Apa yang Anda butuhkan untuk memasak untuk Tahun Baru 2015 - menyiapkan makanan untuk Tahun Baru 2015

Telah menjadi kebiasaan di Rusia sejak zaman kuno bahwa tabel meriah penuh dengan aneka hidangan appetising yang indah. Saat ini, kami dengan senang hati terus mengikuti tradisi yang telah lama ditunggu ini. Kelimpahan hidangan khusus selalu dibedakan oleh meja Tahun Baru.

Selama perayaan Tahun Baru, setiap nyonya rumah ingin mengejutkan keluarganya dan mengundang para tamu dengan segala jenis makanan ringan, salad eksotis, piring panas yang tidak biasa dan makanan pencuci mulut yang lezat. Untuk mencapai kesuksesan kuliner, dia harus mencari sedikit resep yang diketahui dan membuat menu asli jauh sebelum festival berlangsung. Jika Anda juga menanyakan tujuan yang sama, mungkin horoskop Cina akan memberi tahu Anda apa yang Anda butuhkan untuk memasak untuk Tahun Baru 2015.

Pertama-tama, perhatikan fakta bahwa kebanyakan sayuran menggunakan sebagian besar makanan nabati( kebanyakan rumput berair).Oleh karena itu sangat menyenangkan jika meja Tahun Baru di rumah Anda dihiasi dengan berbagai hidangan dari sayuran segar dan sayuran harum( peterseli, dill, basil, seledri, arugula, ketumbar).Dengan memberikan preferensi pada produk yang sangat sehat ini, Anda akan dapat menyenangkan jimat tahun 2015, sekaligus memastikan keberuntungan dan kesuksesan Anda di tahun yang akan datang. Selain itu, di atas meja meriah, hidangan dari ikan, kelinci atau daging unggas, banyak buah dan ada sepiring keju yang diiris tidak akan berlebihan.

Makanan pembuka dan salad

Orang-orang kita pada Hari Tahun Baru suka makan dengan baik dan minum dengan baik. Itulah sebabnya rahasia keberhasilan pesta Malam Tahun Baru adalah banyaknya makanan ringan, sandwich dan salad selera( saat ini, lebih disukai, dibumbui dengan krim asam atau mayones).

Hit klasik di antara salad tentu saja, "Olivier" dan "Herring di bawah mantel bulu".Untuk memberi nuansa rasa baru kepada "Olivier" tradisional, cobalah sosis rebus atau dada ayam rebus dengan salmon asin cincang halus. Inovasi asli seperti itu dalam salad Tahun Baru yang biasa pasti akan dihargai oleh para tamu Anda.

Di atas meja meriah, salad-koktail yang disajikan dalam gelas gelas( kaca) akan terlihat indah. Nama itu indah, tapi sebenarnya - itu berarti hanya salad yang disajikan setiap porsinya. Anda bisa mengisi gelas transparan dengan salad biasa. Jangan lupa untuk menghiasinya secara efektif dengan, misalnya, peterseli hijau dengan berry viburnum atau cranberry. Untuk menghias koktail salad itu diterima agar semua komponennya terlihat.

Sebagai salah satu makanan pembuka menyiapkan mini rolls. Mereka disiapkan dengan sederhana, tapi dimakan dengan nyaman. Untuk mini-rolls, Anda pasti akan membutuhkan roti pita, dan untuk mempersiapkan pengisian, Anda dapat mengambil produk yang tersedia: mayones, keju, ham, salmon, cod liver, daun salad, telur ayam rebus, tongkat kepiting, dll. Pada lavash yang menyebar, oleskan lapisan pengisian pre-prepared( sesuai selera Anda), lalu gulung lembaran dengan gulungan, potong menjadi irisan. Letakkan mini-roll di atas piring yang indah dan hiasi dengan sayuran hijau.

Juga ide bagus adalah makanan ringan, misalnya tomat isi. Pada tomat matang, pedalel dilepas, bagian atasnya dipotong, kemudian pulpa dikeluarkan dengan satu sendok teh. Untuk alur yang didapat, sedikit garam dan tanah lada hitam ditambahkan secukupnya. Tomat stuff bisa berupa isian - jamur goreng dengan bawang merah, didandani dengan mayones;keju dengan bawang putih dan mayones;cod hati dengan telur rebus rebus dan mayones, dll. Anda bisa datang dengan resep asli Anda sendiri untuk mengisi. Isi tomat yang diisi dengan potongan potongan dan taruh di atas piring.

Jangan lupa tentang jamur acar dengan timun, yang merupakan makanan ringan yang tak tergantikan pada pesta meriah.

Hidangan panas

Panggang kalkun, ayam atau bebek dengan sayuran akan menjadi hidangan pesta utama. Selain itu, Anda bisa menggoreng ikan, mengeluarkan daging kelinci dan memasak roti kubis lezat.

"Pohon Natal"

Sorotan nyata makan Malam Tahun Baru bisa menjadi biskuit pedas, yang indah dihiasi dengan lapisan putih salju, dipanggang oleh nyonya rumah yang hati-hati. Kami menawarkan resep untuk biskuit jahe madu yang lezat dalam bentuk pohon cemara kecil. Siapkan itu tidak sulit.

1. Untuk menyiapkan adonan manis Anda perlu mengambil 400 g tepung. Saring melalui saringan halus. Kemudian tambahkan setengah sendok soda( cuka wortel), beberapa sendok teh jahe tanah, satu sendok teh kayu manis ke tepung.
2. Campur semua bahan bersama dengan 120 g mentega yang dilunakkan. Dalam mangkuk logam yang terpisah, campurkan 200 gram gula pasir dengan empat sendok makan madu.
3. Campuran yang dihasilkan dipanaskan pada kompor sampai dilarutkan dan kemudian dicampur dengan tepung, tambahkan telur sebelum dicambuk.
4. Campur adonan( ke massa homogen).Dari adonan yang dihasilkan gulung tebal kue kira-kira lima milimeter dan potong figur berbentuk pohon natal.
5. Panggang kuki selama dua puluh menit pada suhu 200 ° C.
6. Untuk menghias kue, persiapkan protein dengan benar-benar mengocok putih telur dengan 100 g gula bubuk dan 5 ml jus lemon segar.

Minuman

Jaga terlebih dahulu dan tentang minuman. Tentu saja, pertama-tama, beli sampanye, karena untuk minum segelas sampanye berkilau di bawah peperangan lonceng sudah lama menjadi tradisi yang baik. Simpan untuk jus alami Malam Tahun Baru, kompot buah, minuman buah berry dan air mineral - minuman lezat dan sehat seperti itu pasti akan menyenangkan simbol tahun yang akan datang.

Kemungkinan besar, Anda harus berusaha keras untuk memiliki tabel Tahun Baru bukan hanya "Herring di bawah mantel bulu" dan "Olivier" biasa saja. Tapi it's worth it!