Teh Vitamin
Dalam teh, banyak vitamin ditemukan. Ini mengandung vitamin A, B, B2, asam pantotenat, P, PP, K, C( 150-230 mg%).Dalam daun teh segar mengandung asam askorbat 4 kali lebih banyak dibandingkan dengan jus lemon dan orange. Teh hijau mengandung asam askorbat 10 kali lebih banyak dibanding teh hitam. Namun, teh hitam mengandung beberapa kali lebih banyak vitamin B 1 dan PP.Vitamin B1 dalam mg per 100 g rata-rata teh kering 94,4 mg, teh hijau 19,0 mg, dan vitamin PP - 15 240 dan 10 260 mg masing-masing.
Mari kita tinggalkan vitamin. Jadi pada tahun 1912 ilmuwan Polandia Casimir Frank menyebut senyawa yang merangsang aktivitas vital organisme. Dalam terjemahan dari bahasa Latin "vitamin" - amina vital. Teh, menjadi minuman unik dalam hal komposisi vitamin, bisa disebut obat mujarab kehidupan.
Dari 20 vitamin dikenal memasuki tubuh dari tumbuhan dan hewan makanan, teh, ada 7.
Retinol ( vitamin A) mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan organisme. Hal ini diperlukan untuk proses regenerasi reparatif dan fisiologis, memperkuat selaput lendir saluran pernapasan, organ urogenital, usus dan meningkatkan ketahanannya terhadap infeksi dan alergen. Hal ini diperlukan untuk visi kita.
Sumber utama vitamin A adalah produk asal hewan( hati, mentega, kuning telur, dll.).Pada tanaman( wortel, pinggul, daun peterseli, dandelion, buah aprikot, dll) mengandung karoten( provitamin A), dari mana tubuh mensintesis retinol.
Dalam teh, ada juga provitamin A. Oleh karena itu, pada pecinta pochaevnichat dengan visi dan regenerasi baik-baik saja.
Thiamine ( vitamin B1) ditemukan di ragi bir, sayuran, gandum dan dedak padi, kacang polong, kecambah gandum. Kurangnya thiamin dalam makanan menyebabkan terganggunya metabolisme lipid, denyut jantung, kerusakan saraf, dll. .
Riboflavin ( vitamin B2) diperlukan untuk fungsi normal dari hati, perut, menormalkan penglihatan pengaruh pada pertumbuhan dan perkembangan janin dan terlibat dalam metabolisme dalam sintesis hemoglobin. Aktivitas biologisnya dimanifestasikan hanya jika kandungan proteinnya cukup dalam makanan. Ditemukan di embrio dan kerang dari biji-bijian sereal, dalam ragi, kacang polong, kacang-kacangan, hutan dan kenari, pada tanaman akar, keju cottage, susu, putih telur, hati, daging, ikan.
Dengan kekurangan vitamin B2 timbul kelemahan, kehilangan nafsu makan, depresi, gangguan pencernaan, merobek, gatal, terbakar, fotofobia, kemerahan, mengelupas, kelopak mata dan telinga, rambut rontok, katarak, progresif, cepat penuaan.
Vikasol ( fillohenon, vitamin K) - sekelompok senyawa yang larut dalam lemak yang diproduksi di tanaman hijau dan beberapa mikroorganisme dari flora usus. Vitamin K ditemukan dalam jumlah yang signifikan di daun jelatang menyengat, tas gembala, lada air, selada dan kebun sayur, buah tomat, rowan, dalam kubis, teh. Dengan kekurangan vitamin dalam kelompok ini, terjadi penurunan koagulilitas darah( perdarahan, pendarahan).
Asam askorbat ( vitamin C) - salah satu zat terpenting untuk kehidupan normal tubuh manusia. Vitamin C terlibat dalam mengatur proses redoks dalam metabolisme, meningkatkan resistensi terhadap infeksi, itu menormalkan permeabilitas pembuluh darah, aktif berpartisipasi dalam pembentukan hormon steroid, mempercepat penyembuhan luka, memiliki menetralkan sifat, merangsang pembentukan eritrosit.
