Ceri khasiat bermanfaat

Cherry adalah tanaman yang bersahaja. Ini tumbuh di sepanjang sabuk tengah, bahkan di tepi kami yang tidak terlalu cerah, varietas yang paling tahan berkembang dan berbuah. Siapa yang tidak mengenal pohon ini dengan batang coklat gelap mulus, dengan mahkota padat menyerupai bola. Daun ceri yang oval, keras, sejuk, dengan aroma yang menyenangkan dan sedikit pahit.

Cherry berasal dari Asia Minor. Bahkan di abad IV SM, cherry berfungsi sebagai salah satu sumber nutrisi manusia. Pada akhir abad XVI, budaya ceri menyebar di Eropa Barat. Di negara kita ini menyebar pertama kali di Kievan Rus, lalu di pemerintahan Suzdal, dan kemudian di Vladimirsky. Di abad XVII ceri menyebar luas dan sudah berada di sekitar Moskow. Saat ini, ia menempati tempat kedua setelah pohon apel.

Pohon yang terkenal, tingginya mencapai 2-7 m. Batang dengan kulit abu-abu coklat, dengan cabang-cabang muda tua yang terentang dan menggantung.

Daunnya sederhana, petiolate, elips, runcing, beringsut, beringsut, goyah dengan dua dasi linear.

Bunga biasa, biseksual, duduk di atas pedikel panjang di payung 2-5.Kelopak tetes setelah berbunga. Corolla berkeringat lima, putih kendur;Saus banyak, indung telur bagian atas, satu rongga. Buah

adalah buah nuri, juicy, merah tua. Tulang sangat keras, kuning muda, tanpa biji.

Bahan baku obat adalah buah segar, matang, merah tua, dikumpulkan pada pertengahan bulan Juli, dan baru saja memotong cabang muda, mengeringkan jus pohon( lem-permen karet);Di masyarakat, di samping itu - batang, daun dan tunas muda.

Buah ceri adalah gudang indah untuk segala jenis vitamin, makro dan mikro, sangat penting bagi seseorang.

Buah ceri mengandung vitamin A( 0,3-0,55 mg%), vitamin B,( 0,2-0,3 mg%), vitamin C( 15 mg%), vitamin PP( 0,25-0, 4 mg%), serta nitrogen, penyamakan, pewarna dan paracyanin.

Vitamin C dalam cherry - dari 5 sampai 30 mg%, tergantung pada tempat pertumbuhan dan kondisi iklim( di daerah dengan iklim yang lebih lembab yang terakumulasi lebih banyak).Zat aktif P - dari 300 sampai 2500 mg%( kandungan tertinggi dalam beri dengan warna gelap dari pulp), karoten - dari 0,1 sampai 0,5 mg%.Ceri kaya akan gula( 15%), asam organik, asam folat. Ada banyak mineral dalam cherry: besi dari 1 sampai 3%, tembaga, 1,17 mg per 100 g, potasium dan magnesium, dan melebihi buah beri lainnya dengan kandungan pektin( 11%).

Sirup Cherry digunakan dalam pengobatan untuk memperbaiki rasa bentuk obat cair( tincture, decoctions, ramuan), biasanya sebesar 1/5-1 / 10 dari volume mereka.

Dalam pengobatan tradisional, buah ceri dan jus ceri banyak digunakan. Jus ceri diresepkan sebagai ekspektoran trakeitis, bronkitis dan kompleks agen terapeutik untuk penyakit bronchoectatic.

Untuk pengobatan arthritis, penyembuh tradisional meresepkan buah ceri dengan susu. Kaldu daun segar pada penyembuh susu direkomendasikan untuk penyakit kuning, dan kaldu batang buah ceri - dengan diare dan sebagai diuretik yang kuat, serta dengan bronkitis.

