Grapefruit bermanfaat sifatnya

Grapefruit - pohon cemara termofilik dari keluarga Rutaceae, tertinggi jeruk -. Untuk 10-12m dibudidayakan di iklim tropis, di negara kita - di pantai Laut Hitam dari wilayah Kaukasus.

Asal jeruk belum diklarifikasi. Sampai sekarang, tanaman itu tidak ditemukan di alam liar. Beberapa periset percaya bahwa ini adalah hibrida dari pompelmus( nama lain: "sheddok", "pomelo") dan jeruk manis, yang muncul secara spontan di Dunia Baru, Hindia Barat. Menurut yang lain, itu berasal dari bibit sheddock, sebelumnya disilangkan dengan jeruk manis. Namun, tidak ada yang bisa mereproduksinya secara artifisial. Nama kedua untuk grapefruit - pompelmus groinlike - adalah karena fakta bahwa buah-buahan tumbuh terutama dengan kelompok 3-12 buah dalam sikat. Oleh karena itu nama bahasa Inggris, yang berarti "buah anggur" dalam terjemahan - dan bukan karena rasa. Buah-buahan biasanya besar( sampai 500 g), ditutupi dengan kulit yang cukup kental dari terang ke jingga jenuh. Terlepas dari warnanya, semua buah jeruk bali dibedakan dengan rasa dan aroma mereka yang sedikit pahit.

Untuk pertama kalinya, pohon jeruk Eropa ditemukan di pulau Barbados pada tahun 1750, kemudian di Jamaika pada tahun 1814.Tempat kelahiran jeruk bali dianggap India dan Amerika Tengah( Hindia Barat).Pada abad XIX, tanaman itu muncul di Florida, dan 100 tahun kemudian jeruk mengambil tempat terdepan di pasar buah dunia. Di Rusia, grapefruit telah tumbuh sejak 1911.

Pada tahun 60an abad ke-20, petani buah-buahan Rusia terlibat dalam pemuliaan buah anggur dan pompelmus pada masa panen awal dan rendah di pantai Laut Hitam di Kaukasus. Hasil terbaik dari kreativitas ini adalah pompelmus hibrida dengan mandarin. Buah hibrida ini sangat besar( terkadang beratnya mencapai 350-500 g) dan juicy, rasanya manis dan asam. Kulitnya sangat tipis dan terpisah dengan baik dari pulpa.

Grapefruit tumbuh terutama di Afrika dan Amerika Selatan. Sejak tahun 1991, ia dibesarkan di Transcaucasia.

Grapefruit memiliki aroma khas dan aftertaste yang manis dan enak.

Anggur yang indah merupakan kombinasi unik dari mineral, vitamin, pektin, minyak esensial, karbohidrat. Dengan jumlah gula lebih unggul dari varietas jeruk lainnya, dan kandungan vitamin C dan lama penyimpanannya, mereka tidak akan memberi jalan.

Grapefruit mengandung asam sitrat, zat pektat dan pewarna, gula, minyak atsiri, potassium, kalsium, beberapa elemen;Dia kaya akan serat. Dalam daging buah-buahan, asam askorbat( 40-50 mg per 100 g), vitamin B, B2, D dan P, karoten( provitamin A) juga ditemukan;glikosida naringin, memberi buah rasa pahit. Di kerak bumi, yang mengandung hingga 30-40% berat buah, 10 sampai 20% zat pektin, minyak atsiri, zat aktif biologis lainnya - misalnya glikosida, terkandung. Glikosida mengatur proses fisiologis di daerah yang berbeda dari tubuh - dalam sistem pencernaan, sistem kardiovaskular, dapat mempengaruhi sekresi zat penting -. . Mis, empedu, dll

kalori komposisi konten dan kimia

berikut adalah kandungan nutrisi( kalori, protein,lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 g bagian yang bisa dimakan.

