridurre la glicemia. Nella sua composizione è "arginina", la cui azione è simile all'azione dell'insulina. Ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso umano. Si noti che coloro che si sdraiano a pranzo sui piatti di fagioli, differiscono dalla calma e dal buonumore. Inoltre, i fagiolini sono un eccellente diuretico, rimuove i sali in eccesso dal corpo, aiutando a far fronte alla gotta e alla urolitiasi.

fagioli affettare fagioli coltivati ​​in campo, non solo per preparare farina e farina di prodotti, ma anche zuppe, purè di patate, hamburger di soia, torte di fagioli con ripieni e tanti altri piatti.

Come prodotto alimentare, i fagioli vengono utilizzati da popoli diversi per migliaia di anni. Si aggiunge a contorni, casseruole, insalate, zuppe, borsch, ecc.

pezzo:

1 kg di baccelli di fagiolo, cipolle 0,5 kg e carote, peperoni 2-3, 1 litro di succo di pomodoro o purea di pomodoro, 3 cucchiai.cucchiai di zucchero semolato, 7-8 cucchiai.cucchiai di aceto al 9%, sale, prezzemolo e pepe rosso macinato a piacere. Fagiolini

far bollire in acqua bollente per 10-15 minuti.

Grind cipolle e carote e leggermente messo sotto il coperchio senza olio.

Aggiungere pepe bulgaro tritato finemente e qualche minuto in più da spegnere. Aggiungere i fagioli, il prezzemolo tritato, tutti i condimenti, versare i pomodori. Stufare a fuoco basso per 15 minuti.

Posizionare su barattoli sterili, raffreddare sotto una coperta. Conservare in frigorifero.

600 g di carne, 600 g di fagioli, 3 cucchiai.cucchiai di grasso, 1 cipolla, 5-6 pomodori rossi( o 3 cucchiai di concentrato di pomodoro), 1 cucchiaio.un cucchiaio di farina, un po 'di prezzemolo, pepe macinato rosso e sale a piacere. I fagioli

si impregnano durante la notte. Tagliare la carne a pezzi. Friggere nel grasso. Cipolle tritate finemente e aggiunte alla carne. I pomodori vengono scottati, staccati, passati in purea, quindi aggiunti alla carne. Versare una piccola quantità di acqua bollente o di brodo, aggiungere sale a piacere, versare e mescolare la farina. Cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è pronta. In questo momento, far bollire i fagioli in una piccola quantità di acqua salata. Unire la carne con i fagioli, aggiungere al gusto, aggiungere il peperoncino e far bollire per 10 minuti.

500 g di baccelli verdi sobbollire fino a metà a due cucchiai di burro, aggiungere il sale, lo zucchero, la cannella, la scorza di limone, chiodi di garofano 2 e 1/8 litri di acqua. Mettere le pere, tagliarle a spicchi, cospargerle con farina leggermente tostata, condire con il timo tritato. Servire con patate

4 porzioni da 50 g di burro o la margarina, lampadina incisa 1, 175 g di fagioli bianchi bolliti, 175 g di fagioli rossi bolliti,

400 g di polpa di pomodoro, sale e pepe nero appena macinato, 1 cucchiaio.un cucchiaio di semi di zucca, tagliatelle verdi bollite( tagliatelle con spinaci).Fate sciogliere il burro in padella

o margarina e friggere le cipolle per 3 minuti, mescolando, aggiungere gli altri ingredienti tranne le tagliatelle, portare ad ebollizione, coprire e cuocere per circa 8 minuti. I fagioli dovrebbero essere ammollati in salsa. Servire caldo con tagliatelle verdi. Preparazione

: 20 min. In una porzione, 490 kcal.

4 porzioni

1 mazzetto salato, 1limon, 400 ml di brodo vegetale, 800 g di fagiolini surgelati freschi, 200 g di burro, 2 tuorli d'uovo, sale, pepe, noce moscata.

