Budidaya Walnut

Kacang Keluarga

- Juglandaceae

Nama generiknya berasal dari kata Latin - Jovis glans - acorn of Jupiter. Definisi spesifik berarti "kerajaan", "kerajaan", "megah".

Deskripsi Botani .Pohon gugur, tinggi badan sampai 30-35 m. Batangnya lurus, lurus, dengan mahkota kecil yang sangat tinggi. Untuk pohon yang berdiri sendiri yang tumbuh di tempat yang kosong, Mahkota yang kuat berkembang, seperti tenda. Kulit tanaman muda berwarna abu-abu muda atau coklat keabu-abuan, dengan usia yang dibutuhkan pada warna coklat atau hampir hitam, dan kemudian keributan dan retakan dalam. Di tunas muda, intinya kosong, dengan septa.

Daun bergantian, menyirip-aneh, panjang 20-40 cm, terdiri dari 5-11 daun berbentuk ovoid atau elips dengan apeks sedikit runcing. Daun atas lebih besar dari yang lain. Pada tanaman dewasa daunnya utuh, pada tanaman muda - jarang bergigi. Daun muda hampir merah muda, kemerahan, di musim panas mereka menjadi hijau tua di atas, berkilau, dari bawah lebih ringan, dengan permukaan matte. Di sudut-sudut pembuluh darah ada rambut berjenggot. Saat menggosok daun, bau yang menyenangkan dan aneh terasa. Di musim gugur daunnya menjadi kuning atau coklat dan jatuh.

Walnut mekar di awal mekar daun. Staminate bunga pada tunas tahun lalu dikumpulkan pada anting-anting. Bunga pekar adalah 2-4 di atas tunas. Mereka telanjang. Pestles dengan dua stigma merah berbulu. Buah - buahan - drupes, dengan pericarp hijau gelap berdaging, bulat, elips, ovate, obovate atau pear. Saat jatuh tempo, drupes mengering dan retak, melepaskan tulang, yang disebut kacang. Di beberapa pohon, drupes jatuh ke tanah dan hanya setelah benturan tulang( nut) dipisahkan.

Berbunga dari pohon - pada bulan Mei. Buah matang pada akhir Agustus atau awal September.

Buah berbuah dimulai pada kenari pada usia 10-12 tahun, mencapai maksimum 30-40 tahun pohon, yang kemudian berbuah bertahun-tahun sampai usia lanjut( tanaman hidup 300-400 tahun).

Distribusi geografis. Di alam liar, pohon kenari tumbuh di Asia Tengah( di sepanjang lereng selatan pegunungan Fergana, Chatkal dan Hissar).Mereka tumbuh di bagian selatan Semenanjung Balkan, Iran, Afghanistan, Korea, Jepang, sering ditemukan di Himalaya.

Puncak utama pepohonan liar terletak pada ketinggian 1100-2000 m dpl.

Dikembangkan secara luas di SSR Kyrgyz, Uzbek dan Tajik, Kazakhstan barat daya, Kaukasus Utara dan Transcaucasia, RSK Moldavia dan Ukraina. Di BSSR ada pohon kenari individu, tapi sering terkena es;buah hanya di wilayah selatan dan selatan-barat republik ini.

Di Belarus, kenari Manchuria Juglans mandschurica Maxim sering ditemukan dalam budaya, yang tahan beku. Selebaran tidak beraturan di pangkal dengan ujung runcing. Batu itu padat dengan dinding tebal dan biji biji yang tidak terpisahkan, yang rasanya tidak berbeda dengan kenari. Penanaman spesies ini sering menghasilkan rentang hutan. Koleksi dan pengeringan

. Siapkan daun, buah mentah dan pericarp.

Daun dengan hati-hati robek atau putus pada akhir Mei dan Juni, saat mereka sudah memiliki ukuran karakteristik dan balsamic rasa yang menyenangkan. Pengumpulan dilakukan dalam cuaca kering, setelah embun kering. Selebaran dicabut dari petiole pusat dan dikeringkan di loteng dengan ventilasi yang baik, menyebarkan bahan baku di lapisan tipis ke kertas atau kain. Di daerah selatan, pengeringan matahari juga diperbolehkan.

Bahan baku obat .Daun kenari - Folium, Juglandis adalah selebaran terpisah yang panjangnya mencapai 15 cm dan lebar sampai 6 cm. Bau itu khas, aromatik, dan pahit.

OST NCVT 7916 memungkinkan: kelembaban tidak lebih dari 13%;kecokelatan dan daun cemar tidak lebih dari 5%;Bagian lain dari pabrik kenari tidak lebih dari 5%;daun hancur melewati saringan dengan diameter lubang 3 mm, tidak lebih dari 3%;kotoran organik dan mineral tidak lebih dari 0,5%.