Kalori Gizi nilai
35 Protein kkal 0,7 g Lemak 0,2 g


Karbohidrat 6,5 g 1,8 g Diet serat
Organik asam 1,5 g Air 88,8 g

Mono- dan disakarida6,5 g Ash 0,5 g


Vitamin Vitamin PP 0,2
mg beta-karoten 0,02 mg
Vitamin A( RE) 3
mcg Vitamin B1( tiamin) mg
0,05 Vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B5( pantothenic)
0,03 mg Vitamin B6( piridoksin) mg 0,04
Vitamin B9( folat) 3
mcg Vitamin C 45 mg Vitamin
E( TE) 0,3 mg Vitamin
PP( Niasin setaraent) 0,3 mg
Macronutrients

Kalsium 23 mg Magnesium 10 mg Sodium

13 mg Kalium 184 mg Fosfor 18 mg

mikro

Besi 0,5 mg nilai Energi kkal 35 adalah jeruk.
1 Setiap = 130 g( 45,5 kkal)

Gunakan

dokter angkatan jeruk telah dikenal sejak zaman kuno: itu jus, kulit dan pulp digunakan sebagai cara yang efektif untuk keracunan, untuk desinfeksi luka, memperkuat gusi.

Pemugaran

pada bulan Desember, buah grapefruit dengan sempurna mempertahankan nilai penuhnya sampai bulan Juli. Dikenal dengan kualitas makanan dan obatnya yang tinggi - memperbaiki pencernaan, menurunkan tekanan darah, menormalisasi hati, memulihkan tubuh. Grapefruit adalah teman lemon yang layak, tapi mungkin sedikit di depannya, karena rasanya enak: Anda hanya perlu tahu bahwa semua kepahitan ada di septa antara irisan yang harus dilepas.

Jika terjadi aterosklerosis, hipertensi, kelelahan minum 0,25 cangkir jus selama 20-30 menit sebelum makan, dan dengan tidak dapat tidur, menghadapinya sampai 0,5 gelas per malam.

Minum jus dengan bubur kertas tanpa nafsu makan, melanggar proses pencernaan.

Ini memiliki nilai energi rendah, jadi sangat berguna untuk memasukkan makanan Anda kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Grapefruit secara menguntungkan mempengaruhi pankreas, meningkatkan nafsu makan, merangsang sistem pencernaan, memiliki efek diuretik ringan. Berisi banyak potasium, jadi penggunaannya ditunjukkan pada komplikasi diabetes seperti penyakit iskemik, aterosklerosis. Grapefruit adalah obat diet yang sangat baik untuk penderita diabetes.

Dengan tujuan terapeutik, buah grapefruit digunakan, yang memiliki efek anti-sklerotik, tonik, meningkatkan diuresis. Mereka meningkatkan nafsu makan, menormalkan proses pencernaan, menurunkan tekanan darah, membantu mengembalikan kekuatan dengan cepat lelah. Efek buah grapefruit yang baik adalah dengan kelelahan kronis dan batu urat di ginjal.

Dalam industri makanan, buah grapefruit banyak digunakan. Mereka dikeringkan, mereka menyiapkan selai, jus, minuman, mereka digunakan untuk membuat minuman dan anggur. Minyak esensial, pektin, diperoleh dari kulit buah.

Jus segar biasanya diminum 150-300 g tiga kali sehari sebelum makan, dengan madu atau gula. Pasien diabetes - tanpa gula!

Sangat penting bahwa buah jeruk bali bersahaja dalam transportasi: mereka dapat sepenuhnya mempertahankan khasiat bermanfaatnya untuk penyimpanan yang berkepanjangan. Di tempat yang sejuk mereka bisa disimpan sampai Agustus-September tahun depan, sementara grapefruits tidak kehilangan selera dan kualitas vitaminnya.

Minyak dan jus jeruk digunakan dalam produksi permen dan minuman beralkohol( selai, jus, minuman keras disiapkan dari mereka).Jus grapefruit dan pulp buah merangsang metabolisme, merangsang nafsu makan dan memperbaiki pencernaan. Grapefruit dianjurkan untuk penyakit tertentu pada saluran pencernaan, ini menormalkan pekerjaan tidak hanya dari usus, tapi juga hati dan kantong empedu. Minum pada perut kosong segelas minuman ini akan membantu semua organ rongga perut dengan cepat menyesuaikan diri dengan "mode kerja", untuk mencegah sembelit.

Grapefruits mengeluarkan cairan berlebih dari tubuh, membantu membersihkan terak. Pektin, yang mengandung buah ini, berkontribusi pada penguatan pembuluh darah, kapiler. Glikosida memiliki sifat antisclerotik. Dan seluruh kompleks zat aktif biologis jeruk bali membantu menurunkan tekanan darah.

