Selada air, atau sumur

Nasturtium officinale fg

Selada air, atau obat zheruha, adalah tanaman abadi yang dibudidayakan di sabuk tengah sebagai yang tahunan.

Sebagai tanaman sayuran itu dibudidayakan dan digunakan oleh orang Romawi kuno.

Deskripsi: batang merayap, mencapai ketinggian 30-90 cm. Pada tangkai bercabang terdapat daun oval berpasangan hijau, di ujung batang ada satu daun. Panjang daunnya 10-20 mm, lebar - 6-10 mm. Kelopak bunga mahkota adalah 3,5-5 mm. Bunga berwarna putih, dikumpulkan dalam semi-zoogrophs. Buah dalam bentuk polong 2 cm. Bahan

: memiliki kandungan vitamin C tinggi, B2, null, A dan E, mengandung juga glikosida mustard. Nilainya meningkat karena kandungan mineral yang banyak, terutama zat besi dan yodium. Sifat makanan selada air dikaitkan dengan kandungan vitamin dan mineral dalam jumlah yang seimbang secara alami.

Budidaya: tumbuh di sepanjang tepi sungai, bahkan di perairan dangkal, di mata air, di parit dengan air bersih dan, lebih jarang, dalam air bersih. Untuk menanam cress di areal kebun, perlu dibuat permukaan yang melembabkan kelembaban tanah. Biasanya di daerah dengan iklim hangat, selada air dibudidayakan di parit yang berisi air mengalir, namun bisa berhasil ditanam di tanah yang lembab di lahan terbuka, di rumah kaca dan di rumah kaca.

Cress yang baik tumbuh dengan baik di kolam buatan kecil atau alur yang penuh dengan air. Air yang meluap dari tangki penyiraman atau untuk mengumpulkan air hujan membasahi tanaman. Kelebihan air dialihkan dari reservoir dengan kursi dan menuju ke drainase berbatu:

Di sela zona tengah, selada air ditanam pada musim semi-musim panas di tempat tidur kebun sebagai tanaman tahunan. Tempat tidur disiapkan di daerah yang sedikit teduh. Untuk mendapatkan bibit, bibitnya ditaburkan di awal musim semi - pada akhir Maret - awal April di rumah kaca. Di dalam tanah, bibit ditanam pada awal Mei, segera setelah tanah siap untuk diproses. Jarak antara tanaman berturut-turut adalah 15-20 cm, antara baris - 20-30 cm. Sambungannya melimpah dan teratur. Untuk lebih baik gigit bagian atas tanaman sejumput. Saat tunas bunga muncul, mereka dipotong. Metode ini berkontribusi pada pembentukan tunas dan daun muda yang lebih baik.

Varietas seledri yang paling terkenal dan teruji adalah Berdaun lebar, Portuguese dan Improved.

Sayuran selada air bisa ditanam di dalam ruangan. Selada air mudah merambat stek. Untuk melakukan ini, dari tempat tidur dengan tanaman berkembang kuat pancing terpisah dan akar mereka di air. Pembentukan akar terjadi dalam 7-10 hari. Setelah itu, tanaman ditanam di pot dengan tanah tanah yang baik. Dalam bejana dengan diameter sekitar 20 cm, 3-4 tanaman ditempatkan. Alih-alih stek, Anda bisa menanam bibit, didapat dari biji. Selada air adalah tanaman yang cukup termofilik, namun di dalam tanah dapat menahan embun beku sampai 0 ° C.

Sifat obat: obat rakyat digunakan untuk penyakit saraf dan demam. Cress membersihkan darah, meningkatkan metabolisme, memiliki efek diuretik. Dianjurkan untuk ruam kulit kronis, anemia, eksim kulit gatal, radang mukosa mulut.

Omelet dengan kursi air

Untuk 1 porsi telur - 2, 1 bawang merah dengan daun hijau, 3 sdm.l.selada air, 2 sdm.l.keju parut, mentega

Kocok telur dengan bawang putih cincang halus, kursi air dengan sejumput lada hitam, garam dan keju parut. Telur dadar di kedua sisinya. Hidangan itu harus dihias dengan selai cress dan disajikan dengan kentang. Aplikasi

: daun selada air yang digunakan hanya segar. Rasa selada air agak pahit dan asam, mengingatkan pada rasa dan aroma lobak dan lobak.

Tunas hijau digunakan untuk salad, hidangan daging, tambahkan keju cottage dan sandwich. Cress air dianjurkan untuk dikonsumsi saat diet diet sehat dengan avitaminosis dan untuk pemurnian darah.