Resep untuk Tahun Baru 2012 - resep untuk Tahun Baru 2012

Air biru-hitam Naga telah terbangun dan sedang bersiap untuk jalan, yang akan diregangkan sepanjang tahun 2012.Meskipun ini adalah makhluk yang luar biasa dan sekarang berdiam di ranah air timur, kami telah tumbuh pada cerita rakyat Rusia, tampaknya api-bernapas, sehingga dalam pikiran kita mempersonifikasikan dua elemen yang tidak kompatibel - api dan air.

Untuk memenuhi Naga dengan ceria dan bermartabat, dia mempersiapkan kedatangannya dengan lebih serius dan serius. Naga itu tidak menyukai sikap tidak sopan terhadap dirinya sendiri, jadi perhatian harus diberikan untuk memilih pakaian Tahun Baru, dan hadiah untuk saudara dan teman, dan tentu saja, dalam menyusun menu Tahun Baru.

Liburan yang indah ini selalu berbeda dalam keramahan dan keramahan kami - tamu diundang, hadiah disajikan, sebuah meja yang hebat diletakkan. Bukan untuk apa-apa yang orang katakan: "Bagaimana merayakan Tahun Baru, jadi habiskanlah!".

Olivier sebagai warisan "soviet" masa lalu

Bahkan dalam beberapa kali, akan untuk tahun baru di rumah, Anda dapat menikmati satu set standar - "Olivier", jelly, kubis gulungan dan "Napoleon," pengecualian kadang-kadang sebesar beberapa"nyonya rumah" nyonya, dimasak dari sandwich dengan susah payah - seperti sandwich panggang dengan sprat di bawah mayones atau salad dengan tongkat kepiting, berpakaian melimpah dengan mayones yang sama. Sebagai konsekuensi dari mayones "idyll", awal tahun baru bagi banyak orang bertepatan dengan penampilan biasa, namun seperti "pemerasan" mulas.

Sementara banyak salad meriah membutuhkan pengisian bahan bakar mayones, menyalahgunakannya masih tidak layak, dan bukannya dalam beberapa hidangan Anda dapat menambahkan krim asam atau yogurt, atau hanya mencairkan mayones dengan krim asam yang akan membuat salad berpakaian dengan lebih diterima perut.

Apa yang kami menyarankan Oriental

Hari ini untuk tahun baru yang cukup berbeda dari yang biasa di masa lalu. Perkembangan baru telah mengubah pandangan mapan dan selera, dan informasi yang tersedia, yang ia murah hati berbagi dengan kami Internet memungkinkan tidak hanya untuk diversifikasi meja Tahun Baru, tetapi juga untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan yang tidak biasa, yang dirancang imajinatif dan memukau lezat, membuat penasaran kombinasi mereka.

Menurut adat istiadat timur, tidak mungkin untuk menyajikan daging sapi pada tahun Bull di meja Tahun Baru, pada tahun kelinci - kelinci dan seterusnya. .. Karena pertanyaan tentang "naga" tidak layak dilakukan, dan tidak ada yang akan melakukannya, maka semuanya dapat disajikan di atas meja. Preferensi masih harus diberikan pada makanan segar dan baru disiapkan, bukan produk setengah jadi.

Dianjurkan agar resep untuk tahun baru 2012 berbeda dengan kesederhanaan persiapan, yang tidak memakan banyak waktu. Maka Anda akan memiliki kesempatan untuk menghabiskan waktu dan diri Anda sendiri, untuk melakukan rambut, make-up dan pakaian Tahun Baru. Naga itu adalah pecinta warna-warna cerah. Merah, biru, hijau dan kuning akan sangat berguna, tapi agar tidak membuat marah monster itu, hitam juga harus hadir di busana.

