Penerapan praktis "air perak"
Penggunaan perak untuk desinfeksi air tidak hanya meningkatkan gudang reagen yang ada, namun juga merupakan salah satu metode desinfeksi dan pengalengan air minum yang paling efektif.
Jadi, membandingkan aksi klorin, desinfektan umum( dan ini adalah salah satu racun terburuk), dengan tindakan perak, seseorang dapat menetapkan hal berikut:
1) saat berinteraksi dengan zat organik dan kotoran air lainnya, perak dan klorin secara bertahap tidak aktif, Berbeda dengan klorin, aktivitas perak tetap bertahan lama;
2) pengenalan klorin ke dalam air, bahkan dalam jumlah kecil, memperburuk rasa dan baunya, mengiritasi selaput lendir, sementara perak, bahkan pada konsentrasi yang relatif tinggi, tidak mengubah nilai air ini, dan tidak ada efek yang mengganggu pada tubuh;
3) perak menyebabkan kematian bentuk vegetatif bakteri, menunda perkembangan spora, menghambat pertumbuhan ganggang biru-hijau, protozoa, jamur, dll.
Dengan demikian, perak, yang bertindak lebih lambat dari pada klorin dan mempertahankan sifat bakterisida dalam waktu lama, dapat berhasil diterapkan.dalam kasus-kasus ketika penggunaan klorin dikontraindikasikan. Misalnya, pada kapal, di kolam renang, di lapangan, dan sebagainya, serta dalam kasus ketika klorin, saat berinteraksi dengan kotoran air, memberi senyawa beracun atau sangat berbau. Metode ini hari ini
diterapkan di Amerika Serikat, Inggris, Swiss, Jerman, Perancis, Republik Cheska, Yugoslavia dan negara-negara lain.
Aktivitas bakterisida tinggi larutan perak elektrolitik diakui sebagai
yang sangat efektif dan terutama digunakan untuk pengalengan air minum. Metode ini akan memungkinkan dengan tingkat kepastian yang tinggi untuk mendisinfeksi dan melestarikan air di kapal laut sepanjang waktu penerbangan. Saat ini, air seperti itu digunakan oleh astronot.
Perak dalam dosis 0,2 mg / l adalah pengawet air mineral dan minuman ringan yang sangat baik. Perak
berperilaku sempurna saat melestarikan jeruk dan sayuran, jus buah( 0,5 mg / l).Durasi penyimpanan meningkat dari 7 hari sampai satu tahun. Penggunaan perak elektrolitik untuk sterilisasi jus anggur dan buah memerlukan segar, diklarifikasi dan disaring menjadi jus jus. Kemudian, 5-7,5 atau 7,5-10 mg / l perak disuntikkan dan botol steril ditempatkan dalam termostat selama 10-120 hari pada suhu 30-32?C.
Aplikasi ion perak menyebabkan percepatan proses penuaan anggur, peningkatan kualitas dan aroma rasa.
Anodized silver secara sempurna mendisinfeksi piring, cangkir, sendok, piring yang ditujukan untuk penggunaan umum, sementara pencucian konvensional tidak menjamin penghancuran mikroflora sepenuhnya.
Telah terbukti bahwa perak tidak menghancurkan vitamin C yang terkandung dalam susu dan memungkinkan untuk memperpanjang umur simpan susu kaleng di musim dingin sampai 4-5 hari, di musim panas - sampai sehari.
Dosis perak 6-8 mg / l, ditambahkan ke susu sesaat setelah memerah susu, menstabilkan produk ini.
Konsentrasi perak 2,2-3,75 mg / l dalam air, digunakan dalam produksi mentega, menyebabkan peningkatan pelestarian, rasa. Saat merendam telur ayam dalam larutan perak elektrolitik selama 1-2 jam pada konsentrasi 20 mg / l, desinfeksi kulit yang sangat efektif tercapai. Penambahan "air perak" ke massa telur( 10 mg perak per 2 liter massa telur) menyebabkan penurunan bakteri yang signifikan dalam produksi bubuk melange dan telur.
Elektrolisis langsung pada susu( 5-6 mg / l) meningkatkan umur simpan selama 2-3 hari tanpa mengubah rasanya.
Semua bakteri pembuatan bir dan jamur jamur mati dalam waktu yang sangat singkat saat air diolah dengan 0,5-0,6 mg / l dosis perak. Yang paling stabil adalah sarcin bir, tapi juga akan rusak selama satu jam dengan dosis 0,5 mg / l.
"Silver Water" adalah desinfektan pipa saluran air yang sangat baik di pabrik bir. Bakteri asam asetat binasa pada dosis perak 0,025-0,05 mg / l dengan waktu kontak 30 menit.
Gunakan "air perak" untuk melawan pencetakan daging di toko dingin di pabrik pengemasan daging.
Larutan garam perak digunakan untuk menstabilkan dan menghemat darah yang digunakan dalam industri makanan.
Perak dalam konsentrasi minimal 10 mg / l disinfects agar-agar saat memasak. Solusi elektrolisis dapat digunakan untuk menyimpan beberapa ramuan, infus, mata dan telinga, untuk pengalengan organ yang disiapkan. Kehadiran perak dalam dosis 4,0 mg / l menstabilkan infus yang mudah rusak( selama 5 hari atau lebih) untuk waktu yang lama.
Sifat antimikroba dari perak digunakan untuk melindungi bahan bakar penerbangan dari mikroorganisme.