Bahan baku kering dikemas dalam bal dengan berat 50 kg, yang disimpan di rak( podtovarnikah) di gudang kering dan berventilasi baik.

Buah mentah digunakan segar. Mereka dikumpulkan saat tulang neodrevesnevshie masih mudah dipotong dengan pisau. Buahnya direndam dalam air kapur( untuk mengurangi kepahitan), dicuci dengan air mengalir, lalu digunakan untuk memasak selai, yang juga memiliki efek kuratif.

Seiring dengan kenari, Anda juga bisa memanen daun, buah mentah dan pericarp dari kacang Manchuria. Komposisi Kimia

. Daun dan pericot kenari dan kacang Manchuria kaya akan asam askorbat - sampai 3%, karoten( lebih dari 30 mg / 100 g), flavonida( terutama kuersetin dan turunan kaempferol) dan tanin. Aroma daunnya disebabkan oleh minyak atsiri( 0,06%).Juga ditemukan alkaloid serotonin dan nikotin( jumlah yang mencapai 0,03%).Asam Caffeic, vitamin B, dan E, zat mikro dan zat aktif biologis lainnya ditemukan. Kacang Nut

mengandung minyak lemak 52-78%, protein 9-20% dan 13-20% karbohidrat, yang merupakan produk makanan yang sangat berharga. Minyak kacang merah kaya akan asam lemak tak jenuh, yang sangat penting dalam pencegahan dan pengobatan aterosklerosis, penyakit hati, dan lain-lain. Selain itu, serat, meningkatkan motilitas usus, memiliki efek pencahar ringan. Kobalt dan zat besi mikro, yang mengandung "kacang-kacangan, menentukan efek terapeutiknya dengan anemia. Aksi dan aplikasi

Kemacetan hijau menghasilkan selai kaya akan vitamin C. Daunnya memiliki khasiat anti-inflamasi dan penyembuhan luka, itulah sebabnya obat ini sering digunakan dalam pengobatan furunculosis dan ulkus tanpa penyembuhan. Siapkan infus air, decoctions atau salep dengan ekstrak minyak daun( 15 g daun kering yang dihancurkan tuangkan 100 g minyak bunga matahari halus, bersikeras dengan pengadukan selama 7 hari, setelah dipanaskan dalam bak air mendidih selama tiga jam, disaring melalui kain tipis, kemudian didihkan lagi sampai mendidih sedikitnya setengah jam, dicampur dengan 15 g lilin lebah dan aduk hingga benar-benar mendingin).

Dalam pengobatan tradisional, infus daun walnut diresepkan dengan scrofula dan rakhitis( 1-2 sendok teh daun kering per segelas air mendidih, bersikeras sampai mendingin, ambil 1/2 gelas 3 kali sehari).

Infus daun dikonsumsi di dalam juga dengan aterosklerosis( terutama dengan sklerosis pembuluh otak), peningkatan kerapuhan pembuluh darah dan pendarahan. Hal ini membuktikan bahwa infus, decoctions dan ekstrak daun menurunkan kadar gula dalam darah, sehubungan dengan mana obat ini dapat berfungsi sebagai obat pelengkap pada diabetes melitus. Harus diingat, bagaimanapun, bahwa persiapan daun dan pericarpum meningkatkan kapasitas koagulasi darah, yang berhubungan dengan administrasi mereka dikontraindikasikan kepada beberapa pasien. Perlu ditekankan bahwa infus juga memiliki efek perbaikan. Kaldu daun( 4 sendok makan daun kering yang ditumbuk tuangkan 500 ml air, rebus selama 15 menit) dalam bentuk lotion memiliki efek terapeutik yang baik untuk eksim, lumut, jerawat. Mereka juga digunakan untuk membilas dengan stomatitis, radang gusi, melonggarkan gusi, penyakit periodontal, kandidiasis.

Tingginya kandungan asam lemak tak jenuh dari makan kacang sistematis memiliki efek yang sangat positif pada aterosklerosis, serta hepatitis dan hati penyakit lainnya. Mereka sangat berguna dalam penurunan nutrisi, karena kaya akan minyak dan protein berlemak.

Telah dicatat bahwa biji benih memiliki efek pencahar yang lembut( VI Popov).Dengan sembelit, cukup makan 5-6 kacang di malam hari untuk menyebabkan evakuasi usus. Menurut peneliti

Azerbaijan AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. dan E. G. Ismailova Musabekova kesenjangan alkoholat( "partisi"), kenari( 1: 5) memberikan suatu efek terapi dalam bentuk eutiroid diffusegondok dan bentuk ringan dari tirotoksikosis.