Tidak ada keraguan bahwa resep untuk tahun baru 2012 akan sesuai dengan cita rasa Naga misterius ini dan semua tamu. Drakosha tidak hanya mencintai makanan lezat dan orisinil, tapi juga keindahan desainnya, dan untuk menenangkannya, Anda harus ruam dan menyiapkan resep baru untuk tahun baru. Karena Naga hidup dalam puisi air, maka di atas meja pasti ikan dan makanan laut. Tapi sisi api kodratnya jangan sampai dilupakan, jadi hidangan ini, seperti pancake dalam bahasa Prancis, dituangkan dengan rum dan dibakar saat disajikan di atas meja, akan sangat berguna.

resep Tahun Baru

Crepes in French

Crepes menyukai segalanya, dan dimasak dan disajikan ke meja dengan cara yang luar biasa, mereka akan menjadi makanan lezat, yang lebih disukai.

Campur 100 g tepung, sedikit garam, 50 g gula pasir, 3 butir telur dan kocok dengan mixer atau kocokan. Kemudian tambahkan 250 ml susu, aduk rata dan biarkan selama 2 jam, lalu panggang pancake dengan mentega.

Melelehkan 50 g mentega, tambahkan sebungkus gula vanilla, 100 g jus jeruk dan sedikit semangat. Campuran dituangkan ke dalam penggorengan, ditaruh di sana dilipat empat pancake dan tahan selama 5 menit dengan api kecil. Transfer ke piring, tuangkan minuman keras atau rum, dibakar dan disajikan. Salad Buah

"Sayuran Naga" Salad Salad

Dengan beberapa jeruk dicuci memotong "topi", dengan lembut mengeluarkan daging, agar tidak merusak kulit. Saus

: 100 g krim asam untuk dikocok dari 2 sdm.sendok gula bubuk dan sedikit gula vanili.

Potong 1 buah kiwi, 2 jeruk keprok, 1 pisang, 1 buah pir, tambahkan beberapa buah beri( bisa dibekukan), 1 biji delima, beberapa buah anggur dan pulpen jeruk. Campurkan semuanya, tambahkan saus, dan isi dengan campuran keranjang dari kulit jeruk. Di atas hiasi dengan kernel kacang. Salad Tahun Baru

"Winter Dream"

Salad Tahun Baru Untuk persiapan salad Anda dapat mengambil saury kalengan dengan jus atau minyak Anda sendiri. Adalah baik untuk menguleni garpu dengan ikan, tambahkan kuning telur dari 2 telur rebus.

1 mentimun segar, 100 g aprikot kering dan ramuan segar dicincang halus, tambahkan ke pasta, dapatkan dari kuning telur dan saury, aduk dan gulung dari massa bola kecil yang dihasilkan. Kemudian mereka perlu diminyaki dengan mayones dan gulung di telur parut dan putih telur.

Boneka ikan

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu membawa seluruh ikan itu ke kepala. Ikan mas, pike atau pike yang tepat. Pertama perlu dipusnahkan, lalu potong menjadi 6-8 irisan tebal. Lampu

2 dipadamkan dalam air panas, dicincang halus. Fillet salmon, 2 telur rebus juga, cincang halus, 1 parutan wortel. Campur semuanya, tambahkan 2 sendok tepung, 2 whipped egg whites, 3 sdm.sendok gula bubuk, 1 sendok teh garam dan beberapa biji almond hancur.

Dengan campuran yang dihasilkan, isi rongga perut masing-masing potongan ikan, lalu letakkan irisannya dalam bentuk sehingga menyerupai ikan yang tidak terpisahkan, tambahkan bawang ke dalam cincin dan wortel yang ada di sekelilingnya. Tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam. Setelah 45 menit, ikan harus ditaburkan dengan sisa-sisa almond.

Anda bisa menyajikan di atas meja panas atau dingin.

Salmon digulung dengan keju

Salmon digulung dengan keju Masukkan salmon asap ke lapisan tipis dengan lapisan tipis. Lumasi dengan krim keju dan gulung. Keren dan potong kecil-kecil, setiap kali membasahi pisau dengan baik. Sajikan baik dingin.

Salad "Pine cones"

Rebus 4 kentang dan 3 butir telur dalam seragam. Parut semua secara individu pada parutan besar. Panaskan dengan baik 200 gram daging ayam asap, 1 bawang kecil cincang halus, balikkan dengan air mendidih, 200 g parutan keju meleleh, campurkan dengan cincau halus.