Asam askorbat mengurangi efek samping dalam pengobatan obat sulfonamida, memiliki efek perlindungan dengan latar belakang radiasi yang meningkat, serta kelebihan nitrat dan nitrit dalam tubuh. Hal ini membuktikan bahwa vitamin C mencegah pembentukan nitrosamin di dalam tubuh - zat yang dapat menyebabkan perkembangan kanker.
Asap tembakau memberikan kontribusi terhadap kerusakan vitamin C dalam tubuh, sehingga perokok harus mendapatkan vitamin ini adalah 1,5-2 kali lebih tinggi dibandingkan non-perokok. Kehadiran karsinogen asap tembakau dan penghancuran asam askorbat mereka - salah satu alasan
bahwa kanker terjadi pada perokok banyak kali lebih mungkin dibandingkan non-perokok.
Kekurangan asam askorbat dalam makanan kelompok populasi yang berbeda berkisar antara 25 sampai 75%.Apa akibat kekurangan asupan vitamin C?
Hal ini terutama merupakan pelanggaran terhadap pengurangan oksidasi dan proses lainnya yang menjamin aktivitas kehidupan normal. Risiko terkena penyakit kardiovaskular, onkologis meningkat, tubuh cepat sembuh.kesehatan yang buruk, sering pilek, lekas marah, anemia, pembuluh darah rapuh - semua manifestasi dari konten cukup vitamin C;Orang-orang yang menderita hal ini cenderung menjelaskan apa yang terjadi pada mereka dengan sesuatu, bukan alasan sebenarnya. Anak-anak yang tidak mendapat cukup vitamin C, sering terserang flu, sakit parah, lebih parah di sekolah, dengan susah payah menjalani aktivitas fisik.
Sumber utama vitamin C - sayuran segar, buah-buahan, buah beri, sayuran hijau. Terutama kaya akan buah beri vitamin anjing ini, kismis hitam, paprika merah, lemon, jeruk. Banyak asam askorbat di kubis, termasuk asinan kubis.teh segar daun - sumber vitamin C. Niacin
( vitamin B5, vitamin PP) meningkatkan nafsu makan, mengurangi efek racun timbal dan karbon disulfida, yang terlibat dalam sintesis asam nukleat, sehingga meningkatkan aktivitas otak dan menghapus depresi dan pusing.
Peningkatan jumlah vitamin ini diresepkan pekerja pengetahuan, serta pasien yang pengobatan dengan antibiotik, obat anti-TB dan sulfanilamidnymi. Asam nikotin digunakan dalam pengobatan anemia yang kompleks pada anak-anak.
nikotinat asam hadir di banyak sereal, roti, ragi, sayuran, buah-buahan, gandum, tomat, persik, kacang, jamur dll
Pada defisiensi vitamin B5 pellagra sakit, sementara kurangnya simultan vitamin B5, dan B2 mungkin miopia.
Rutin ( vitamin P, quercetin) menyesuaikan permeabilitas dinding kapiler, mengurangi kerapuhan mereka, terutama dalam kombinasi dengan asam askorbat, itu adalah satelit di dunia tanaman, dan hanya dalam kehadirannya jelas efek positif rutin memberikan elastisitas pembuluh darah. Ini meningkatkan aktivitas adrenalin dan mengurangi aktivitas kelenjar tiroid.
diterapkan vitamin E untuk pencegahan dan pengobatan rematik, penyakit hati, diatesis hemoragik, retina perdarahan, penyakit kudis, radiasi dan hipertensi. Sebuah jumlah yang signifikan dari vitamin E yang terkandung dalam pinggul, kismis hitam, Aronia, kenari dewasa, teh hijau, rumput gandum merah paprika, tomat, jeruk, wortel dan teh.
Sebagian besar vitamin saat menyeduh teh berubah menjadi infus. Karena teh kering diekstrak dengan 90% vitamin C, yang terjaga dengan baik ketika benar diseduh teh.
Semakin tinggi kelas teh, semakin banyak vitamin, tanin, kafein, minyak esensial dan zat lain yang berguna bagi organisme.