Selain itu, jus grapefruit yang baru diperas memiliki efek tonik pada tubuh secara keseluruhan, memperkuat sistem kekebalan dan saraf. Jus dianjurkan selama periode pemulihan setelah dingin, setelah penyakit menular parah dan operasi. Sehat itu akan berguna pada saat kerja keras fisik dan mental. Perlu memberi perhatian khusus pada sifat tonik jeruk bali kepada mereka yang gaya hidupnya dan pekerjaannya terkait dengan hipokinesia - kurangnya gerakan. Minumlah lebih disukai 20 menit sebelum makan( misalnya sebelum sarapan) dengan gula atau lebih baik dengan gula bubuk.

Pada saat bersamaan, ketika insomnia disarankan untuk makan jeruk bali sebelum tidur - tidur sehat disediakan.

ilmuwan Amerika Akhir terakhir abad( XX) menjadi tertarik dan bahkan komposisi tulang janin surya.dorongan, seperti biasa, disajikan kasus.tukang kebun amatir di Florida menyadari bahwa bibit jeruk menentang kerusakan akibat membusuk bakteri dan jamur. Selama studi, peneliti menemukan: tulang memiliki antibakteri ampuh, aktivitas antivirus dan antijamur karena meningkatnya kandungan vitamin C dan bioflavonoid( vitamin P).Flavonoid merangsang jaringan respirasi kontribusi pada akumulasi asam askorbat dalam mereka yang meningkatkan resistensi alami dari organisme untuk infeksi dan pilek. Vitamin C dan flavonoid dalam aliansi dekat mungkin membunuh atau menghambat pengembangan dari sekitar 800 spesies bakteri dan virus( misalnya, streptokokus, Chlamydia, Giardia, virus herpes, influenza), serta lebih dari 100 spesies jamur, termasuk yang mempengaruhi lempeng kuku.minyak

Grapefruit digunakan dalam pengobatan penyakit paru, aritmia, arthritis, hepatitis, sindrom asthenic. Memperlakukan hipertensi, membantu mencegah aterosklerosis.minyak jeruk memberikan pasien setelah operasi serius atau penyakit yang melemahkan. Ini merangsang nafsu makan, merangsang kemauan untuk hidup.

Metode Penggunaan: Minyak burner - 2-3 tetes;sauna, pemandian - 5-10 tetes;pijat - 10 tetes 10-15 g minyak transportasi;2-3 tetes jeruk minyak 1 potong gula 2-3 kali sehari.

Grapefruit mempromosikan pembentukan asam lambung dan meningkatkan kandung empedu, memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

buah jeruk memiliki efek tonik pada tubuh, sehingga mereka dianjurkan untuk pasien lemah setelah kelelahan fisik. Grapefruit membantu untuk pasien dengan hipertensi, serta untuk pencegahan aterosklerosis.

Ahli Gizi Dr D. Cerda melakukan sejumlah penelitian telah menunjukkan hubungan antara penggunaan tingkat jeruk dan kolesterol darah. Orang dengan kolesterol darah tinggi selama berbulan-bulan setiap hari untuk makan dua jeruk matang. Hasilnya mengejutkan - kolesterol menurun sebanyak 8%."Makan jeruk untuk sarapan dan makan malam, dan ahli jantung tidak akan diperlukan" - yang terdengar pepatah diciptakan oleh Dr. Cerda

stroke, serangan jantung, Anda dapat mencegah atau meringankan dampaknya, jika setiap pagi dengan perut kosong minum 1 sendok makan jus cranberry segar dan jeruk.juga di malam hari sebelum tidur. ini akan memperkuat pembuluh melemah.

studi klinis juga menunjukkan bahwa grapefruit dapat meningkatkan efek insulin diberikan pada pasien diabetes.

buah Essence jeruk banyak digunakan dalam wewangiandan tata rias untuk pembuatan berbagai cologne, eau de toilette, lotion, tonik, krim. ..

untuk prosedur kosmetik yang digunakan tidak hanya jus dan pulp, tetapi juga mengupas buah ini diyakini bahwa jus jeruk -. cara yang paling efektif dan lembut untuk bintik-bintik pemutihan dan bintik-bintikpada kulit. untuk kulit berminyak dan normal direkomendasikan masker dengan penambahan jus dan menggosok ekstrak jeruk kulit. Hal ini berguna untuk menggunakan masker tersebut dan untuk memperkuat dan menyehatkan kulit leher.

