Pogreb i ozljeda slučaja

kasu( anacardium zapadni)( Anacardium occidentale) - inozemstvu je matica, zimzelena stabla obitelji sumach, visina 10-15 m, a zakrivljena zamršeno drvenastih stabljike i grane. Donje grane često se spuštaju na zemlju i korijenje. Koprivice su kožne, ovalne, do 10-15 cm duge;cvjetovi su mirisni, žućkasto-ružičasti, pet petaliranih. Voća -, grah jestivo matica sa tvrdom ovojnicom je sivo-smeđa, 3-4 cm peteljka proširuje u sočne formaciju kruškoliki zlatno-žute ili crvene, dugo 5-10 cm( tzv jabuka mahagonij).

Izvorna zemlja lastavica je Brazil, gdje ovo stablo i dalje raste u divljini;to se događa u Zapadnoj Indiji, ona ne raste u našoj zemlji. Cashews su prvi put otkriveni na Amazoni, a zatim su se pojavili u većini tropskih zemalja."Cashew" je iskrivljena "kazha", koja na jeziku južnoameričkih Indijanaca tupi znači "žuti plod".

Trenutačno, lastavice se uzgajaju u raznim tropskim zemljama obiju hemisfera.

ljuska kaše sadržava kaustični balzam s otrovnim tvarima koje uzrokuju iritaciju kože. Stoga se matice dobivaju u rukavicama i probavljaju u posebnoj tekućini prije upotrebe, nakon čega školjka postaje bezopasna i krhka.

Ako nije pržene jezgre okusa, nakon pečenja i odvajanje ljuske, postaje najdelikatniji slatkog okusa, natječući se sa bademima za pravo da se zove kralj orasima.

Prednosti

Korisna svojstva matice oraščića nisu svima poznata. Mesne su bogate proteinima i ugljikohidratima, vitaminima A, B2, B i željezo, sadrže cink, fosfor, kalcij. Vitamini promicati razmjenu proteina i masnih kiselina u tijelu i smanjuju razine kolesterola u krvi, jačanje imunološkog sustava, osigurati normalnu aktivnost kardiovaskularnog sustava. Meso je najmanje hranjiva matica i sadrži manje masnoća od drugih matica. Mnogi ljudi pokušavaju izbjeći korištenje orašastih orašastih plodova zbog lažne ideje da sadrže veliku količinu masti. Zapravo, još su manje masne od badema, oraha, kikirikija, pecansa.

Kao pomoćne, ove matice se koriste za zubobolju, distrofiju, metaboličke poremećaje, anemiju. Osim toga, u tradicionalnoj medicini esencije od afričke kasu ljuske u liječenju raznih bolesti kože - bradavice i pukotine na koži noge na dermatitisa i psorijaze. Indijski medicinske upotrebe ljuska bujon prženi orasi i sušeno komina kašu matica zrna kao antidot za otrovne zmijskog ugriza i iznutra i izvana( u koncentriranije otopine).

Iz ljuske ekstrakta voća oil-akazhu, koji se koristi u medicini i tehnologiji. To se koristi u proizvodnji nekoliko vrsta smole, na temelju koje se, pak, sastoji antikorozivni boja, vodootporne boje i sur. Matične kasu daje guma, gum arabic slično. U nekim dijelovima zapadne Afrike, jedak sok kora kasu melem ljuska oraha mještani koriste za primjenu na kožu obrednih ožiljaka i znakova plemenskog pripadnosti.

Folklorni iscjelitelji zapadnoafričkih zemalja koriste orašaste plodove za liječenje zubobolje i bolesti desni. Rastolchennye jezgre orašastih plodova se pomiješaju s medom i razmazuju smjesu sa zubima i zubima.

Ne tako davno, japanski znanstvenici otkrili su da tvari sadržane u jezgrama oraha mogu uništiti bakterije koje uništavaju zubnu caklinu. Očigledno će se uskoro pojaviti pasta za zube s oraščićima. A u Africi, lokalni liječnici su dugo miješati sjeckani indijskih oraščića s medom i premazani s ovom mješavinom loših zuba i upala zubnog mesa.

