Kubis berguna

Kubis putih berasal dari daun kubis, yang diperkenalkan ke dalam budaya di Yunani kuno jauh sebelum zaman kita.

Tanaman itu termasuk dalam keluarga cruciferous. Berisi kubis putih, banyak zat bermanfaat bagi tubuh manusia: serat, pektin, gula, vitamin B, vitamin P, PP, K dan Yu, sejumlah besar unsur jejak( termasuk kalium yang diperlukan untuk pekerjaan jantung), asam organik, fitonutrien. Terutama yang kaya akan kubis adalah vitamin C, yang mengandung tidak kurang dari jeruk atau lemon, dan diawetkan dengan baik seperti asinan kubis. Kubis

dibudidayakan di seluruh Rusia( kecuali di wilayah utara), di Ukraina, di Belarus, di wilayah selatan Siberia dan Timur Jauh.

Kata "kubis" berasal dari bahasa Latin "caput" - kepala. Kubis kubis, dalam bentuknya, benar-benar menyerupai kepala seseorang.

Keluarkan kubis dari bulan Juni sampai November. Hal ini sangat berguna jika ditanam dengan benar. Dalam pengobatan rakyat banyak negara kubis telah lama digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Bahkan Cato, seorang penulis Romawi kuno, menulis tentang sifat obat kubis, kemampuannya untuk membantu banyak penyakit.

Tanaman ladang dan kebun yang terkenal. Tanaman herba tahunan. Batang akarBatang pada tahun pertama dipersingkat, membentuk roset akar daun yang dikumpulkan dengan kepala yang rapat. Batang tahun kedua tegak, silindris. Daunnya sederhana, daun bawahnya berwarna petiolate, berbentuk lyre, bagian atas tidak seluruhnya seperti batang. Bunganya biasa, beranggota empat, putih atau kuning muda. Sambar 6, 2 di antaranya lebih pendek dari yang lain. Ovarium bagian atasInflorescence adalah kuas yang jarang dan memanjang. Buah - polongnya bersifat tuberkulosis, dengan cerat tebal pendek. Ini bunga di bulan Mei dan Juni.

Bahan baku obat adalah daun dan jus segar. Kandungan kalori kubis tidak tinggi. Ini mengandung sejumlah kecil karbohidrat, lemak, hingga 2% gula, banyak mineral, di antaranya adalah garam kalium( 185-375 mg%) dan fosfor( 31-78 mg%), zat pertumbuhan, enzim. Di kubis, sampai 16 asam amino bebas telah ditemukan, dan di antaranya adalah yang diperlukan seperti tytophane, lisin, metionin, tirosin, histidin, dan lain-lain. Kubis kaya akan vitamin. Ini mengandung asam askorbat, vitamin P, vitamin K dan pyridocoin. Karoten hanya ditemukan di daun hijau kubis. Hal ini terutama kaya akan vitamin, hormonal, zat pertumbuhan dan enzim, jus kubis.

Nilai khusus kubis sebagai tanaman yang mengandung vitamin C adalah karena adanya asam askorbat ketiga( indole-linked), yang disebut asam askorbat. Ascorbigen adalah jenis vitamin C yang paling stabil. Telah diketahui bahwa bentuk vitamin C lainnya mudah dihancurkan dengan menggiling dan mengolah kubis, sedangkan bentuk indo-terikat sangat stabil dan bisa bertahan lebih dari satu tahun. Ini sangat berharga di musim dingin. Telah ditetapkan bahwa ascorbigen dalam kubis terkandung 50 kali lebih banyak daripada kentang mentah.

Dalam jus kubis putih, zat khusus ditemukan, yang disebut vitamin U, atau faktor antiulcer. Vitamin U memiliki efek spesifik langsung pada selaput lendir perut, menyebabkan proses eliminasi ulseratif - terutama pada pasien dengan keasaman normal dan rendah.

Phytoncides memiliki efek antibakteri pada Staphylococcus aureus, dll.

Dalam pengobatan tradisional dengan obat, kubis telah digunakan sejak zaman kuno. Penggunaan asinan mentah atau asinan kubis secara signifikan meningkatkan nafsu makan, memperkuat aktivitas sekresi kelenjar perut, mengatur aktivitas lambung dan usus. Kubis, asam atau mentah, adalah obat yang sangat baik melawan penyakit kudis dan kronis.