Taste buah subtropis, tentu saja, aneh. Satu tidak suka kepahitan, dan lain-lain karena ini, dan menghargai. Grapefruit - diet buah dan penyembuhan. Hal ini digunakan dalam nutrisi makanan.

Tentu saja, pertama-tama, buah ini dimakan segar. Hidangan jeruk bali yang rendah kalori, yang memungkinkan untuk diversifikasi meja selama diet.karakteristik rasa jeruk menghargai tidak hanya ahli gizi, tetapi juga gourmets. Fruity dan pedas salad menjadi harum, rasa pedas dengan tambahan buah jeruk. Irisan jeruk, dipanggang di panggangan - besar hiasan harum untuk daging rusa.

Mereka lebih baik dari buah jeruk lainnya dapat menahan penyimpanan jangka panjang, dan tidak kehilangan rasa mereka. Buah keren dapat disimpan untuk musim dingin dan musim panas. Mereka menggunakan buah dalam kaleng industri makanan dan gula-gula, dari mereka mempersiapkan kemacetan, minuman dan jus.

Grapefruit anggur

Stuffed jeruk

koktail dari jeruk

bubuk jahe

Marinated jeruk

lada salad dengan krim Makanan penutup

tuangkan

Beef salad di jeruk

"The Secret of Aphrodite"

bahaya

Asam organik dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir, jadi buah ini tidak bisa digunakan untuk penderita gastritis, lesi ulseratif pada perut dan duodenum. Selain itu, asam bisa menggerogoti email gigi, jadi setelah menggunakan jeruk bali, bilas mulut Anda.
Karena adanya zat spesifik dalam jeruk bali - furanocoumarin, yang merangsang konsentrasi darah, buah ini dikontraindikasikan pada orang dengan penyakit hati.
Penggunaan kontrasepsi grapefruit dan oral secara simultan mengurangi efek kontrasepsi.
Kerusakan jeruk bali bisa menjadi sangat nyata bagi wanita selama masa hidup, yang disebut postmenopause. Dokter percaya bahwa saat ini penyalahgunaan jeruk bali dapat menyebabkan perkembangan kanker.
Grapefruit berinteraksi dengan beberapa obat( antidepresan, obat penenang, anestesi, hipotensi, anti aterosklerotik), jadi saat meminum obat ini, berhenti menggunakan jeruk bali atau beristirahat sejenak dengan meminum tablet dan jeruk.
Anda tidak bisa mengkonsumsi jus grapefruit dan obat-obatan yang mengurangi tekanan darah. Mungkin ada efek samping seperti detak jantung yang kuat, kemerahan pada wajah dan pusing.
Grapefruit dan zat yang dapat ditemukan dalam komposisinya, atau sepenuhnya menetralisir sifat produk medis, meniadakan keseluruhan efek penerimaannya, atau mereka memiliki kemampuan untuk meningkatkan konsentrasi zat obat yang efektif beberapa ratus kali! Dan, ini jauh lebih berbahaya dan serius dan mengancam dengan overdosis simtomatik obat-obatan medis, dengan konsekuensi yang agak serius bagi kesehatan manusia dan tubuhnya secara keseluruhan. Hanya citrus ini yang sangat tak terduga dan tidak dapat dijelaskan oleh sains dan kedokteran.

Untuk mengurangi potensi bahaya buah ini, namun untuk menggunakan semua khasiatnya yang bermanfaat, ahli gizi merekomendasikan penggunaan buah ini tidak lebih dari sekali dalam seminggu, menambahkannya sebagai ramuan dalam salad buah, dan tentu saja, dalam keadaan sehat dan tidak dikonsumsi.obat-obatan( kecuali jika dokter yang mengobati merekomendasikan hal yang berlawanan).

Inilah buahnya, hibrida surga ini. .. Jadi, pikirkan sendiri, putuskan untuk diri sendiri. ..