Resep dengan paprika

Di rumah, lada digunakan secara tertulis selama lebih dari dua ribu tahun, namun sebagian besar merupakan varietas lada pahit. Lada Bulgaria yang manis adalah hasil seleksi, terutama di Eropa dan khususnya di Bulgaria. Lada sangat berguna, ini adalah konsentrat multivitamin, dan melampaui semua sayuran dalam kandungan asam askorbat;Di lada itu banyak kalsium dan kalium, selain itu memiliki sifat bakterisida dan akibatnya adalah pengawet alami. Jika Anda mudah tersinggung - tubuh Anda kekurangan potasium - makan lada mentah mentah dalam jumlah banyak! Anda juga bisa menambahkan salad ini.

Kandungan vitamin C pada paprika tidak memiliki saingan di antara sayuran. Karena kandungan rutin yang tinggi, ini memperkuat pembuluh darah dan memperlunak jalannya penyakit radiasi. Karena lada merupakan pemasok potasium ke tubuh kita, maka lada memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf. Selain itu, lada mentah meningkatkan pencernaan. Ini adalah tanaman makanan yang berharga. Dan yang terpenting, lada itu enak sekali. Ini bisa ditambahkan ke salad mentah, kursus pertama, goreng, boneka, dan tentu saja, tanpanya, tidak ada satu stok sayuran untuk musim dingin.

Bitter peppers digunakan untuk bumbu. Infus alkoholnya dalam campuran dengan minyak sayur dapat digunakan untuk menggosok eksternal dengan nyeri rematik atau flu berat, sebagai agen penghangat dan bakterisida.

Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan lada dalam makanan.

Lada salad untuk musim dingin

1 sdm.sesendok gula, 1/2 sendok teh garam, 2 sdm.sendok makan minyak sayur, 1-2 sdm.sendok cuka 9%.

Lada dipotong menjadi potongan dan tuangkan bumbu panas: rebus segelas air, untuk menurunkan gula, garam, minyak sayur, keluarkan dari panas dan tuangkan cuka. Tutup dan biarkan selama setengah jam.

Tutup toples setengah liter dengan salad steril selama 5 menit, lalu gulung.

Lada segar untuk musim dingin

Lada bisa disimpan dan segar.

Untuk ini, ia harus memotong pedikel bersama dengan bagian buahnya, mengeluarkan inti dan biji.

Kemudian masukkan buah satu sama lain dan tancapkan erat di bagian dalam stoples steril, tuangkan air garam mendidih: 1 liter wadah( bukan air) ambil 1 sdm.sesendok garam tanpa atas, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh cuka 9% atau jus lemon, atau Anda bisa mengganti cuka dengan tablet aspirin. Gulung, simpan di tempat yang sejuk.

Jika Anda menyimpan lada ini di lemari es, Anda tidak bisa menambahkan aspirin atau cuka, karena lada itu sendiri adalah pengawet alami.

Pepper diisi dengan

Opsi 1

Dengan paprika memotong batangnya, kupas dari inti dan biji. Celupkan selama 3-4 menit dalam air mendidih, dibuang dalam saringan dan biarkan tiriskan.

Siapkan daging cincang dengan nasi rebus dan bawang goreng.

Mengencangkan isian dengan isian, memasukkannya ke dalam tempelan yang dalam, tuangkan krim asam, kaldu daging atau saus tomat dan didihkan sekitar setengah jam di bawah tutupnya.

Pilihan 2

Isi paprika dengan mince sayuran, ambillah wortel dan bawang dalam jumlah yang sama untuk tujuan ini, parut wortel pada parutan besar, potong bawang dan goreng mereka secara terpisah dengan minyak sayur, lalu tambahkan garam secukupnya dan baur.

Pilihan 3

Untuk 1 kg lada Bulgaria, dibutuhkan 0,5 kg brynza, 5 butir telur dan 150 g mentega. Siapkan daging cincang dari telur dengan keju feta. Untuk melakukan ini, uleni keju, tuangkan telur mentah ke dalamnya dan isi campuran ini dengan paprika. Peppers ditutupi dengan "batang" yang dipangkas dengan batang, sehingga banyak dari mereka tidak mengalir keluar.

Buat paprika boneka itu erat-erat satu sama lain dalam panci, masukkan mentega dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Sajikan panas, tapi bisa dingin, tapi kemudian Anda harus memasukkan cabai ke minyak sayur.

Pilihan 4

Keju cottage dicampur dengan telur dan dengan irisan tomat merah. Barang isian ini lada. Untuk menyebar di penggorengan, isi void dengan tomat cincang, tuangkan dengan minyak sayur dan panggang di oven.

Lada dipanggang dengan keju

5-6 paprika, 1,5 cangkir susu, 0,5 cangkir keju cincang halus, 3 butir telur, 2 sdm.sendok makan minyak sayur.

Panggang seluruh paprika di oven, kupas dari biji dan kupas. Lumasi wajan dan tambahkan paprika, taburi dengan minyak. Kocok 3 butir telur, encerkan dengan susu. Potong keju dan tambahkan ke susu dengan telur. Tuangkan campuran lada dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang.

Rebus dari ikan mas dengan lada Bulgaria

Untuk 1 kg ikan 2-3 merica, bawang kecil, 1 sdm.satu sendok minyak sayur, 1/2 sdt garam, 1/4 sendok teh lada hitam.

Ikan untuk membersihkan, pastikan untuk mengeluarkan insang, bilas, potong-potong, garam, merica dan biarkan berdiri selama setengah jam. Potong bawang kecil halus dan sedikit coklat pada minyak sayur. Kupas lada Bulgaria dari biji dan hati, potong menjadi irisan dan berbaring di atas bawang. Letakkan ikan mas di atas lada, tuangkan jus ikan ke atas ikan mas, tutup dan biarkan mendidih sekitar 45 menit. Dengan hati-hati nyalakan panci, layangkan ikan yang disiapkan ke piring dan tuangkan dengan saus yang sudah disiapkan.