Ricette da albicocca

Da albicocche fanno marmellate, frutta candita, marzapane, vini, liquori, marmellate e composta cuoco. Possono essere conservati quasi allo stesso modo delle ciliegie, sono usati per riempire torte e vareniki. E tutto ha un sapore grande.

Composta fare esattamente la stessa da qualsiasi altro frutto che è pieno di serbatoio di frutti di bosco quarto, e prendere lo zucchero 1/3 di tazza di marmellata di albicocche per - 1 kg di zucchero, e per la marmellata - 800 g per 1 kg di albicocche.

Natural Albicocche

Lavare le albicocche, asciugare su un asciugamano. Tagliare a metà e rimuovere le ossa.

Mettere in barattoli sterili e versare acqua bollente.È possibile aggiungere 1 cucchiaio di acqua.cucchiaio di zucchero per 1 litro di capacità, e acido citrico sulla punta del coltello, e per una migliore conservazione - 1 aspirina. Invece di aspirina, puoi versare oltre 1 cucchiaio.cucchiaio di alcol o vodka. Rotolare e raffreddare sotto la coperta.

Conservare a temperatura ambiente o in un luogo fresco.

Albicocche nel proprio succo

1 kg di albicocche, 0,5 litri di acqua.

Le albicocche lavano, tagliano, rimuovono le ossa. Pieghi in una casseruola, aggiunga l'acqua e metta un fuoco debole sotto il coperchio. Mescolare per evitare che l'albicocca si bruci. Non appena le albicocche sono ricoperte di succo, trasferirle in una forma calda a barattoli sterili sopra i ganci e stringere. Cool sotto la coperta.È conveniente usare il coperchio "Vaks".

Se si desidera memorizzare vasi a temperatura ambiente, in primo luogo bisogno di solo coperchi coperchio, litri sterilizzati per 15 minuti, e solo allora arrotolare.

Albicocche "Royal"

1 kg di albicocche acerbe, 1,5 kg di zucchero.

albicocche lavare, fare un'incisione lungo la "cucitura" e rimuovere l'osso in modo che l'albicocca non è diviso in due metà.

Ossa da rompere, estrarre i nuclei e tenere in acqua bollente per alcuni minuti, rimuovere le pelli da loro. Rimettete ogni nucleo in albicocca e adagiate le albicocche strettamente "sulla canna".

Preparare lo sciroppo dallo zucchero aggiungendo 1 kg di zucchero a 1/4 di tazza d'acqua. Assicurati che lo zucchero non bruci. Versare le albicocche bollite con lo sciroppo, coprire con un asciugamano e lasciare per 3-4 ore. Scolare con cura lo sciroppo, portarlo a ebollizione e versare nuovamente le albicocche per 3-4 ore. Dopo di che, mettere un piccolo fuoco e, poddevaya spatola di legno, lo strato inferiore, non lasciare che si attacchi( o scuotere il bacino), ma non interferire con l'inceppamento. Quando bolle, togliere la schiuma, far bollire 7-10 minuti e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare completamente. Quindi posizionare con cura un cucchiaio di albicocca in lattina, coprire con i coperchi.

Conservare in un luogo fresco.

Le albicocche diventeranno trasparenti e al loro interno brilleranno attraverso il nucleolo.