Anda bisa menyingkirkan bintik-bintik gelap berpigmen di wajah dan tangan dengan bantuan resep berikut: 100 g nukleol dari tulang nisan ceri dan tuangkan 0,5 l minyak sayur. Infus selama 2 minggu di tempat yang gelap dan hangat. Kemudian saring, tekan beberapa lapis kasa. Salep yang dihasilkan harus digosokkan ke kulit.

Infus air dari pulp buah ceri digunakan sebagai refreshing dan antipiretik untuk pilek, dan sebagai tambahan, dianjurkan untuk meningkatkan nafsu makan, mengurangi proses fermentasi di usus dan sebagai pelonggaran lembut.

Ada indikasi efek menenangkan dan antikonvulsan infus air buah ceri. Emulsi dari biji ceri dan kaldu dari peduncles memiliki efek diuretik yang berbeda dan direkomendasikan untuk pengobatan diatesis asam urat dan penyakit sendi. Kaldu

dari cabang pohon ceri memiliki efek antiparasitik yang baik dan diresepkan untuk kolitis kronis dan kompleks agen untuk pengobatan atonia usus. Efek terapeutik positif diperoleh dengan menggunakan desinfektan daun segar dalam susu dengan penyakit kuning dari berbagai asal dan menggunakan daun ceri segar dan tampon dari mereka dengan perdarahan eksternal( kerusakan pada kulit, selaput lendir, mimisan).Lem Cherry bisa menggantikan gum arab.

Cherry memiliki efek kuratif pada penyakit paru-paru, ginjal, aterosklerosis, konstipasi. Jus ceri memiliki efek berbahaya pada agen penyebab disentri dan infeksi pyogenic - staphylococci dan streptococci.

Jika kita berbicara tentang khasiat penyembuhan ceri, maka kita mulai dengan fakta bahwa hal itu meningkatkan nafsu makan, ceri dalam bentuk dan kuantitas apa pun baik untuk anemia. Infus atau supir ceri memuaskan dahaga dan memiliki sifat menurunkan suhu tubuh, sehingga 2-3 liter minuman seperti itu kepada penderita demam akan datang pada waktu yang tepat. Bubuk dan jus ceri memiliki beberapa efek antiseptik. Dengan sembelit kronis, buah ceri bertindak seperti pencahar tender. Dalam pengobatan tradisional, ceri dengan susu digunakan untuk artritis, dan jus dianggap sebagai ekspektoran yang baik untuk penyakit peradangan pada saluran pernapasan.

Kaldu daun ceri segar dalam susu memiliki efek menguntungkan pada penyakit kuning, dan daun segar yang hancur atau rebusannya digunakan sebagai tampon sebagai hemostatik untuk mimisan, lecet, luka bakar.

Sifat penyembuh bahkan memiliki batang: rebusannya adalah lawan kuat dan diuretik. Terkadang digunakan untuk hipertensi.

Dengan asam urat dan urolitiasis, emulsi digunakan dari biji ceri, tapi ini tidak aman: benih mengandung sejumlah besar glikosida beracun dari amigorgina. Aplikasi overdosis atau kesalahan yang tidak disengaja - dan kemungkinan keracunan yang sangat parah. Karena itu, lebih baik tidak menyiapkan emulsi itu sendiri dan menggunakannya hanya untuk resep dokter.

♦ Buah ceri: rasio optimalnya adalah 200-250 g buah per 1 liter air. Jerami beri dan biarkan mereka menyeduh selama 30-40 menit.

♦ Agen hemostatik: 10 g daun ceri segar tuangkan segelas air mendidih, didihkan selama 15-20 menit. Keren, tiriskan, gunakan untuk tampon.

♦ Diuretik dan antipiretik: 10 g tangkai buah ceri yang diseduh dengan segelas air mendidih, didihkan selama 3-5 menit. Rebusan dingin, tutup rapat dengan tutup, dan tiriskan. Seluruh dosis diminum 3-4 kali di siang hari.

♦ Untuk arthritis: satu sendok makan ceri untuk disiram, tuangkan segelas susu panas, didihkan, dinginkan. Ambil gelas 3 kali sehari.

