Resep untuk selai ceri: berbagai cara memasak, dengan tulang dan tanpa mereka

Jam, selai, kompot atau selai dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Dalam memasak, ceri digunakan sangat luas. Dari situlah dibuat berbagai selai konsistensi, compotes, minuman keras, saus daging. Dan vareniki terkenal ceri? Cherry menambahkan rasa enak untuk hidangan dan warna yang indah.

Tapi sedikit yang tahu bahwa cherry memiliki sejumlah khasiat bermanfaat, berkat obat ini digunakan dalam pengobatan tradisional. Cherry mengandung zat bakterisida, digunakan sebagai profilaksis untuk anemia dan sklerosis arterial.

Kemacetan ceri( resep di bawah) adalah salah satu favorit banyak orang. Oleh karena itu, selalu menyenangkan untuk memiliki stoples kelezatan ini di rumah.

Mengenai cara mempersiapkannya, kami akan menceritakannya di artikel ini. Bahan

Anda akan membutuhkan: 1 kilogram ceri, 1,2 kilogram gula.

Persiapan selai

Ceri untuk selai masak matang, berwarna merah tua. Berries pertama kali lewat, bilas dengan lembut dengan air dingin. Lepaskan tulang dari ceri, cobalah untuk tidak merusak buah beri. Lakukan ini di atas baskom, di mana Anda akan membuat selai, sehingga jus dari ceri masuk ke dalam baskom.

Masukkan ceri ke dalam baskom, tuangkan gula dan biarkan selama 4-5 jam.

Letakkan panggul di atas api. Saat selai mulai mendidih, matikan gas dan masak sela selama 5 menit, aduk terus dan lepaskan busa. Kemudian lagi kenakan selai selama 4-5 jam.

Sekali lagi letakkan selai di atas api kecil, didihkan dan masak selama 20-25 menit. Jangan lupa selai itu harus terus diaduk, sehingga buah beri tidak menempel di bagian bawah dan selai tidak terbakar. Kemacetan panas dituangkan ke kaleng yang telah disiapkan sebelumnya dan digulung.

Resep ini tidak terlalu susah payah, namun hasilnya pastinya akan menyenangkan anda. Jam berubah sangat wangi, penuh dengan warna merah tua. Berries dari itu bisa menghias kue, menambahkannya ke cupcakes. Dan es krim yang sangat enak atau milkshake didapat, jika Anda menambahkan selai di dalamnya.

Jika Anda menyukai ceri dengan tulang

Bahan:

cherry - 2 kg;Gula

- 2,4 kg;Air

- 3 gelas.

Persiapan

Ceri yang dicuci ditusuk dengan tusuk gigi di 2-3 tempat. Hal ini untuk memastikan bahwa selama pembuatan buah beri jangan ngeri dan cepat direndam dalam sirup.

Rebus air dalam panci, keluarkan dari panas dan pergi tidur di ceri nya, berry harus benar-benar tertutup dengan air. Beberapa menit setelah 2 melemparkan mereka ke dalam saringan.

Masak sirup dari air dan setengah gula pasir. Isi dengan cairan mendidih ceri dan biarkan mereka menyeduh sekitar 4 jam. Setelah itu, kami menempatkan kemacetan di api kecil, didihkan, tambahkan setengah lainnya dari gula dan masak 10 menit, aduk terus, dan menghapus busa yang dihasilkan.

jam Hapus dari panas dan cadangan jam di 6. Setelah itu, selai itu lagi dibawa ke mendidih, kecilkan api untuk minimum dan masak menit 10.

dalam stoples disterilkan menggeser buah tanpa cair, sirup dan didihkan selama 15 menit, kemudian tuangkan mereka berry. Bank-bank digulung dan dikirim untuk disimpan.

Video resep

ceri selai Cepat:

Sangat mudah untuk menghapus tulang dari cherry:

Cherry pertemuan Orientasi:

Memasak jam tanpa biji: