Pear
Informasi umum : penyebutan pertama pir ditemukan 1000 SM sebelum orang-orang Yunani kuno. Dari orang Yunani dan Romawi, budaya pir pindah ke negara-negara Eropa Barat. Inilah kontribusi terbesar terhadap peningkatan varietas dan penciptaan keragaman mereka dilakukan oleh Prancis dan pada abad ke-18 Belgia - tempat kelahiran mencairkan pir berminyak dengan palatabilitasnya yang tak tertandingi. Di Rusia, pir dibudidayakan sejak abad XI.Dia hidup untuk waktu yang lama, beberapa lusin tahun. Persyaratan
: untuk pertumbuhan pohon pir terbaik, tanah harus longgar, air dan bernapas, sementara pada saat yang sama dapat mempertahankan pasokan kelembaban yang cukup di lapisan yang dapat dihuni.
Suka bila ada cukup tanah liat di tanah, dan buahnya mengungkapkan semua kelebihannya, jika tanahnya mengandung kapur. Cocok untuk penanaman pir adalah lereng dari segala arah. Namun, preferensi harus diberikan ke lereng miring barat daya, barat dan selatan.
Tempat untuk pir sebaiknya dipilih solar, berventilasi, agar udara di dekat pohon tidak stagnan. Tapi pada saat yang sama, sebagian besar varietas membutuhkan perlindungan dari angin, angin kencang
yang kering sering membakar bunga, di musim panas mereka merobohkan buah-buahan. Pir terasa buruk di tempat-tempat di mana udara selalu jenuh dengan uap air.
Bahan: karbohidrat dengan dominasi gula larut( glukosa, fruktosa, sukrosa), serta asam organik, organik, anorganik, pewarna, aromatik dan zat pektin, vitamin A, B, C, enzim, sejumlah senyawa anorganik hadir dalam buah.
Pemilihan batang bawah pir: Pir terutama ditanam pada bibit spesies liar dan kultivar pir yang tumbuh di setiap wilayah tertentu. Bibit
:
Kayu pir dan rumah pir ditandai oleh pertumbuhan yang kuat, ketahanan beku rata-rata dan ketahanan terhadap kekeringan, sangat sesuai dengan kebanyakan varietas.
Bentuk lokal dan varietas pir yang dibudidayakan, misalnya, Birch, Kuning, dibedakan oleh ketahanan beku yang tinggi, ketahanan terhadap kekeringan, kompatibilitas yang baik dengan semua varietas, dan sejumlah keunggulan dibandingkan spesies pir liar, seperti kematangan awal, stabilitas tanaman.
Quince A, atau quince Anzherskaya, ditandai dengan pertumbuhan rendah, digunakan untuk mendapatkan bentuk pir palib yang berukuran kecil dan berukuran kecil, digunakan di wilayah selatan.
Quince Provanskaya dibedakan dengan kompatibilitas yang baik dengan varietas pir yang dibudidayakan, kurang ditanam, digunakan untuk mendapatkan bentuk pir rendah dan teruji, daya tahan musim dingin di bawah rata-rata. Penanaman
: Waktu dan persyaratan serupa dengan penanaman pohon apel.
Perawatan: Langkah dan metode untuk merawat pohon buah pir sama dengan yang digunakan untuk pohon apel, meskipun ada beberapa fitur. Secara khusus, pir kurang beku, sangat membutuhkan daerah terbuka yang cerah dan penyiraman yang melimpah.
Pemangkasan: pada struktur mahkota, sifat pertumbuhan dan jenis buah berbuah memiliki banyak kesamaan dengan pohon apel.
Penipisan ovarium
1. Jika pohon tersebut telah membentuk banyak ovarium buah, perlu untuk menipiskannya, karena pohon masih belum memiliki kekuatan dan jus untuk membentuk buah penuh dari semua ovarium. Buahnya akan dangkal, mungkin lembek dan tidak enak.
2. Saat menipis, secateur perlu memotong ovarium berlebih, hanya menyisakan yang paling terbentuk dan terbentuk dengan baik di tempat yang paling sukses di cabang buah. Sebagai akibat dari penipisan, setengah dari indung telur akan tetap ada, dari mana buah kualitatif
akan berkembang. Pemangkasan pasca penanaman. Pemangkasan bibit pir yang pertama setelah tanam dilakukan dengan cara yang sama seperti di pohon apel: tunas yang bersaing dari konduktor pusat dipotong, konduktor tengah diperpendek, cabang kerangka panjang dipotong 1/3, cabang diletakkan di dekat posisi horizontal.
Pembentukan tahunan pemangkasan. Untuk pir pada batang bawah yang tumbuh kuat, bentuk mahkota yang jarang dijuluki paling sering dipilih, yang paling sesuai dengan bentuk alami mahkota pir. Mahkota pir terbentuk dengan baik dengan cara alami, oleh karena itu, pemangkasan korektif kecil sudah cukup untuk mengamati subordinasi cabang kerangka ke konduktor pusat, memperkuat cabang buah, merangsang pembentukan cabang semi skeletal.
Meremajakan pemangkasan buah pir buah dewasa
Selama pemotongan, penuaan, layu, cabang buah diukir ke dalam cincin, serta cabang yang diarahkan ke bagian dalam mahkota, bercabang tunas dan cabang yang meluas melampaui zona mahkota. Trim ini meningkatkan mode cahaya dan udara di dalam mahkota.
Mahkota pir dibedakan oleh konduktor pusat yang kuat, kemampuan pembentukan tunas ditandai oleh medium sampai rendah. Pear biasanya dibentuk oleh sistem berjenjang yang jarang.
Penguatan tumbuh dapat dirangsang dengan memperpendek tunas dengan 1/4 panjangnya, yang setelah pemangkasan memberi cabang lateral. Jika perlu, untuk mengembalikan subordinasi cabang membuat pemangkasan lebih signifikan. Pir ditandai oleh ketahanan beku rata-rata dan bahkan dengan sedikit frosting itu membentuk sejumlah tunas serigala. Tunas yang berlebihan diukir menjadi cincin, dan ada pula yang tertinggal dibentuk dengan memangkas dan membungkuk dari cabang semi skeletal. Saat membentuk mahkota, penting untuk memperhitungkan momen seperti pembentukan cabang pengotoran yang terletak di dekat pangkal cabang kerangka. Hal ini penting untuk mendapatkan mahkota kompak dengan penempatan buah-buahan yang dekat dengan sumbu mahkota, dan juga untuk melindungi dari sengatan matahari musim dingin dari bumbu dan basis cabang orde pertama.
Meremajakan pemangkasan. Buah pir buah dewasa membutuhkan sistematik, sekali dalam 2-3 tahun, meremajakan pemangkasan, di mana tunas menebal mahkota diangkat, mode pencahayaan dan ventilasi mahkota akan meningkat. Untuk pir, seperti untuk pohon apel, metode pemangkasan digunakan, ditujukan untuk mengurangi mahkota.
Saat membentuk teralis atau palet buah pir, 8 sampai 12 cabang rangka diletakkan dalam satu bidang vertikal sepanjang baris. Ketinggian pohon yang dibentuk oleh jenis palmetta adalah dalam 2-4 m, lebar mahkota adalah 3 m. Cabang biasanya ditempatkan dalam 3 tingkatan dan dengan jarak antara keduanya tidak kurang dari 50 cm dan tidak lebih dari 80 cm, tergantung pada gaya pertumbuhan pohon. Cabang-cabang pengotoran juga ditempatkan pada bidang vertikal dan dibentuk tanpa menekuk pada selang waktu 20-35 cm. Tunai
Dalam bentuk teralis berbentuk pohon pir pada batang bawah yang lemah dan berukuran sedang, pear trellises sangat dekoratif dan menghasilkan tanaman yang stabil dan kaya. Ketika diletakkan di dinding bangunan, bentuk pohon terentang dilindungi dari angin, dan juga panas tambahan yang diakumulasikan oleh dinding di siang hari dan memberikannya pada tanaman dengan suhu turun pada malam hari.
Pemanenan: musim panas dan musim gugur awal perlu dihapus dalam waktu satu setengah minggu sampai kematangan normal. Lipat mereka saat dikumpulkan dalam keranjang, tas kanvas dengan bagian bawah atau ikat dilepas di kulit lembut. Buah harus diletakkan dengan hati-hati agar laras tidak macet. Mereka harus disimpan di tempat yang sejuk, maka mereka akan mendapatkan cita rasa dan menjadi berminyak. Saat tenggelam di pohon, mereka akan menjadi terang dan bertepung. Saat panen varietas terlambat, jangan keluarkan dari pohon jika digerogoti dengan hujan atau dengan kabut. Tidak cocok untuk karya-karya ini dan pagi atau sore hari, saat pohon embun. Waktu terbaik adalah hari yang cerah. Buah yang dikumpulkan pertama-tama harus dilipat ke dalam ruang yang berventilasi baik, di mana mereka akan kehilangan kelebihan air bebas, yang akan memungkinkannya membuat makanan mereka tetap segar lebih lama.
Penggunaan: Nilai buah pir terletak pada kemungkinan mengonsumsi buahnya dalam bentuk segar atau olahan. Yang juga bagus adalah buah kering dari pir, pastilles, selai jeruk, bekmes dan minuman.
Pir juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Mereka cenderung didominasi memperbaiki, diuretik, desinfektan, antipiretik dan antitusif. Sifat ini segar, buah kering, serta jus, decoctions dan kissel. Pir juga berguna untuk urolitiasis. Karena kandungan senyawa fenolik yang cukup tinggi, pir diperkuat oleh kapiler darah, memiliki efek anti-sklerotik dan anti-inflamasi.
Jika terjadi peradangan pada sistem pencernaan, pir tidak boleh dimakan karena adanya sejumlah selulosa di dalamnya.