U narodnoj medicini, Uvarak od zapadnoafričkih kasu ljuske liječenje raznih kožnih bolesti - bradavice i pukotine na koži noge do dermatitisa i psorijaze. Pripremiti juha

nekoliko školjke podijeljena matice svježe nabrane i kuhana pola sata u maloj količini vode( 0.5 kg obloga na 300 g vode).Tada se tekućina isušuje, filtrira i ulje s bolnim mrljama.

kasu u kuhanju

Kao što je već spomenuto, kasu ima relativno nisku kaloričnu, ali je služio ovi orašasti plodovi su već pečena i slana, što je razlog zašto su visoko-kaloričnu. Općenito, korištenje kasu kuhanje je vrlo široka: ona i odličan self-starter, a prekrasan komponenta u salatama, prvog i drugog jela, umaka i slastica. Mesna oraščića su vrlo popularna u azijskim, indijskim kuhinjama;također proizvode izvrsno ulje, nježno od maslaca od kikirikija.

Kasu

mogu dodati curry, pržene povrće i riža jela, pržiti na maslacu sa začinima i poslužiti kao zakusku na piće. Očito, s obzirom na sličnost kemijskog sastava indijskih oraščića s drugima( npr, orasima ili kikiriki), oni se mogu koristiti na isti način kao i većina matica( u obliku oraha mlijeka, pire medom i sušenog voća, te u sastavu obroka), za prevencijukardiovaskularnih, onkoloških i drugih bolesti.

«Mlijeko” kasu

sirovo indijskog oraščića - 250 g;šećer - 1 tbsp.žlica;voda 750 g. Sve sastojke miješajte u mješalici pri velikoj brzini i nanesite "mlijeko" preko čistog sita.

ulje kašu

Prinos 225 g

pripremiti kao maslac od kikirikija, ali umjesto toga koriste pečena kikiriki ili indijski oraščić uobičajene.225 grama prženog orašca, 1 tbsp.žlica ulja, sol( izborno).U blender( mikser) pripremiti pire težinu orasima, dovodeći ga u tijesto, zastajući nekoliko sekunda da struže težinu strane. Dodajte maslac i ponovo promiješajte. Ako želite, sezoni sa soli. Pohranite u posudu s kapicom za vijke u hladnjaku.

Koulslo svježe ananas i kasu

4 porcije

225 g nositi na grubo ribanog kupusa, 2 zelene jabuke, kockice, 2 crvene jabuke, kockice, 4 svježi ananas kriške, kockice, 4 žlice.žlice suncokretovog ulja, 2 žlice.žlice jabučnog octa, 2 žlice.žlice mekog sira, pire plavog s malo kreme, 1 h, žličica soli, svježe mljeven crni papar, 1 sat. žličica kumin sjemena, 1 h, žlice šećera, 1 žlica.žličica krema s malo masnoće ili vrhnjem, 4 žlice.žlice od orašastih orašastih plodova.

Kombinirajte u velikom zdjelenom kupusu, jabukama i ananazama. U manjoj posudi, prelijte biljno ulje, ocat, staviti sir, sol, pristojan prstohvat papra, kumin sjemena i šećer. Nakon šiške vrhnje, dobro je premjestiti smjesu. Dodajte koleslo ovoj mješavini. Poslužite na četiri tanjura. Konačno pospite s oraščićima.

paella kašu

4 porcije

1 tbsp.žlice maslinovog ulja, 1 urezani poriluk luk, narezane 1 crvena paprika, 100 g narezanih gljiva, 225 g dlinnozernovogo riža, 100g kašu, 600 ml biljnog bujona, svježe mljeven crni papar, prstohvat suhe smjese bilja, zelena salata.