Sikat kubis segar, dicampur dengan gula, diobati dengan catarrh saluran pernapasan bagian atas( dengan efek ekspektoran, penurunan rasa sakit dan nyeri pada saluran pernapasan bagian atas), dan juga digunakan untuk alkohol yang mabuk. Obat tradisional merekomendasikan minum jus kubis untuk penyakit kuning dan penyakit limpa.

Asam kol, atau lebih tepatnya, air garam dari dalamnya dikonsumsi di dalam dengan wasir, terutama jika penyakit ini disertai sembelit dan pendarahan hebat, dengan dispepsia, konstipasi sederhana, penyakit hati.

Bubut luar dari daun kubis, dicampur dengan putih telur, dioleskan pada luka purulen, bisul, luka bakar, dan lain-lain, yang berkontribusi pada penyembuhan mereka lebih cepat.

Daun robek yang dimasak dalam susu dicampur dengan dedak dan dioleskan ke kulit dengan scrofula, eksim basah, dan lain-lain.

Sikat kubis segar, diencerkan dengan air matang hangat, digunakan untuk membilas penyakit radang pada rongga mulut.

Aplikasi kubis

tidak berbahaya. Biasanya dosis tunggal minum jus atau air asin dari setengah gelas sampai dua gelas per resepsi.

Berguna dan sifat penyembuhan dari jus

Kubis mengandung hingga 100 mg% vitamin C, yang disimpan dalam waktu lama( sampai 5-7 bulan) dalam asinan kubis, dan oleh karena itu air asinnya adalah minuman vitamin yang menakjubkan yang kaya akan garam mineral. Di kubis ada( dalam jumlah kecil) dan vitamin dari kelompok B, serta kolin, karoten, vitamin R dan K. Semua ini menjadikan jus kubis sebagai salah satu produk terpenting nutrisi medis dan makanan.

Dengan penggunaan jus kubis, ulkus duodenum sangat cepat untuk diobati.

Ulkus peptik adalah penyakit serius. Jus kubis segar sering menyembuhkan seseorang dari perut atau tukak duodenum tidak lebih buruk daripada operasi. Terutama yang nyaman untuk perawatannya adalah dengan menggunakan jus kering. Seperti diketahui, dengan pengeringan biasa, jus kubis kehilangan khasiat penyembuhannya. Metode pengeringan semprot yang saat ini digunakan, yang menghindari osmolenie, kepanasan dan kehilangan substansi zat fisiologis yang signifikan, memungkinkan untuk memperoleh jus kubis kering, yang memiliki khasiat penyembuhan tinggi. Perjalanan pengobatan membutuhkan rata-rata 360 g bubuk, yang sesuai dengan 9 kg kubis segar.

Penyembuhan jus kubis mudah disiapkan dan dirumah. Untuk melakukan ini, kubis harus cepat melewati dua atau tiga kali melalui penggiling daging atau dicincang dengan hati-hati, dan massa yang hancur diperas melalui kain kasa. Jus seperti itu harus diminum dengan gelas penuh empat kali sehari. Lebih baik menggunakan sokodavka untuk membuat jus segar. Perjalanan pengobatan adalah empat sampai enam minggu. Jaga agar jus di tempat yang sejuk, dalam wadah tertutup rapat, tidak lebih dari 1-2 hari;Setelah itu, jus kehilangan khasiat penyembuhannya.

Jus kubis kering ditawarkan untuk pengobatan aterosklerosis. Para ilmuwan telah menemukan bahwa phytoncides dari kubis menghambat pertumbuhan bakteri tubercle bacilli. Mereka juga membantu dalam pengobatan orang yang terpapar paparan radioaktif.

Satu-satunya ketidaksenangan adalah pembentukan gas yang sering terjadi. Dengan kesuksesan yang sama, Anda bisa menggunakan jus wortel, yang jauh lebih enak.

Jus kubis memiliki efek pembersihan yang sangat baik dan efek penurunan berat badan. Pembentukan gas di usus dijelaskan oleh fakta bahwa jus kubis menguraikan produk pembusukan yang terkumpul di usus melalui reaksi kimia. Enema akan membantu menghilangkan gas kashas, ​​serta membusuk produk yang menyebabkan gas.

