Nutrizione razionale del bambino

La dieta del bambino dovrebbe contenere tutti i nutrienti essenziali in quantità sufficiente e la giusta proporzione e soddisfare i bisogni fisiologici dell'organismo in crescita.

Le proteine ​​sono di particolare importanza nell'alimentazione dei bambini piccoli. Servono come il principale materiale plastico per la costruzione di cellule e tessuti di un organismo in crescita. L'assunzione inadeguata di proteine ​​dal cibo porta a un rallentamento della crescita del bambino, un ritardo nello sviluppo. Soprattutto è espresso in bambini del primo anno di vita, quando la mancanza di proteine ​​nel cibo porta allo sviluppo dell'ipotropia.

Le proteine ​​partecipano allo sviluppo dell'immunità, fornendo un'alta resistenza dell'organismo del bambino a varie malattie infettive. Partecipano alla produzione di globuli rossi, un certo numero di enzimi e ormoni.

la maggior parte delle fonti di proteine ​​complete( diversi dal latte materno, è assolutamente necessario per i bambini dei primi mesi di vita) sono prodotti di origine animale: latte, formaggio, carne, pesce, uova. Per il corretto sviluppo del bambino sono necessarie anche proteine ​​di origine vegetale, che sono contenute in cereali, farina, verdura e frutta.

Nel primo anno di vita, i neonati dovrebbero ricevere proteine ​​soprattutto di origine animale, il cui numero nei primi mesi di vita dovrebbe essere il 99% del totale giornaliera di proteine, il loro numero è in qualche modo ridotta entro la fine dell'anno( il 90%).Nel secondo anno di vita, il numero di proteine ​​animali nella dieta del bambino è ridotto al 15% e nel terzo anno al 65%.grassi

sono la fonte principale di energia coinvolta nella costruzione di cellule e tessuti, la formazione di immunità, sono materiale nutriente, protettiva e termicamente isolante ricambio. L'assunzione insufficiente di grasso influenza la crescita e lo sviluppo del bambino, portando ad una diminuzione della resistenza del corpo. Con un eccesso di grassi, possono verificarsi disturbi della digestione e processi metabolici.

Le principali fonti di grassi sono: burro, latte e latticini, uova, vari oli vegetali. Per il corretto sviluppo del bambino, i grassi vegetali sono molto importanti. A partire dalla seconda metà della vita, dovrebbero rappresentare fino al 15% della quantità totale di grassi nella dieta del bambino. I carboidrati

sono una fonte di energia di base e facilmente assimilabile. I carboidrati sono una parte di tutte le cellule e tessuti del corpo umano, sono coinvolti nel metabolismo, migliorare la digestione delle proteine ​​e grassi alimentari. Un tipo di carboidrato è una fibra che assicura la promozione della massa cibo attraverso l'intestino e contribuire allo sviluppo della microflora benefica nel tratto digestivo.

Se la quantità di carboidrati nella dieta insufficiente ridotta digeribilità dei singoli nutrienti, la digestione si deteriorano. Con un eccesso di carboidrati, i processi metabolici sono interrotti, si verificano reazioni allergiche, l'obesità può svilupparsi.

carboidrati contenuti principalmente in zucchero, frutta, bacche, ortaggi, patate, cereali, prodotti pasticceria( miele).

Le sostanze minerali sono una parte di tutte le cellule e i tessuti del corpo del bambino. Sono necessari per la corretta crescita e sviluppo del bambino, partecipano ai processi di metabolismo, emopoiesi, all'attività del sistema nervoso. Con un apporto insufficiente di sostanze minerali, lo sviluppo di ossa, denti e molti organi interni è disturbato.

Il corpo in crescita di un bambino ha bisogno soprattutto di sostanze minerali come calcio, fosforo, magnesio, ferro. Il calcio prende parte alla formazione del tessuto osseo e dei denti, è necessario per l'attività del sistema nervoso. Fosforo - per la normale crescita delle ossa, muscoli, tessuto nervoso, per il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Il magnesio partecipa attivamente alla formazione delle ossa, ha un effetto sull'attività degli enzimi. Il ferro è necessario per la formazione dell'emoglobina, il corretto flusso dei processi metabolici.

sono anche importanti minerali come sodio e potassio, acqua regolazione e metabolismo elettrolitico, nonché tracce di minerali( rame, zinco, cobalto, iodio, fluoro, manganese, ecc), coinvolto in tutti i tipi di cambio e promuovendo la formazione di enzimi eormoni.

principali fonti di minerali sono ortaggi, frutta, bacche, erbe e molti cereali( in particolare grano saraceno e avena), carne, pesce, uova e frattaglie.

Le vitamine sono regolatori del metabolismo, svolgono un ruolo importante per aumentare la resistenza alle malattie, sono coinvolti nella formazione del sangue, la formazione di molti enzimi e ormoni. Le vitamine non sono generalmente prodotti nel corpo umano e devono provenire da cibo. La maggior parte delle vitamine, così come i minerali, si trovano in frutta e verdura. Le vitamine sono anche ricchi di prodotti di origine animale - carne, prodotti di carne, latticini, uova.

Nei prossimi articoli sono le prese raccomandate di varie sostanze nutritive per i neonati.

Il seguente articolo sono elencate le principali fonti di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e alcuni minerali, come pure contiene il valore nutrizionale di alcuni alimenti.