Mangga sifat yang bermanfaat

sizoe Mangga( Mangifera caesia Jacg.) - buah lezat dalam bentuk apapun dan adalah pohon cemara dari sumach keluarga, hingga 40 m, megah dan indah. Bunga dan buah mangga longgar menggantung, bergoyang pada tali panjang. Buah oval yang besar adalah buah nuri.

Daging buahnya berwarna putih kekuningan dan memiliki rasa wangi yang manis.

Homeland mangga - Indonesia, India dan negara-negara tropis lainnya, di mana ada tidak hanya liar tetapi juga berbagai budaya. Mangga menyukai kenyamanan rumah kaca, suhu hampir pada satu tingkat sekitar 25 ° C.Dalam daging buah

dan jus, mangga mengandung vitamin A, B, C, D dan E. Selain itu, kandungan vitamin C bisa sampai 175mg per 100g daging buah. Selain itu, ada kandungan tinggi gula seperti sukrosa, xilosa, glukosa, fruktosa, sedoheptulose, maltosa, mannoheptulose.

Mango kaya akan asam amino, yang disebut penting - ini adalah asam amino, yang tidak dapat menghasilkan tubuh manusia, sehingga harus mendapatkannya dari makanan. Seperti yang bisa Anda tebak dari pulp mangga kuning atau oranye terang, ia memiliki banyak karotenoid. Sebenarnya, di sini mereka sekitar 5 kali lebih banyak daripada jeruk mandarin yang paling oranye.

Zat mineral yang membentuk kekayaan mangga: kalsium, fosfor, zat besi. Ini cukup cukup untuk mengatakan bahwa apel Asia memiliki komposisi mineral yang kaya.

Kulit buah dan daun pohon mangga mengandung tanin;Di dedaunan ada juga tanaman penenang yang kuat.

Manfaat

Dalam pengobatan tradisional India buah yang matang digunakan sebagai diuretik dan pencahar, serta berbagai perdarahan internal.

Jus mangga diobati dengan dermatitis akut. Kulit buah digunakan sebagai zat dan tonik untuk berbagai gangguan pada perut. Benih benih digunakan sebagai agen antihelminthic, dan biji digunakan untuk asma.

Mangga membantu dengan gigitan kalajengking.

Alkohol tingtur dari bunga kering mangga penduduk setempat berlaku untuk diare, disentri, radang selaput lendir hidung dari kandung kemih.

Buah mangga dimakan segar, dan mereka juga mendapatkan jus lezat dari mereka.

Dari buah-buahan mentah membuat salad. Kernel

digiling untuk tepung. Banyak menggunakan minyak dari tulang mangga. Ini memiliki efek anti-inflamasi, regenerasi, pelembab, tonik. Hal ini digunakan dalam pengobatan dermatitis, psoriasis dan penyakit kulit lainnya. Minyak mangga digunakan sebagai krim cukur. Hal ini digunakan setelah mengunjungi sauna, mandi, karena mengembalikan keseimbangan alami kulit, membantu untuk melestarikan kelembaban kulit. Tujuan utama minyak dari tulang mangga adalah perawatan rambut dan perawatan kulit setiap hari. Hal ini sering termasuk dalam krim, lotion, shampo dan conditioner. Setelah aplikasi mereka, kulit wajah dan tubuh menjadi lembut, lembut, dan rambut memperoleh bersinar sehat. Minyak mangga merupakan obat yang sangat baik melawan stretchmark.

Dalam masakan mangga India banyak digunakan.

mangga dan

kelapa hidangan eksotis ini memiliki rasa pedas yang tajam. Pada 8 2 porsi membutuhkan buah matang mangga, ketumbar( biji ketumbar atau digiling) 10g jahe, 1/2 sendok teh garam, 1/8 sendok teh cabai merah panas dan 1 sendok makan kelapa. Persiapan: Buah mangga harus dikupas, dipotong menjadi dua bagian, terpisah dari batu dan dicincang halus. Sisa-sisa pulp harus dipisahkan dari batu, dilumatkan dan ditambahkan ke massa yang telah disiapkan sebelumnya.ketumbar naksir dicuci dan campur dengan jahe, lada dan kelapa, maka semua menambah massa mangga. Obrolan dalam bentuk dingin disajikan untuk hidangan daging.

buah eksotis koktail

4 porsi

1 mangga, 1 pepaya, kiwi 2, 2 pisang kecil, daun mint, beberapa cranberry, segar atau beku, jus dari 1 jeruk nipis.

