Teh asin dan kopi

Bagi kami, orang Eropa, entah mengapa tidak pernah terjadi teh yang bisa diasinkan. Yah, itu bukan kebiasaan kita! Kami menuangkan teh, kecuali, sekali atau dua kali di masa kecil - untuk memainkan tipuan pada teman di kafetaria sekolah. Glutting teh, ditaburi garam, teman, tentu saja, mengerutkan kening dan menolak untuk "mengobati" penyegaran - rasanya hambar. Tapi, ternyata, teh asin hambar sepertinya tidak semua orang. Misalnya, di Tibet teh hijau selalu diminum dengan garam - minuman ini sangat memuaskan dahaga. Sudah menjadi kebiasaan minum teh garam di antara Kirghiz, dan di antara orang Mongol, dan di antara Kalmyks.

Mungkin kita harus mencoba minuman yang menakjubkan ini - teh asin? Tiba-tiba seperti itu? Tapi karena kami memutuskan untuk mengganti garam biasa dengan hidangan laut kami di piring kami, maka dalam resep teh kami akan menggunakan garam laut: dari sini teh kami akan menjadi lebih bermanfaat.

Dan karena garam laut meningkatkan rasa produk apapun, rasa asin teh akan lebih terasa dan kaya. Teh Tibet

Untuk menyiapkan teh di Tibet, tuangkan 4 sendok teh teh hitam dengan satu liter air dingin, didihkan dan didihkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan sejumput garam laut dangkal, satu sendok teh soda, 20 gram mentega dan aduk teh dengan baik. Teh

di Kyrgyz

Ambil 50 gram teh hijau dengan briket, 50 gram krim, 2 gram garam laut dangkal. Tuangkan satu liter air hangat yang dipecah menjadi potongan kecil briket teh dan bawalah sampai mendidih. Saat teh mendidih, tambahkan garam laut. Tahan teh terbakar selama 10-15 menit, aduk terus, lalu saring melalui saringan.

Pertama, krim dituangkan ke dalam cangkir, lalu diencerkan dengan teh asin.

Teh di Kalmyksy

Untuk membuat teh Kalmyksky, masukkan 5 gram teh hijau ke dalam briket dalam segelas air mendidih dan rebus dengan api kecil selama 5 menit. Kemudian tambahkan segelas susu panas rebus, kuncup cengkeh, kayu manis di ujung pisau, 3 gram garam laut halus dan rebus selama 10 menit lagi. Minuman yang dihasilkan disaring, tambahkan 25 gram mentega dan didihkan lagi.

Teh Mongolia

Untuk teh Mongolia, Anda akan memerlukan: teh hijau dalam briket, susu, mentega, tepung

dan garam. Teh diolah menjadi bubuk dan 3 sendok makan bubuk ini dituang dengan satu liter air dingin. Begitu air mendidih, tambahkan setengah liter susu sapi atau domba, satu sendok makan mentega cair, dan 50-100 gram mentega panggang. Campuran tersebut dibawa kembali sampai mendidih dan ditambah garam laut secukupnya. Teh ini memiliki efek tonik yang kuat dan mengembalikan kekuatan dengan sempurna bahkan setelah hari yang paling sulit, jadi tidak disarankan untuk meminumnya di malam hari.

Chaisuma

Chaisuma adalah salah satu minuman teh tradisional di Tibet dan Afghanistan. Untuk persiapan kantong teh, campurkan 50-75 gram teh hijau dalam briket dengan satu liter air dingin di teko dan panaskan dengan api kecil, lalu tambahkan 3 gram garam laut.

Hursi-tsja

Untuk menyiapkan minuman teh Kalmyk ini, 2 sendok teh teh hijau dengan teh, tuangkan 2 gelas air dingin dan didihkan, lalu tambahkan 2 sendok susu dan didihkan lagi. Sebelum disajikan, saring minuman dan tambahkan garam laut secukupnya.

Kopi di laut

Untuk menyiapkan minuman dalam bahasa Turki Anda perlu menuangkan 5-10 gram kopi nikmat, tuangkan ke dalam air dingin segar dan didihkan. Sebelum akhir memasak di kopi, tambahkan sedikit garam laut. Garam

akan menekankan rasa dan aroma kopi. Minum kopi di laut disarankan air dingin. Sambil minum kopi - seteguk air;sensasi luar biasa!

Hal ini berguna untuk diingat bahwa garam laut halus mengandung:

dalam satu sendok teh - 5 gram;

dalam makanan penutup - 10 gram;

dalam satu sendok makan - 15 gram;

dalam satu sendok makan dengan slide - 20 gram.

Kaca khas bisa menampung sekitar 200 ml air.