Lavaggio saporito, separare metà delle foglie, tagliarle e metterle da parte. Lavare il limone, tagliare alcune strisce di scorza e spremere il succo. Lessare il brodo, aggiungere i fagioli con il restante chaib e cuocere per 5 minuti. Piegare in un colino e raccogliere il brodo. Metti i fagioli in un luogo caldo. Sciogliere il burro. Sbattere sul bagnomaria con un decotto di succo di limone e tuorli. Mescolando, aggiungi il burro liquido. Mescolare con la scorza, il chase tritato e condire con pepe, noce moscata e, se necessario, sale. Mettere i fagioli sui piatti con la salsa e, se lo si desidera, decorare con un chaibel.

4 porzioni

450 baccelli g asparagi, 100 g di farina aromatizzata, 2 uova sbattute per friggere olio, la miscela di semi di sedano e sale, peperoncino, maionese aromatizzata.

Cuocere i fagioli in acqua bollente salata per 7 minuti. Filtrare, sciacquare con acqua fredda, scolare nuovamente e asciugare su un tovagliolo.

Tirare i baccelli di fagioli in 4 piccoli fasci con una corda. I mazzi si immergono in farina condita, poi in uovo sbattuto e di nuovo in farina condita. Friggere a 190 ° C per 3 minuti. Stendere bene su un olio per tovaglioli, cospargere i fagioli con una miscela di semi di sedano, sale e peperoncino. Servire con qualsiasi maionese aromatizzata.

4 porzioni di

425 g di fagioli rossi, 1 cucchiaio.cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 ora cucchiaio di salsa di soia, 1 ora.cucchiaio di succo di limone, qualche goccia di salsa "Tabasco", sale e pepe nero appena macinato, paprica, crostini, integrale o pane di segale.

Metti tutti gli ingredienti, eccetto paprika e toast, in un mixer o robot da cucina. Per 2-3 minuti, cuocere le purè di patate. Se necessario, inumidire una piccola quantità di brodo vegetale. Versare in una ciotola e conservare in frigorifero. Decorare con paprika e servire con i crostini di pane integrale o di segale.

Puoi preparare un'insalata deliziosa e nutriente dai fagioli rossi. Ciò richiede 1 peperone verde, 1 peperone rosso, succo di limone 1 bancario mais in scatola( 300 g), bancari in scatola fagioli rossi( 600 g), lattuga, sale. Tritare finemente i peperoni. Mescolare il succo di limone con mais, peperoni e fagioli. Per favore salate. Versare il composto su lattuga

A può essere preparato nella prima zuppa di fagioli con le noci: richiede 1,5 litri di acqua o brodo per esso, 100 g di fagioli, sale, cipolla, 100 grammi di noci, pepe, burro, erbe aromatiche. Mettete i fagioli cotti in brodo o acqua fredda. Quando il chicco diventa semi-morbido, aggiungere gli anelli di cipolla fritti in olio, pepe, noci tritate finemente, salare e cuocere fino a quando i fagioli sono pronti. Al momento di servire, cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Infine, i fagioli sono un ottimo cosmetico. Frutti setacciati e setacciati in combinazione con succo di limone e olio vegetale, danno alla pelle la necessaria nutrizione, la guariscono, rimuovono le rughe.

I fagioli verdi in cucina sono sempre in grande considerazione. I fagiolini carnosi sono buoni per l'inscatolamento. Tessitura sottile - per zuppe e stufati. Dai baccelli verdi si ottiene un ottimo contorno per carne e pesce. Va bene non solo con uova e patate, ma anche con molte verdure - peperoni, broccoli, pomodori freschi, cipolle, zucchine, melanzane. Tuttavia, è importante conoscere e ricordare: prima di preparare qualsiasi piatto di fagioli verdi deve essere sicuri di bollire, perché contiene una feazin sostanza tossica, che rapidamente distrutto quando fritto, al vapore, bollito, ecc Tra l'altro, i fagioli cotti possono essere congelati:. . cialde fredditagliateli a pezzi e metteteli in un sacchetto di plastica nel congelatore.