♦ Saat batuk: 0,5 cangkir jus ceri segar minum 3-4 kali sehari.

♦ Jika sakit kuning: 10-15 g daun ceri segar, tuangkan segelas susu panas, rebus selama 3-5 menit. Keren. Ambil 0,5 gelas 3 kali sehari.

Teh

Komposisi teh dan cara pembuatannya:

Teh anti-inflamasi: 0,5 h Hujan kering pada teko air mendidih. Bersikeras 30 menit, minum seperti teh.

Sifat penyembuhan: efek hemostatik dan antiinflamasi.

Rebusan batang ceri adalah diuretik yang baik untuk pembengkakan dan kejang. Peduncles dalam bentuk apapun( kaldu, bubuk) digunakan untuk urolitiasis dan insufisiensi kardiovaskular.

Dalam masakan

Ceri dimakan mentah, kering, diasinkan, dikompres dan dibuat jus. Dari buah ceri, selai, sirup dibuat, buat tincture, minuman keras, minuman, anggur, air buah.

Kehebatan alami dari ceri sangat tersimpan dalam selai, dalam kompot, dan pada ceri kering. Dan minuman keras ceri apa yang bisa dimasak! Tebal, manis, wangi - tidak ada minuman keras pabrik dengan itu tidak bisa dibandingkan.

Daun ceri digunakan untuk mengasinkan dan mengonsumsi timun dan sayuran lainnya, serta buah beri, untuk tujuan pengobatan.

Daun ceri ditambahkan tidak hanya saat mengasyikkan atau mengasyikkan, tapi juga saat memasak selai dari gooseberry, dan juga menambahkan kompot abu chokeberry.

acar ceri adalah bumbu yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan. Di bank-bank yang disiapkan, letakkan ceri yang sudah dicuci tanpa lubang, sedikit kayu manis dan cengkeh dan tuangkan bumbu panas. Bumbu dibuat seperti berikut: 1 liter air - 3 cangkir gula pasir dan 1 cangkir cuka( lebih baik apel atau anggur).Cuka tuangkan pada saat terakhir, agar tidak mendidih. Bumbu panas dituangkan ke dalam kaleng yang telah disiapkan dan disterilkan selama 10 menit( kaleng dengan kapasitas 1 liter).

Nenek buyut kami membuat buah beri yang lezat dengan kemeja: Berry ceri matang dan kuat dicelupkan ke dalam putih telur yang dipukul, gulung dalam bubuk gula, masukkan saringan dalam satu lapisan dan keringkan di tempat yang cukup panas.

Sangat enak dan ceri puding. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan 50 g mentega, 4 butir telur, 1 cangkir biskuit vanili tanah dan 1 gelas ceri yang diadu. Kocok mentega, gula dan kuning telur, tambahkan biskuit dan ceri tanpa lubang. Campur dengan hati-hati dalam protein busa tebal. Isi form dengan minyak dan panggang selama 30 menit. Sajikan di atas meja dengan susu.

Anda bisa menyiapkan dan menuangkan ceri: lepaskan ceri dari pedikel, bilas dengan air dingin, isi dengan botol dengan leher yang lebar, taburi ceri dengan gula pasir.

Kemudian tutup botol dengan kain bersih dan taruh di bawah sinar matahari.

Setelah beberapa hari, si ceri akan mengosongkan jusnya. Untuk jus ceri tertutup, botol harus digoyang. Setelah jus muncul dan gula larut di dalamnya, Anda bisa menambahkan sedikit vodka, sehingga cairan benar-benar menutup buah beri. Untuk 1 kg cherry 400 g gula, vodka secukupnya( Anda bisa dan tanpa itu), sedikit asam sitrat.

Perhatian untuk

Tulang ceri bisa menjadi racun jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena mengandung amygdalin glikosida( 0,85%), yang di dalam usus terurai akibat pengaruh bakteri putrefaktif dengan pembentukan asam hidrosianat( 5-6% dari jumlah amygdaline yang diterima).