Ricette culinarie dall'anguria
L'anguria è una pianta utile. Esso contiene un sacco di zucchero( circa il 12%), e in forma di fruttosio, saccarosio e glucosio, cioè di zucchero che è facilmente digeribile per il beneficio del corpo e di non fargli del male, come è il caso per l'uso di zucchero raffinato prodotto dalla barbabietola o dallacanna da zucchero.
Il succo di anguria molti acidi organici, soprattutto acido folico, che è coinvolto nella sintesi di aminoacidi e di sangue, quindi la necessità di anemia e anemia. L'acido folico è coinvolto nel metabolismo dei grassi, quindi l'anguria è indispensabile per l'obesità.
L'anguria è un eccellente diuretico, quindi deterge a fondo i reni e gli ureteri. Anguria dissolve succo e percola fuori del corpo sale, quindi è utile per le persone con malattie renali( nefriti, malattie renali), e colelitiasi.
Inoltre, il succo di anguria ha una reazione alcalina e neutralizza l'eccesso di acidi introdotti dagli alimenti di base( tra questi pane, carne, pesce, uova).
L'anguria è utile nelle malattie del diabete, aterosclerosi, cistite, anemia. E poiché nei frutti dell'anguria un gran numero di sali di magnesio, è utile alle persone che soffrono di malattie cardiovascolari. I semi di cocomero crudi, come i semi di zucca, hanno un effetto elmintetico.
Nella polpa dell'anguria molta fibra, che aiuta a normalizzare la digestione.
bucce marmellata cocomero
1 kg bucce di cocomero, 1,2 kg di zucchero, 2 tazze di acqua, 1,2 hr. Acido citrico cucchiai. Tagliare una torta
buccia verde e tagliato parte bianca in cubetti di 2 cm. Blanch li in acqua bollente per 2-5 minuti, rimosso, fresco, riempire una parte dello zucchero per 2-3 ore. Bollire lo sciroppo con lo zucchero rimasto e 2 bicchieri d'acqua e versare i cubetti per 8 ore. Agitare lo sciroppo, portare a ebollizione e riempire i cubetti. Ripetere l'operazione, quindi cuocere a fuoco basso fino a quando una goccia di sciroppo non cessa di espandersi sulla superficie.
5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere acido citrico.
Diffusione su lattine, coperchio con coperchi.
Conservare a temperatura ambiente.
canditi bucce di cocomero
1 croste kg cocomero pronti, 1,2 kg di zucchero, 1 litro di acqua per 1 ora. Cucchiaio acido citrico. Tagliare una torta
buccia verde e parte bianca tagliata a cubetti di 1 x 1 centimetro. Cubetti inferiori in acqua bollente, cottura per 10 minuti, scolare. Immergere i pezzi caldi nello sciroppo di zucchero bollente.
Portare a ebollizione a fuoco alto, drenare lo sciroppo in una pentola, cubi freschi e nuovamente immersa nello sciroppo, portare ad ebollizione a fuoco alto, e ripetere questa procedura finché le fette non diventano trasparenti.
Aggiungi acido citrico, un po 'di vaniglia, bollire, rimuovere con un mestolo forato, a secco, rotolo di zucchero, si sdraiò nella scatola.