avellana

Nocciola( Corulus avellana L.) - nocciola o nocciola - questo è il nostro tipo nativo di noce, arbusto di betulla. I cespugli noti danno noci in un guscio a forma di foglia. Le foglie della nocciola sono regolari, con dentifricie irregolari lungo il bordo della lama fogliare. I fiori maschili in orecchini pendenti, femmina - sono situati su due, in seni di scale dalle brattee fuse. I frutti sono noccioline a un solo seme con un guscio marrone e un delizioso seme oleoso. Hazel - una pianta antica, originariamente questa cultura è nata sulla costa del Mar Nero del Caucaso. I circassi lo hanno allevato già nel III-IV secolo aC.Da qui ha raggiunto i paesi del Mediterraneo. Più tardi è apparso in altri paesi europei.

Sin dai tempi antichi il nocciolo era circondato da molte credenze e leggende. Nell'antichità pagana, le noci erano considerate un simbolo di vita e fertilità.Sono tradizionalmente associati all'amore, al matrimonio, alla gravidanza. Nell'antica Roma, ricevettero un paio di sposi il giorno del loro matrimonio, in modo da essere prolifici nel matrimonio. Questa tradizione è stata a lungo conservata in alcuni paesi europei, ad esempio in Germania. In Francia, a Gayak, gli sposi novelli sono stati riempiti di noci quando erano inginocchiati davanti all'altare. E nella contea inglese del Devonshire, la sposa che stava uscendo dalla chiesa fu accolta da una vecchia e le porse un sacchetto di nocciole.

In Russia si credeva che un doppio dado( con due nucleoli in una conchiglia) porta ricchezza e felicità.Tali noci venivano tenute e portate nel portafogli, in modo che i soldi fossero tenuti, così come intorno al collo, per proteggersi da malattie e problemi.

Un segno simile esisteva nei tempi antichi e in Inghilterra. Trovare un doppio dado, esprimere un desiderio, mangiare un nucleolo e gettargli l'altro sulle spalle. Dovrebbe rimanere in silenzio finché non viene fatta una domanda, la cui risposta sarà "sì".E per raggiungere l'amore o l'amicizia di qualsiasi persona, una doppia noce doveva essere condivisa con lui e mangiarlo da solo in silenzio. Per i bulgari, le nocciole erano necessariamente servite sul tavolo alla vigilia di Natale. Alcuni di questi dadi sono stati conservati per un anno intero. Quando qualcuno ha avuto un mal di gola, hanno sfregato il punto dolente con un dado natalizio.

La nocciola stessa in Europa è stata a lungo considerata una delle piante magiche più potenti. Gli antichi greci e romani credevano che il ramo sacro del nocciolo indicasse tesori sepolti e aiutasse a spegnere gli incendi. I rami del noccioleto erano coperti dalle pareti e dal soffitto della casa per garantire ai residenti salute e sicurezza.

Panoramica: nocciolo, noto anche come nocciola o alla nocciola, raggiunge un'altezza di 4-5 e addirittura 10 m cultura nocciolo risale a migliaia di anni.così, è menzionato nelle opere del poeta romano Virgilio, lo scrittore e agronomo romano Columella.

La composizione dei semi di nocciola

contiene una grande quantità di grassi, proteine, carboidrati, vitamine e altri nutrienti. In termini di calorie, i chicchi di nocciolo hanno prestazioni migliori rispetto a carne di maiale e soia. La quantità di grassi in essi raggiunge il 79%, la proteina - il 18% e l'8% di carboidrati..Sono ben assorbiti dal corpo. I carboidrati sono dominati dall'amido, saccarosio. Noci contengono 1,3% di minerali( ferro, calcio, fosforo, potassio), un sacco di vitamine, circa 0,26% carotene poca vitamina C, sali minerali( rame, ecc).I kernel nocciola al 5% di ferro, in buccia giallo( buccia) la quantità raggiunge il 12%, che contiene anche calcio e altri elementi. La torta al nocciolo di noce contiene il 4% di proteine ​​e l'8-10% di grassi.

Olio essenziale, tannini e alcol si trovano nella corteccia .Varietà

di .Nel giardino, vicino alla recinzione, si dovrebbe trovare un posto per almeno due alveari. Di varietà a frutto grosso di comune culturale e rapidamente comincia a dare varietà di frutta 'Gali obrovska 'crescere lentamente e portare frutto in seguito noccioli varietà' Vebbova 'e' lombarda beat", con scadenza nel mese di agosto e noci hanno una forma oblunga, per così dire nella shell. Mentre portano frutto, solo queste due varietà vengono coltivate. A volte coltiviamo un nocciolo simile ad un albero come forma decorativa. Leshchina all'umidità e luce che richiedono, con abbondanza di acqua luce ed è ben fruttificazione. Questa pianta è una fonte di polline, in cui fino al 30% delle proteine. Le noci dopo la raccolta vengono pulite dal gambo e asciugate.

Requisiti: nocciola è molto senza pretese, la siccità non ama il freddo praticamente non reagisce - in grado di resistere a temperature fino a -50 ° C;

soffre poco di malattie e parassiti, il suo unico requisito è la calce contenente terreni. Il nocciolo è riscaldato da terreni argillosi caldi o argillosi che giacciono profondi e ben concimati. Freddo, pesante, compatto, troppo leggero e asciutto da sopportare male.

Piantagione

: è la forma naturale e più comune di nocciolo nella fascia centrale è l'arbusto. Per piantare sono usate piantine di 2-4 anni. Per la forma legnosa di nocciola come un portinnesto, è possibile utilizzare un dado dell'orso. Piantine sono piantati in autunno, in ottobre-novembre, con la potenza di ogni area 6x6 della boccola o 4 x 8 m. Per una migliore impollinazione incrociata precipitato almeno 3-4 varietà in un sito, ponendoli righe separate. Dopo la semina, la parte aerea della pianta viene tagliata.