Dengan menggunakan pisau tajam, kupas mangga dan pepaya. Hapus tulang dan biji dan potong tipis-tipis. Kupas dan potong kiwi dan pisang dengan cincin. Setelah menggabungkan buahnya, tempatkan di mangkuk pencuci mulut atau kremanki. Hiasi dengan daun mint dan cranberry. Bekukan untuk penggunaan selanjutnya. Tepat sebelum disajikan, peras jeruk nipis ke dalam setiap porsi.

Mango Martini

• 3 mangga matang buah
• 300 ml vodka
• Es batu
• Mango

Campur es dan vodka di shaker. Mangga lepas dari batu, kupas dan potong-potong besar, dimasukkan ke dalam stoples, tambahkan vodka, disegel( tidak lebih dari 5 hari), tutup dan meresap selama 3 hari. Tiriskan vodka, campurkan dengan es batu dalam shaker, tuang ke gelas martini dan hiasi dengan irisan lemon atau limau.

Mango daiquiri( Kuba)

• 1/2 cangkir es hancur
• 1/2 mangga matang, kupas dan potong-potong
• 2 sdm.l. Jus jeruk nipis atau lemon
• 1 sendok teh.gula
• 100 ml rum gelap

Campur semua bahan dalam mixer sampai puree diperoleh dan tuangkan di atas gelas. Lembut

Mango Lassi( India)

• 1/4 cangkir yogurt( sebaiknya diberi wewangian)
• Satu mangga matang, kupas dan potong menjadi irisan dari 10 es batu
• 1 sdm.l. Aduk

gula mixer yogurt, mangga dan es untuk haluskan negara, tambahkan gula secukupnya, aduk lagi dan melayani dalam gelas dingin tinggi.salad

Buah "Exotic"

4 porsi 50 g piring

almond 1 mangga, 1 orange, pink grapefruit 1, 2 buah pepaya, buah ara 100 g, 4 Physalis( Cape gooseberry)

1. almond Fry dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, letakkan piring di atas loyang dan letakkan di rak tengah oven. Terbalik dari waktu ke waktu.

2. Mangga harus dikupas, dipotong setengah dan dipotong dari daging buahnya. Angkat dari kulit jeruk dengan kulit mengelupas sehingga kulit putih diangkat. Pisahkan irisan jeruk dan grapefruit dari selaput putih, sambil kumpulkan jus dalam mangkuk. Potong pepaya menjadi dua dan tiriskan pulpa dengan sendok. Aduk semua buah dengan jus jeruk dan masukkan ke dalam kulkas sebelum disajikan.

3. Atur salad buah di setengah kulit.

4. Cuci Physalis, hiasi 1 buah dengan setiap sajian salad buah dan sajikan, taburi dengan piring almond.

Daging sapi dengan mangga

Persiapan: 30 min. Dalam satu porsi, 930 kkal.

4 porsi

800g fillet daging sapi, 1 potong jahe, 100 ml kecap, buah 2 mangga, 6 sendok makan.sesendok cuka balsamic, 2 sendok makan.sendok gula dan kari, 1/2 sdt merica bubuk merah, 80 ml minyak wijen, 150 g tepung, 1 butir telur, 500 ml minyak sayur, 3 sdm.sendok mentega mentega

1. Daging dipotong menjadi kubus, irisan jahe, irisan mangga. Masukkan semuanya secara bergantian di atas tusuk sate. Campur saus, cuka, gula, kari, lada dan minyak wijen. Marinate dalam campuran produk pada tusuk sate 15 menit. Campur tepung, tepung terigu, sedikit garam dan campurkan dengan 200 ml air dan telur. Biarkan selama 15 menit. Panaskan minyak sayur sampai 180 ° C.

2. Celupkan tusuk sate di adonan dan panggang dengan gorengan. Rebus rendaman dan kocok dengan mentega. Sajikan sausnya dan sajikan ke piring.