Jika, setelah minum jus kubis, sejumlah besar gas terbentuk atau ada kekhawatiran, ini mungkin akibat keadaan toksik usus yang tidak normal. Dalam kasus ini, sebelum mengkonsumsi sejumlah besar jus ini, dianjurkan untuk "membersihkan usus dengan minum jus wortel setiap hari atau campuran jus wortel dan bayam selama dua atau tiga minggu dengan pembersihan enema sehari-hari. Hal ini memperhatikan bahwa ketika usus mampu minum jus kubis, ia bertindak sebagai pembersih ideal, terutama saat mengalami obesitas.

Campuran wortel dan jus kubis merupakan sumber vitamin C yang sangat baik sebagai penghalang, terutama untuk infeksi yang menyebabkan paradantosis.

Jus kubis sangat efektif, digunakan untuk tumor dan konstipasi. Karena sembelit adalah penyebab utama ruam pada kulit, ia akan hilang saat Anda menggunakan jus ini.

Menambahkan garam ke kubis tidak hanya menghancurkan nilainya, tapi juga berbahaya.

Jus dari kubis segar digunakan untuk gastritis kronis, terutama dengan keasaman rendah, tukak lambung dan 12 humor, penyakit hati dan limpa, obesitas. Ambil 1-2 gelas 2-3 kali sehari selama satu jam sebelum makan.

Kubis putih( dan juga warna) membantu tubuh menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi baik dan memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Karena itu, ahli gizi disarankan untuk mengenalkannya dalam makanan penderita obesitas dan diabetes.

Obat resmi kubis mentah siap saji merekomendasikan minum dengan tukak lambung perut dan duodenum, dengan gastritis dan kolitis ulserativa, dengan tuberkulosis paru dan penyakit hati. Aktivitas antiulcer kubis bergantung pada adanya vitamin U di dalamnya. Sudah dalam 6-10 hari pertama pengobatan tukak lambung dengan jus kubis ada peningkatan tajam dalam keadaan pasien - nyeri atau mual menurun atau hilang, dan kesehatan membaik secara keseluruhan.

Untuk menyiapkan jus kubis, Anda bisa menggunakan juicer atau penggiling daging( potong kubis dua kali).Jus harus diperas melalui kain katun tipis dan jangan masak selama lebih dari 1-2 hari. Saat merawat tukak lambung dari perut dan duodenum, setiap hari perlu minum jus segar hingga 5-6 gelas per jam sebelum makan. Proses pengobatannya adalah 1 bulan.

Acak air asin kubis mengambil 0,5 cangkir dalam bentuk hangat tiga kali sehari selama 1 jam sebelum makan.

Dengan gastritis kronis dengan fungsi sekresi berkurang, dengan penyakit hati( hepatitis, chalangitis).Hal ini juga digunakan sebagai antitusif dan ekspektoran.

Jus kubis dianggap sebagai pembersih yang sangat efektif dan agen pereduksi berat.

Di usus, itu membusuk produk membusuk terakumulasi di sana. Karena itu, saat menggunakannya kadang puchit perut. Bahwa ini tidak terjadi, jus kubis diminum dalam kombinasi dengan jus wortel, campuran jus ini adalah sumber vitamin C dan provitamin A.

Jus kubis mengandung garam mineral klorin, belerang dan yodium. Senyawa sulfur dan klorin membersihkan selaput lendir perut dan usus, namun asalkan jus tersebut digunakan dalam bentuk aslinya tanpa penambahan garam.

Untuk persiapan jus kubis segar gunakan juicer konvensional. Jus dianjurkan untuk dikonsumsi segera setelah persiapannya, karena vitamin, terutama vitamin C, cepat membusuk di dalamnya, dan jus dengan cepat kehilangan kualitas rasanya.

Obat bentuk: jus kubis segar di di rumah diperoleh dengan menekan daun kol dari kubis yang hancur;Ambil 0,5 gelas 2-3 kali sehari sebelum makan dalam bentuk hangat. Jus asinan kubis diambil dengan keasaman yang berkurang, perut kembung dan konstipasi.