Care: durante la stagione di crescita è bene allentare il terreno più volte e rimuovere le erbacce in tempo. I cespugli adulti fertilizzano 1 volta in 2 o 3 anni( 20 kg di letame sono applicati) e, inoltre, ogni anno - fertilizzanti minerali. Su terreni asciutti e leggeri è utile annaffiare almeno 3 volte l'anno le piante di nocciolo e pacciamare il terreno sotto i cespugli.

Crop: quando si forma un nocciolo seconda della zona fornita dall'impianto nella porzione boccola può essere da 5 a 10 rami. Dopo la semina, la parte aerea della pianta viene tagliata, lasciando un moncone alto non più di 10 cm( 4-6 reni).Questa potente potatura stimola la crescita di germogli e prole.

Nella prossima stagione, è necessario selezionare il numero di rami da cui verrà formata la boccola e il taglio rimanente alla base. Quando viene lasciato il numero richiesto di rami, le corone extra-ispessenti e ispessenti del cespuglio devono essere tagliate o scavate annualmente e utilizzate come materiale di semina. Inoltre, la prole può essere utilizzata per sostituire tronchi vecchi o morti nella boscaglia.

La nocciola è sufficientemente resistente, quindi la necessità di potature ringiovanenti si verifica solo dopo 15-17 anni. Il ringiovanimento della pianta viene effettuato in più fasi, tagliando ogni anno 3-4 rami vecchi e lasciando sul posto lo stesso numero di rami sostitutivi dalla prole della radice. Entro 2-3 anni il cespuglio sarà completamente ringiovanito e restaurato.

Puoi ringiovanire e radicalmente, tagliando l'intera parte fuori terra alla base e lasciando solo rami giovani. Nella prossima stagione, sarà possibile procedere con la formazione della corona da una chioma in crescita.

I rami di taglio alla base, nella corona della nocciola, cercano di non lasciare l'alta canapa.

Vendemmia: marrone, frutta a volte a strisce vengono raccolte dopo completamente maturo come fascia esterna ingialliscono o: zbureet e noci sono facili da rimuovere da esso. Noci da raccolto nella foresta e nel giardino a fine agosto e durante settembre.

Usa: essi sono utili nel processo di guarigione dei pazienti con diabete( in cui un'alta percentuale di fosforo) - bambini, studenti, lavoratori della conoscenza, se si hanno problemi con il peso in eccesso.

di noce Cuocere la torta halva, egli è membro di cioccolato e dolci, torte, pasticcini, burro di nocciole di mandorle sostituisce spesso nell'industria dolciaria. In cucina, le noci vengono utilizzate nella produzione di dolciumi, gelati, dessert, bevande o in uso, pre-leggermente rosolate. Possono essere aggiunti ai ripieni per gli uccelli che sbuffano( polli, tacchini).Le noci

si consumano fresche, le noci deliziose sono molto gustose( i vitelli in forno a 110 ° C).Dalle noci producono panna, latte, farina. L'olio, estratto dalle noci, ha un buon sapore ed è facilmente assorbito dall'organismo.È usato per scopi alimentari.

Latte

Provate a fare le nocciole nel miele secondo la ricetta delle nostre bisnonne. Dadi da sbucciare, togliere la buccia superiore, asciugare in un forno leggermente riscaldato, asciugare in pochi accorgimenti. Quindi portare a ebollizione il miele e cuocere fino al rosso. Continuando a mescolare, versare tutti i dadi necessari per formare una massa spessa. Cuocere a fuoco basso fino a fino il miele comincia a solidificare in un cucchiaio, poi con l'aiuto di due cucchiai per diffondere cumuli noci sul piatto inumidito con acqua, raffreddarli prima di procedere all'applicazione. Così possono essere conservati a lungo, piegati in lattine e messi in un luogo asciutto, ma freddo.

Pudding

Olio di Nocciola salatini

Noce Noci migliorare rapidamente la composizione del sangue, quindi, nocciole vengono utilizzate per il trattamento di bambini affetti da anemia, si raccomanda loro di madri che allattano per aumentare la produzione di latte. Come ad alto contenuto proteico e di prodotto vysokokalariyny raccomandano di includere nella dieta di bambini e persone che hanno subito gravi malattie, interventi chirurgici.

Nella medicina popolare , i noccioli di noci sono raccomandati per la malattia renale della pietra, con miele per anemia e reumatismi. L'olio di noci viene preso internamente come agente di riduzione del grasso e contro l'epilessia, viene anche strofinato sul cuoio capelluto per migliorare la crescita dei capelli. Decotto dalla corteccia viene utilizzato per le vene varicose, tromboflebite, gregge di foglie - con ipertrofia prostatica, paralisi del nervo facciale.

I dadi di miele grattugiati sono raccomandati per il consumo quando si tossisce. Le foglie della nocciola hanno un effetto curativo, vengono raccolte da maggio ad agosto.

Usa le foglie in una miscela di tè con un effetto diuretico( 1 cucchiaio di tè viene preparato in 1 tazza di acqua).Il tè dovrebbe essere bevuto 3 volte al giorno. Le foglie

agiscono favorevolmente sul tratto intestinale. La tintura delle foglie di nocciolo viene utilizzata per lubrificare le vene varicose, le vene spasmodiche e le emorroidi. Nelle foglie del nocciolo ci sono olii essenziali, flavonoidi, tannini, glicosidi, hanno un effetto anti-infiammatorio. Sono anche usati nei cosmetici, poiché hanno una proprietà legante - quando si pulisce la pelle contaminata del viso e si lava i capelli grassi.