Letakkan semuanya di atas piring dalam bentuk dua kerucut berlapis: kentang, daging, bawang merah, jagung kaleng, telur, keju dengan kacang, pelumas setiap lapisan dengan mayones.

Dari atas lagi tutup dengan mayones dan hiasi dengan almond sehingga saladnya terlihat seperti kerucut. Untuk hiasan hiasan dengan cabang rosemary.

Salad "Delima gelang"

2 bit besar, 4 kentang, 2 wortel besar sampai mendidih. Setelah sayuran telah didinginkan, gosokkan secara terpisah ke parutan besar, tambahkan buncisnya ke bagian buah delima di bit.

Potong dalam kubus kecil 2 bawang bombay dan 500 g ayam rebus, tambahkan segenggam kacang cincang dan belah menjadi dua bagian. Semua sayuran dan daging dicampur terpisah dengan sejumlah kecil mayones.

Letakkan gelas di tengah, sedikit dilumuri dengan minyak sayur di bagian luar, disekitarnya beri lapisan kentang, bawang merah, satu setengah daging ayam, wortel, paruh kedua daging, bit. Hiasi dengan biji paruh kedua buah delima. Ambil gelas itu dengan hati-hati.

diet seledri dan apple salad

Cut 2 apel hijau, parut akar seledri kecil, tambahkan segenggam kismis dan segenggam walnut cincang, 1 jam. Sendok gula, 1 sdm.sendok mayonnaise dan 200 ml yogurt skim, peras jus dari bagian jeruk nipis. Campur semuanya dengan baik, hiasi dengan kacang.

Dari sejarah

Nenek moyang kita merayakan Tahun Baru dengan cara yang berbeda tergantung pada zamannya. Pada masa Peter I, yang, secara kebetulan, melegitimasi liburan ini, meja Tahun Baru tidak senang dengan kelimpahan, semua perhatian diberikan pada kesenangan dan kesenangan. Tarian, permainan olahraga, penyamaran, kembang api - itu adalah hiburan seperti itu, yang diperkenalkan oleh Peter, melekat pada saat itu.

Hanya di paruh kedua abad ke-18 di bawah Catherine II, tabel Tahun Baru mulai tumbuh kaya. Dia disajikan pai dengan tambalan yang berbeda, compotes, jeli, kissels, angsa di apel, pancake, ikan trout direbus dalam anggur, pelet goreng. Mungkin, pengaruh favorit tsarina Count Orlov, seorang gourmet terkenal, berpengaruh pada Catherine, yang terkenal karena moderasi dan kesederhanaan dalam makan. Para sejarawan

berbicara tentang satu hidangan yang menakjubkan, menjadi kejutan bagi meja Tahun Baru Ratu oleh juru masak Prancisnya. Dari buah zaitun besar, batu-batu dilepas, dan alih-alih mereka, potongan ikan teri diletakkan, kemudian burung itu diisi dengan buah zaitun, yang pada gilirannya berfungsi sebagai pengisi ayam pemakan roti. Partridge itu tertanam dalam seekor burung pegar, yang diisi dengan anak babi. Resep untuk karya ini dijaga kerahasiaannya dengan ketat, tapi semua hal rahasia menjadi jelas. .. Beberapa grandee menyuap salah satu koki, dan kuliner "matryoshka" yang ditemukan oleh orang Prancis itu dikenal sebagai "Permaisuri".Di bawah nama ini, resep fantastis diberikan pada hati-hati pada waktu itu.

Beberapa saat kemudian, pada awal abad XIX, kepercayaan populer menyebar - jika ada burung untuk Tahun Baru, kebahagiaan Anda akan terbang - yang membatasi jumlah piring di meja Tahun Baru yang dimasak dari seekor burung. Saat itulah kelezatan tahun baru yang utama adalah seekor babi menyusu, diisi dengan bubur soba, yang diletakkan di tengah meja, dan setiap orang harus mencobanya.