Ricette da cetrioli
I cetrioli, costituiti principalmente da acqua, sono un buon diuretico. Sit in estate almeno una settimana su una dieta di cetriolo( in tal modo si dovrebbe mangiare almeno 2 kg al giorno), e siete perfettamente puliti i reni. I sali non mangiano affatto, dal cibo, concediti solo un paio di fette di pane nero per l'intera giornata. I cetrioli lavano i reni non peggio dei cocomeri.
Nei cetrioli ci sono molti sali necessari per il nostro corpo, specialmente nella buccia. Pertanto, cerca di non pulire i cetrioli, mangiando per mangiare varietà di insalata con una pelle delicata. Inoltre, l'intera stagione Fertilizzare elementi cetriolo in traccia, quindi nel vostro corpo, cadranno nella forma vegetale a disposizione per voi, perché tutto ciò che va nel nostro corpo in una forma puramente chimica o sintetica( le stesse vitamine o minerali farmacia, come il ferro, il selenio,, calcio), il corpo estrae il 90% delle percentuali. Vitamine e minerali derivati dalle piante, è assorbito al 90%.
Il cetriolo è considerato un prodotto dietetico ipocalorico. Riduce drasticamente l'acidità del succo gastrico, quindi è particolarmente utile per quelli con acidità aumentata. E non c'è nessuna controindicazione favorita da tutti, tranne che per un'acidità significativamente ridotta. E ha un'azione antipiretica. Quindi, se la temperatura aumenta, quindi mangiare i cetrioli e non afferrare immediatamente il farmaco.
non ordinaria barbabietola
Per una porzione: 300 ml kvas, e acqua, 1 giovani barbabietole radice con le parti superiori, 1 carota, 1 cetriolo di medie dimensioni, un mazzo di cipolle verdi, coppia aneto di piume, 1 uovo sodo, 2 cucchiai.cucchiai di panna acida, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di aceto al 9%, sale qb.
Le barbabietole giovani devono essere sbucciate e tagliate a strisce, steli con piccoli pezzi. Versare l'acqua, aggiungere l'aceto e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Aggiungere le parti superiori a fette e lo zucchero, mettere fuori fino a quando pronto, togliere dal fuoco, raffreddare. Carote pulite, tagliate a strisce e fate bollire separatamente in una piccola quantità d'acqua, fresco. Tagliare il cetriolo fresco a pezzetti, tritare finemente le cipolle verdi e l'uovo ripido. In questa miscela, versare la barbabietola, aggiungere le carote. Versa il kvas, mescola, sale a piacere. Al momento di servire, cospargere con aneto e aggiungere la panna acida.
Cetriolo fritto
Le varietà a corpo lungo sono più adatte per questo piatto.
1-2 cetriolo, 1 cucchiaio.un cucchiaio di olio vegetale e farina, sale e panna acida a piacere, un paio di piume di aneto.
Lavare i cetrioli, tagliarli a cerchi di circa 1 cm di spessore, cospargere un po ', rotolare la farina e friggerli su entrambi i lati. Versare la panna acida e far bollire per 1 - 2 minuti.
Al momento di servire, è possibile cospargere con aneto.
invaso cetriolo insalata
3 kg di cetriolo fresco( buccia se cetrioli superato di, allora dovrebbero essere tagliati), 0,5 kg di cipolle, 200 g di aneto.
Per la preparazione della medicazione fredda: 250 ml di olio vegetale e 6% di aceto, 1/2 tazza di zucchero e sale.
Tagliare i cetrioli in cerchi, anelli di cipolla, tritare finemente aneto. Spalmare cetrioli e cipolle su lattine con strati, versando aneto. Prepara una salsa fredda e versa il cetriolo con le cipolle. Lasciare fermentare per 3 ore, compattare il contenuto delle lattine, spostando parte del contenuto da un barattolo all'altro.
Coprire e sterilizzare i vasi: capacità 1L - 10 minuti, 0,8 litri - 8 minuti, 0,5 litri - 5 minuti. L'insalata
è pronta per l'uso subito dopo che si è raffreddata. Se i barattoli con insalata sono coperti di coperchi e sterilizzati per 10 minuti, poi arrotolati, l'insalata è perfettamente conservata per tutto l'inverno nel frigorifero.
Cetrioli leggermente salati
Tagliare le punte dei giovani cetrioli in un barattolo. Top letto aneto, foglie di aglio e rametti di dragoncello, issopo, foglie di ribes nero e versare salamoia bollente( 1 L acqua a 2 cucchiai. Di sale).I cetrioli saranno pronti in 6 ore.
modo più facile conserviera
cetrioli al Volume contenitore da 1 litro richiesti 500 g di cetrioli, 500 g di acqua, 1 cucchiaio.un cucchiaio di sale, 1 compressa di aspirina, 1/3 cucchiaino di acido citrico, pepe macinato rosso sulla punta del coltello, verdure piccanti a piacere, uno spicchio d'aglio.
Verdi e cetrioli sono sbollentati, confezionati in barattoli. Abbassare l'aspirina, sale, acido citrico, pepe, versare acqua bollente, arrotolare. Capovolgere sulle coperte e raffreddare lentamente sotto una coperta.
Conservare a temperatura ambiente.
Cetrioli sott'aceto
Il pezzo forte di questa ricetta è l'uso di un gran numero di spezie.
Cetriolo1,5 kg( basati sul vaso tre litri) 3 ombrello aneto, aglio spicchi 4, 3 fogli ciliegie, rafano 3 pezzi( 2 centimetri) 1 baccello pepe rosso, 3-4 piccolo rosso pomodoro 1 pezzodolce pepe bulgaro.
Per preparare la marinata: 1,5 litri di acqua 2 lungo il gambo di finocchio, con ombrellone, 2 fogli di ribes nero, chiodi di garofano 3, 3 e 2 del dolce pepe nero pisello pisello, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai.cucchiai di sale, 5 cucchiai.cucchiai di zucchero
Lavare i cetrioli e aggiungere acqua per 3 ore. Al fondo delle banche messo finocchio, peperoncino, aglio, rafano e foglie di ciliegio. Densamente per deporre i cetrioli, dall'alto - pomodori e il pepe bulgaro tagliato a fette.
Marinata cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aneto e foglie di ribes nero.
Coprire il cetriolo con una marinata calda e coprire con un coperchio per 5 minuti. Versare in una casseruola e far bollire di nuovo la marinata, togliere dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio.cucchiaio 9% soluzione di aceto e poi versare cetrioli, rotolo, attivare la copertura sotto la coperta raffreddare lentamente. Conservare a temperatura ambiente.
marmellata cetriolo
1 kg di piccole dimensioni( 3-5 cm), cetrioli, 1 kg di zucchero, 1 limone, vaniglia leggermente.
Cuocere i cetrioli, versare uno sciroppo denso( 1 bicchiere d'acqua per 1 kg di zucchero).
Aggiungere il succo di limone spremuto, tritate la scorza di limone e la vaniglia. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente e portare di nuovo ad ebollizione, cuocere a fuoco molto basso.
Caviale speziato di cetriolo salato
1 kg di pomodori rossi, peperoni, cipolle, carote e sottaceti.
Tutti gli ingredienti( eccetto i cetrioli salati) finemente tritati, leggermente fritti in olio vegetale. Tagliare i cetrioli e aggiungere al caviale, mescolare accuratamente. Per estinguere a prontezza( l'olio fluttuerà verso l'alto), sale a piacere, mescolare. Spargere su lattine sterili, arrotolare, raffreddare sotto la coperta.