Zagrijte ulje i lagano kuhajte povrće 5 minuta dok ne kuhate. Dodajte rižu i pržite, uz miješanje, još 3 minute. Dodaj orasi, Bouillon i začina, dovesti do kuhati, držati ga na laganoj vatri oko 30 minuta do kuhane riže i apsorbirati gotovo sve vode, miješajući povremeno. Poslužite vruće s salatom. Mrkva

s indijskog oraščića

1 šalica pročišćenim, usitnjenog i pritisne mrkva, 1/3 cup oguljene od stabljike i sjeme i sitno sjeckani crvena paprika, 1/3 šalice nasjeckanog i pržena indijski oraščić, 1/2 žličice soli 2žlice jogurt ili kiselo vrhnje, 11 / posudica 2stolovye tali ili biljnog ulja, 1 čajna žličica crne gorušice, 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera grubo ili sitno nasjeckanog peršina. Miješati u zdjelu

mrkva, paprika, orasi, soli, jogurt ili kiselo vrhnje. Prethodno zagrijte rastopljeno ili biljno ulje u maloj posudi od lijevanog željeza preko srednje topline. Ne dovodi do pojave dima, staviti sjemenki gorušice i pržite dok ne navrše plavkaste i početi pucati. Ulijte začin u salatu, dodajte svježe bilje i pomiješajte. Pileći

salata s naranče i indijskog oraščića

3 naranče, 1 šalicu riže, 2 čaše vode, 175 ml octene začina, 2 žličice senfa, 1/2 žličicu šećera, 450 grama kuhanog piletine, 3 žlice mljeveno vlasac100 g prženih indijskih oraščića, sol, papar, krastavac( za ukras).Za

octena začina: 3 žlice crnog vinskim octom 130 ml biljnog ulja, soli i papra po želji.

Priprema začina octa. Pomiješajte ocat solom i paprom i pobijedite da otopite sol. Postupno dodajte ulje, šišanje.

Jednostavno očistite jednu narančastu narančastu boju, skidajte samo zest i ostavite bijelo meso. Pomiješajte rižu i narančastu koru u tavi s vodom, dodajte prstohvat soli. Kuhajte i kuhajte na vrlo niskoj vatri 15-20 minuta dok riža nije meka i upija svu vodu. Peel ostatak naranče i rezati kriške, prikupljajući sve sok. Dodajte sok od naranče u okus octa zajedno s senfom i šećerom i pobijedite. Ako je potrebno, sol i papar. Kad je riža kuhana, izvadite lonac od vatre i otvorite je kako bi malo ohladili. Bacite narančasti korijen. Stavite rižu u posudu za salatu i dodajte polovicu začina. Dobro izmiješajte i ohladite. Odrezati piletinu u kocke i staviti u rižu. Dodajte isklesnicu, orašasti plod, narančaste kriške i preostalo začin. Pomiješajte nježno. Ukrasite pripremljenu salatu s komadićem krastavaca. Kad poslužite, salata bi trebala biti na sobnoj temperaturi.

keksi s indijski oraščić

100 grama indijskih oraščića, 150 grama maslaca ili margarina, 120 g šećera, 3 žumanjak, 140 g brašna, 50 g škroba.

Grinjiti orašasti plodovi. Stavite list za pečenje na pergament. Pobijedite u debelu pjenu maslacem i šećerom. Dodajte žumanjke i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Prosijite brašno i pomiješajte s škrobom i mljevenim oraškim maticama. Dodajte u trbušastu masu i ponovno promiješajte. Ispunite tijesto s tijesto. Napravite zvjezdice veličine oraha, spirala, krugova i drugih figura. Stavite ih na pladanj za pečenje. Za hlađenje 1 sat. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.Pecite kolačić 20 minuta dok ne postane zlatno.

Harm

Za razliku od ostalih orašastih orašastih školjki nikada se ne prodaju u školjkama. A sve zato između ljuske i školjke, iza koje matica pruža vrlo iritirajući kardol koja je u kontaktu s kožom uzrokuje ozbiljne dermatološke probleme( koža prekrivena izuzetno bolne opekline, mjehure).Stoga, prije slanja na tržištu, matice pažljivo uklonjene iz ljuske jajeta i ljuske, a nakon toga, u pravilu se provodi poseban tretman toplinski ispari u ulje( čak i mala količina koja može biti toksičan).Rezanje matice instaliran ručno, a taj proces je opasno, čak i među iskusnim „zemlju podijeliti” luđake kardolom često gori dogoditi.

Ako ste na bilo koji tropske zemlje i da ćete imati priliku za čišćenje indijski oraščić, ne pokušati - to je vrlo opasno!