Persyaratan:

Walnut - budaya hangat dan higofil yang dapat berkembang dan menghasilkan buah secara eksklusif di daerah selatan yang hangat, lebih memilih tempat yang basah. Tumbuh dengan baik dan fruktifikasi di sana, di mana suhu udara rata-rata tahunan adalah 8-10 ° C, dan suhu bulanan rata-rata bulan terpanas adalah 20-25 ° C.

Harus diingat bahwa kenari adalah budaya termofilik, membutuhkan banyak panas, matahari dan suhu udara rata-rata tinggi, sehingga buah kenari tidak matang di zona tengah.

Membentuk mahkota pohon walnut

1. bibit , kenari pintas, hanya menyisakan 2 ginjal, yang merupakan ketinggian 20-30 cm di atas tingkat tanah. Selama pemotongan pasca tanam, perlu untuk menghapus tunggul yang terjadi di dekat lokasi vaksinasi dan bisa sangat melimpah.

2. Dari ginjal kiri, dua tunas berkembang, salah satunya harus dilepas. Untuk penunjuk mahkota, pilih pemotretan yang lebih kuat dan bagus dengan sudut retret yang lebih tumpul, potongan kedua dipotong ke ring.

3. Dari cabang yang kuat meninggalkan membentuk batang baru pohon, yang harus tidak lebih dari 1 - 10 m di ketinggian. Saat tunas tumbuh di cabang kiri, mereka mulai membentuk mahkota pohon, memilih tunas ini dengan sudut pemisahan yang baik.mahkota normalisasi di tier 3 meninggalkan cabang dengan interval 10-25 cm, di atas tingkat ini berbaring tambahan 2-3 cabang tunggal

Komposisi: kacang kernel terdiri lemak, protein, karbohidrat, garam mineral, vitamin A, B, C,E dan R.

Penanaman: Bibir ditanam pada jarak 10 x 10 m, diikuti dengan penipisan. Walnut ditanam paling sering sebagai dua atau tiga tahun bibit yang dikembangkan tanpa mahkota, sering muncul dalam musim dingin, ketika penanaman musim gugur mahkota belum beku. Jika penanaman bibit dilakukan pada konstan, dan tinggi batangnya masih cukup, shtamb memperpanjang pada tahun pertama penanaman karena melarikan diri dari tunas terminal. Kuncup yang tersisa pada awal mekarnya dihilangkan atau batangnya masih lemah, meninggalkan cabang yang ditumbuhi lateral pendek yang diukir pada pertengahan Agustus.

Adalah mungkin untuk menanam kenari dan rambut lurus. Untuk ini, 5-6 buah ditanam di tempat yang rusak dengan baik sampai kedalaman 10 cm, dirawat dengan cara khusus melawan hama. Dari tanaman yang terbit meninggalkan yang terbaik, terkuat. Tanaman ini membentuk akar batang yang menembus ke dalam bumi, yang mengekstrak kelembaban dan nutrisi yang diperlukan dari kedalaman residu.

dikenal dan banyak dibudidayakan sejumlah besar varietas walnut - Krasnodar, Kairovo, bernyanyi, Adil, peternak Dawn Timur dan makanan penutup. Perawatan

: Melembabkan tanah secara teratur, namun Anda tidak dapat mentolerir stagnasi kelembaban. Pohon ini sangat berlapis, oleh karena itu memerlukan penambahan pasokan nutrisi secara higienis. Kebutuhan akan penanaman bibit walnut

Jika tidak dipasangkan, pembibitan akan tetap lemah dan mengembangkan beberapa tunas dengan cambuk tajam di bagian atas. Membentuk mahkota dengan susunan cabang ini kemudian akan terbukti sangat sulit, jika tidak mustahil sama sekali. Mahkota pohon yang belum mengalami pemangkasan pasca penanaman, bahkan setelah bertahun-tahun dapat bertahan di terbelakang karena diperkenalkannya pupuk mineral dan organik.

Hal ini diperlukan untuk memantau tingkat keasaman tanah, yang berkisar dari netral hingga sedikit basa. Tanah di kebun walnut walnut harus dilonggarkan secara teratur dan mulsa untuk menjaga kelembaban tanah. Pemangkasan

: Mahkota kenari dibentuk oleh sistem berjenjang dan pemimpin yang ditingkatkan. Mahkota dibuat pada tangkai dengan tinggi maksimum 1 sampai 1,5 m. Penting agar tinggi tangkai sekecil mungkin. Setelah menanam bibit kenari pada tahun kedua, pada saat kuncup, pohon tersebut dipotong menjadi 2 ginjal, salah satunya akan dijadikan cadangan. Pemotretan berusia satu tahun yang tumbuh darinya hampir punah, hanya menyisakan satu syuting tahunan. Jika syuting tahunan tidak mencapai panjang minimal 60 cm pada tahun kedua, maka dipersingkat lagi menjadi 2 ginjal pada musim semi di musim semi, berlanjut seperti pada tahun sebelumnya. Setelah tunas ini, mahkota, sebagai aturan, mencapai panjang yang diinginkan dan di masa depan mereka tidak lagi dipersingkat. Setelah pembentukan mahkota, pemangkasan biasanya tidak dibutuhkan. Setiap 2-3 tahun perlu untuk memotong cabang kering dan terlalu padat tumbuh, yang mendukung pencahayaan yang paling menguntungkan di mahkota. Pohon walnut memiliki kemampuan membentuk tunas yang tinggi, dengan mudah mentolerir peremajaan mahkota dan segera pulih bahkan setelah embun beku musim dingin.

Penggunaan

: Inti sangat bergizi, digunakan untuk makanan segar, serta bahan baku industri gula untuk membuat halva dan permen oriental lainnya. Buah hijau, selai, acar, obat-obatan, vitamin sudah disiapkan. Karena kandungan protein dan nutrisi dan senyawa yang tinggi, kenari dikenalkan pada orang yang dilemahkan oleh penyakit, menderita avitaminosis, kehilangan kekuatan dan melemahnya tubuh secara umum. Nut mentega digunakan untuk makanan, untuk nilai terbaik dari cat, sabun, pernis, bangkai, untuk mendapatkan minyak esensial. Kue - pakan bergizi tinggi untuk ternak dan unggas. Dari daun, kulit dari batang dan akar, cat hitam dan coklat yang sangat kuat diperoleh untuk jaringan, kayu dan rambut;dari kulit kacang - tanin. Ambil 1 gelas biji kenari yang dikupas, kismis, aprikot kering dan parut halus atau lewat penggiling daging. Campur massa yang dihasilkan dengan madu dan ambil 2 sdm.l.pagi dan sore hari sebagai tindakan pencegahan terhadap avitaminosis musim semi dan pilek. Mendukung nada sistem kekebalan tubuh.

Juglans regia L. Nut hanya bisa ditanam di kebun besar. Hazel memiliki sifat menakut-nakuti serangga, dan karena menyukai kelembaban dan nitrogen, tanaman ini ditanam di dekat rumah tangga pedesaan di dekat tumpukan pupuk kandang. Penyerbukan silang itu, diserbuki oleh angin. Tumbuh dari biji buah, hazel mulai berbuah untuk tahun ke 10.Saat ini varietas budidaya dicangkokkan mulai berbuah untuk tahun keempat setelah tanam( Apollo, Bukhlov, Jupiter, Magdon, Mars, Saturnus).Varietas kami termasuk kacang semi-kertas dengan cangkang tipis namun kuat, bertahan lama dan dibersihkan dengan baik dari cangkangnya.

Buah - kacang dapat dikumpulkan dalam dua tahap kedewasaan. Pada bulan Juni, pada saat Anda masih bisa menusuk buah dengan jarum. Pada saat ini kacang membuat selai, minuman keras atau gula. Tapi panen utama dihabiskan dalam kematangan penuh, saat pericarp hijau meledak dan kacang jatuh - ini terjadi pada bulan September.

Hazel memiliki efek penyembuhan. Daun obat dianggap mengandung tanin( 3%), minyak atsiri, sejumlah besar vitamin C, glikosida, warna coklat yuglon, flavonoid. Zat ini ada di pericarp. Ini digunakan untuk pendarahan, pembengkakan selaput lendir. Daun mengurangi kadar gula darah dan bertindak menyejukkan. Kacang kacang mengandung minyak hingga 60%, sedikit vitamin C, protein 11-19%, gula, karoten, vitamin B, banyak mineral, terutama kalsium, fosfor dan besi, dari unsur jejak - yodium dan tembaga dasar. Dalam kernel kacang natrium sangat sedikit, sehingga kenari ini cocok untuk pasien ginjal yang menderita encok, menderita gangguan peredaran darah. Nut seharusnya sudah termasuk dalam menu terutama untuk pekerja mental.

Namun, ia juga memiliki nilai energi yang besar, jadi sebaiknya tidak disertakan dalam menu orang dengan berat badan berlebih. Daun dan pericarp digunakan dalam farmakologi dan kosmetik, nukleus digunakan dalam industri makanan. Di rumah, Anda bisa mewarnai rambut Anda dengan warna coklat tua. Untuk melakukan ini, buat tingtur pericarp hijau. Dari buah mentah menyiapkan kompot, minuman keras, gula mereka. Kernel matang digunakan dalam persiapan makanan penutup dan makanan lezat lainnya.