Bentuk farmasi: bubuk kubis, terdiri dari campuran jus kubis kering dan gula susu dengan perbandingan 1: 1.Isi 1 paket dibesarkan dalam 0,5 gelas air hangat, ambil 1 jam sebelum makan 3-4 kali sehari.

Pengobatannya adalah 4 minggu. Anda bisa mengulang kursus dalam 5-6 bulan.

Kubis dari daun kubis diobati dengan bisul, eksim basah, luka bakar, luka purulen.

Saat atoni usus, kolitis ulserativa dan spastik, kolesistitis jus kubis putih diminum 1 gelas 3-4 kali sehari selama 1 jam sebelum makan.

Dalam dosis yang sama, minum jus kubis dengan gastritis dengan keasaman yang berkurang( dengan gastritis hyperacid, ini merupakan kontraindikasi).

Akar dan satu tunggul kubis dianggap pada manusia sebagai agen antineoplastik. Dari akar membuat rebusan, tongkol dicincang halus sebelum dikonsumsi.

Kaldu biji kubis: 10 g untuk 200 ml air, rebus selama 10 menit, ambil 0,3 cup 3 kali sehari sebelum makan. Gunakan untuk nyeri sendi, asam urat, sebagai diuretik.

Jus kubis segar diencerkan dengan air matang 1: 1, bilas mulut dengan penyakit mukosa.

Jus kubis, dimasak dengan gula, dianggap obat rakyat sebagai alat yang baik untuk mabuk.

Penggunaan konstan dari asinan mentah atau asinan kubis dalam meningkatkan motilitas saluran pencernaan, meningkatkan nafsu makan.

Jika jus kubis dicampur dengan kaldu biji kubis dengan perbandingan 1: 1, obat yang baik akan diperoleh yang menghilangkan insomnia.

Terapan:

• di musim dingin sebagai sumber vitamin dan elemen jejak;

• Sikat kubis segar memiliki efek diuretik yang lemah dan oleh karena itu dianjurkan untuk digunakan pada penyakit ginjal dan jantung disertai edema;

• Jus kubis memiliki efek choleretic yang kuat dan digunakan pada penyakit hati dan cholelithiasis;

• jus kubis merangsang sekresi jus lambung dan digunakan dalam pengobatan tukak lambung dari perut dan duodenum, dengan gastritis;

• jus kubis segar dengan gula atau madu memiliki efek ekspektoran dan digunakan untuk bronkitis;

• acar kubis hangat dalam pengobatan tradisional diminum dengan wasir( dengan perdarahan dan konstipasi);

• sebagai rendah kalori dan berharga berkenaan dengan produk obat yang dianjurkan oleh ahli gizi untuk pengenalan ke dalam diet pasien dengan diabetes mellitus;

• campuran kubis hancur daun dengan ovalbumin( 1: 1) digunakan untuk pengobatan luka bakar dan borok non-penyembuhan.

Kubis Kubis jus julep

'70

Carrot juice '40 jus

Lemon '10

Mint Syrup '20

Semua komponen dicampur, didinginkan dan minum. Kubis julep dianggap sebagai pembersih yang sangat efektif dan agen pereduksi berat.

Tomat Tomat jus julep

'70

Apel jus '30

Mint Syrup '20

jus sauerkraut '30

Semua komponen yang dicampur dan didinginkan sebelum digunakan. Tomat julep - vitamin yang bagus minum kaya selain garam berharga besi, kalium, fosfor, kalsium, natrium, dll

Tray dari kentang segar dan sauerkraut

Membutuhkan 200 g kentang, 200 g kol 2 gelas bir..

Metode persiapan. Goreng kentang di parutan, setelah dibersihkan, dan peras jusnya. Peras jus dari kubis. Tuang ke dalam secangkir bir dan tambahkan cairan yang dihasilkan.

Metode aplikasi Benamkan tangan di bak mandi dan biarkan selama 20 menit.

kubis infus di hypovitaminosis

Membutuhkan:

3 lembar kol putih, 250 ml air.

Metode persiapan.

Daun cincang halus dan tuangkan air mendidih. Bersikeras 2-3 jam, saring melalui 2-3 lapis kasa.

Cara menggunakan.

Ambil 1/2 cangkir 2-3 kali sehari selama 30 menit sebelum makan.