Irisan dengan keju cottage: resep, deskripsi langkah demi langkah dan video

dengan keju cottage adalah makanan yang sangat populer yang disukai setiap orang. Puff adalah pastel puff, yang dilipat dengan amplop dan memiliki berbagai tambalan. Bisa berupa buah-buahan, buah beri, berbagai jenis daging atau keju, kepiting, jamur.

Kita akan melihat puff dengan keju cottage: resepnya sederhana. Hidangan ini akan menarik minat anak-anak dan orang dewasa, selain itu, bermanfaat. Kue pai keju puff semacam itu bisa dipersiapkan bahkan oleh nyonya pemula. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan atau makanan ringan saat Anda lapar.

Irisan krim dengan adonan non-lemak yang diisi

Dasar dari setiap isapan puff pastry adalah puff. Cara penyiapannya bisa ditemukan di buku masak manapun. Tapi untuk membuatnya sesuai dengan semua peraturan, Anda perlu meluangkan banyak waktu.

Untungnya, sekarang ada kesempatan untuk membeli pastry puff siap pakai di toko, yang ditawarkan dalam berbagai variasi. Cara membeli tes ini akan memudahkan proses dan membantu menghemat waktu memasak.

Untuk menyiapkan puff sesuai resep kami, Anda akan memerlukan:

- 500 g kue puff ragi;

- 300 g keju cottage 5-18% kandungan lemak;

- 1 telur ayam dan kuning telur;

- 2-3 item dari l.kismis;

- 2 sdttepung;

- 1 paket gula vanila( 10 g);

- 4 item dari l.gula putih;

- 1 lemon( kupas);

- 0,5 sdtgaram;

adalah minyak sayur. Ambil adonan dari freezer selama setengah jam sebelum berguling. Kue puff tidak boleh dicairkan terlalu banyak - ini akan menjadi lengket, dan embusannya tidak bisa naik saat dipanggang dan akan menjadi kaku.

Tuang kismis dengan air mendidih dan diamkan selama 15 menit. Campur keju cottage dengan dua jenis gula, sejumput garam dan kulit lemon parut. Ungkapkan infus dengan buah beri basah, gulung tepung terigu dan masukkan ke dalam isian dengan telur yang dikocok ke dalam busa. Bersihkan semuanya sampai komponen terdistribusi secara merata.

Gulingkan strip adonan sampai ketebalan 5 mm. Perlahan-lahan potong dengan pisau tajam menjadi jumlah bagian yang sama. Masukkan setengah persegi panjang yang dihasilkan dari 1 sdm.dadih dan sedikit melembabkan tepi dengan air.

Buat 3-4 jalan pintas melintasi garis tengah tortilla yang tersisa dan tutupi dengan saudara-saudara yang anggotanya. Sebarkan sisi belakang sendok di sepanjang tepi irisan mentah ke lem, atau tekan dengan jari Anda.

Panaskan oven sampai 180 C. Tutupi wajan dengan kertas perkamen dan olesi dengan minyak sayur dengan subur. Oleskan produk adonan mentah di atasnya, biarkan 2-3 cm di antaranya. Lumasi dengan kuning telur dengan bantuan kuas kuliner. Masak puff dengan keju cottage selama 25 menit.

Gulung keju cottage

Anda bisa memberi irisan sama sekali bentuknya. Cobalah untuk melakukannya:

Gulingkan lapisan adonan, beli di toko, gemuk dengan bekal yang disiapkan - dadih atau beli keju cottage. Anda bisa memercikkan coklat parut di atasnya.

Kemudian lapisan adonan dilipat menjadi tabung dan dilewati - ternyata semacam mini-roll dengan keju cottage. Jangan membuat potongan besar - saat memanggangnya akan bertambah banyak, cukup lebar gulungan tersebut - 2 cm.

Ujung bebas adonan pada masing-masing potongan harus ditolak sehingga tidak berubah saat dipanggang. Tutup baki dengan kertas. Jangan gunakan foil saat memanggang gulungan seperti itu - keju cottage pasti akan menempel dan membakar. Gulungan dipanggang selama sekitar 20 menit.

Video resep untuk mempersiapkan dayung rumah

Kelas master yang sangat rinci dan mudah dimengerti.

Dalam video ini ada 2 resep: puff keju cottage dan sosis keju:

Resep yang sangat menarik untuk irisan almond dalam bentuk busur:

Puff Perancis: