Hidangan makanan untuk meja pengobatan pasien dengan gangguan hati dan saluran empedu

Bagi orang-orang yang menderita penyakit hati dan saluran empedu, kami ingin merekomendasikan hidangan khusus, termasuk susu dan produk susu. Piring ini akan sangat membantu proses pencernaan.

Untuk sarapan pagi atau cemilan di tengah hari tidaklah buruk untuk memasak telur dadar dengan susu dan krim asam. Untuk persiapannya, 2 butir putih telur, 1 sdm.l.krim asam, 4 sdml. Susu sapi segar( direbus), 1 sdt.mentega, 1 sdm.l.dikupas dan dicincang halus zucchini, 2 sendok teh.cincang hijau dari dill atau peterseli, garam di ujung pisau. Pada penggorengan minyak dengan minyak sayur, masukkan labu dan tambahkan 2 sdm.l.susu. Rebus zucchini sampai matang, lalu tuangkan putih telur kocok yang dicampur dengan dua sendok makan susu, sayuran cincang dan sesendok krim asam. Bawa telur dadar sampai matang di oven.

Untuk makan siang kami menawarkan untuk memasukkan lebih sering dalam menu susu sup. Terutama yang berguna adalah sup dengan penambahan semolina dan labu. Untuk membuat sup, Anda perlu membawa satu setengah gelas susu sapi dua kali, 1 makan.l.semolina, 120 g labu, satu setengah gelas air, 1 sdt.mentega, 1 sdm.l.gula. Sumur dibersihkan dan potong kecil-kecil labu rebus di atas air sampai lembut, lalu mash, tambahkan cairan dimana labu direbus. Susu mendidih, tuangkan semolina, aduk terus, masak dalam aliran selama 8-10 menit, tambahkan labu dan gula tumbuk. Kocok dan isi dengan mentega.

Dan sebagai hidangan manis untuk makan malam atau untuk camilan pertengahan pagi, kami dapat menyarankan krim keju cottage dengan susu. Untuk menyiapkan makanan, Anda memerlukan 150 g keju cottage rendah lemak, 1 kuning telur, 1/2 cangkir susu, 4 sdt.gula, 1 sdttepung terigu, 1 sdml.krim asam. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk rata. Kemudian tambahkan susu sapi yang baru direbus dan hangatkan dengan api kecil sampai adonan mengental. Dinginkan dasar krim yang dihasilkan, taruh mentega dan kocok dengan saksama. Keju cottage dilewatkan melalui penggiling daging dan ditambahkan ke dalam campuran bersama dengan krim asam. Aduk rata dan hiasi krim jadi dengan buah beri segar dari stroberi atau stroberi. Anda juga bisa menggunakan buah beri dari selai.