Apa saja fitur dari diet lambung gaster?

Gastritis adalah lesi inflamasi pada perut, pada kebanyakan kasus disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori. Perkembangan penyakit ini bisa dipicu oleh stres, malnutrisi, merokok dan alkoholisme.

Keluhan utama pasien adalah mual, muntah diare atau konstipasi, serta rasa sakit di perut yang meningkat pada saat perut kosong atau setelah makan. Dengan manifestasi klinis patologi ini, pengobatan harus mencakup antibiotik, obat-obatan yang mengatur keasaman jus lambung, serta membungkus obat-obatan yang melindungi mukosa lambung dari asam hidroklorida.

Saya harus mengatakan bahwa diet untuk gastritis pada perut tidak di tempat terakhir. Dengan demikian, nutrisi terapeutik dapat mengurangi jalannya penyakit, karena melindungi perut karena iritasi dengan makanan yang berbahaya, mempercepat pemulihan.

Gastritis terjadi akut atau kronis. Salah satu jenis penyakit akut yang paling umum adalah bentuk catarrhalnya, yang dalam kebanyakan kasus memiliki asal pencernaan dan ditandai dengan kerusakan minimal pada mukosa, sehingga bisa dieliminasi setelah beberapa hari. Diet dengan gastritis catarrhal harus lembut dan mempercepat pemulihan mukosa.

Makanan tergantung pada tingkat keparahan jalannya dan bentuk penyakitnya. Jadi, pada pasien dengan bentuk akut harus mematuhi diet ketat, selama periode pengurangan manifestasi patologis, makanan dapat sedikit diperluas. Diet dengan gastritis perut juga tergantung pada keasaman.

Jika meningkat, maka diet harus diarahkan untuk mengurangi fungsi sekretori, jika gastritis disertai atrofi mukosa, maka diet pasien dibuat sedemikian rupa sehingga kelenjar bekerja. Perlu dicatat bahwa dengan jenis pasien gastritis dilarang minum alkohol, banyak makanan gorengan, lemak dan pedas, dan Anda tidak bisa merokok.

Nutrisi untuk gastritis superfisial

Gastritis superfisial adalah salah satu jenis bentuk kronis penyakit yang ditandai dengan perubahan aktivitas sekresi kelenjar perut dan pembengkakan selaput lendirnya. Secara klinis, penyakit ini memanifestasikan dirinya sebagai gejala umum yang merupakan ciri khas gastritis. Dietoterapi bentuk ini tergantung pada keadaan keasaman lambung.

Berbagai gastritis permukaan kronis adalah bentuk antralnya, di mana bagian antral perut terkena. Karena ini ditandai dengan peningkatan keasaman, diet dengan gastritis antral harus mencakup rekomendasi umum untuk mengurangi aktivitas sekresi perut.

Dengan meningkatnya keasaman, perlu untuk menyingkirkan minuman berkarbonasi, kopi, kol, sosis, produk lain yang merangsang sekresi jus lambung. Jangan makan jamur, goreng daging, roti kasar. Pasien harus ingat bahwa piring tidak boleh terlalu panas atau dingin, sebaiknya hanya diambil dalam bentuk hangat. Produk yang digoreng dalam minyak, serta semua bumbu juga dikecualikan.

Varietas rendah daging dan ikan diperbolehkan, sangat berguna untuk mengonsumsi sayuran yang dimasak dengan uap atau dalam bentuk parutan, diperbolehkan untuk makan pure berry, kompot jeli dan non-asam. Diet untuk penderita gastritis semacam ini juga mencakup berbagai jenis serealia, terutama berguna untuk mengonsumsi oatmeal, nasi dan semolina. Produk susu( dalam bentuk susu dan keju segar) juga diperbolehkan.

Perlu dicatat bahwa Anda sebaiknya tidak menggunakan bumbu atau garam dalam jumlah besar, biasanya ada baiknya, dalam porsi kecil. Hal ini diperlukan untuk meningkatkan jumlah produk protein. Rekomendasi penting dalam diet gastritis ini adalah penggunaan air mineral alkali satu jam sebelum makan.

Fitur diet untuk jenis penyakit tertentu

Gastritis kronis dapat menggabungkan beberapa bentuk perkolasi. Diet dengan campuran gastritis, disertai dengan keasaman rendah, harus diarahkan pada perlindungan mukosa lambung, dan stimulasi sekresi jus lambung, jadi dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang merangsang kelenjar kelenjar - air minum, kaldu daging, roti hitam, rempah-rempah, garam, semua.digoreng, direndam atau diasap. Perlu diingat bahwa penyalahgunaan produk ini hanya bisa merugikan, jadi saat mengasah gastritis, sebaiknya dihindari.

Diijinkan minum teh lembut, air dengan jus lemon dan gula pasir. Makanan di menu termasuk roti putih, daging rebus dan ikan, pasta, purees sayuran, buah manis, potongan daging dan sereal, sup kacang dan sayuran.

Hanya setelah proses peradangan telah mereda dan rasa sakit berkurang, adalah mungkin untuk secara bertahap mengenalkan lebih banyak kaldu direbus, herring, timun ketimun, kaviar ke dalam makanan pasien. Anda diperbolehkan makan gorengan( tanpa breading).Ini merangsang aktivitas sekretori kvass perut.

Harus diingat bahwa dilarang menyalahgunakan anggur, kubis, piring panas. Anda tidak bisa makan makanan pedas, roti tawar, daging berlemak, kismis, plum atau produk lainnya dengan serat kasar. Ketika erosi terbentuk di mukosa, mereka berbicara tentang bentuk erosif gastritis kronis.

Diet dengan gastritis erosif bersifat umum dan mencakup rekomendasi yang diberikan pada jenis kerusakan mukosa lainnya, namun semua produk harus dalam bentuk cair dan tanah. Jika ulkus terbentuk pada mukosa lambung, itu adalah tukak lambung. Diet dalam bentuk ulseratif ditujukan untuk menghilangkan iritasi mekanik dan termal pada perut, sehingga produk harus dimasak dengan uap, digosok dan tidak digunakan dalam bentuk panas.