Korisna svojstva grejpa

Grejp - termofilne zimzeleno drvo iz porodice Rutaceae, najviše od agruma. - Da 10-12m se uzgaja u tropskim klimama, u našoj zemlji - u crnomorskoj obali Kavkaza.

Porijeklo grejp još uvijek nije jasno. Do sada, biljka nije pronađena u divljini. Neki istraživači vjeruju da je to hibrid kapetan šedok( drugim imenima: „sheddok”, „grejpfrut”) i slatke naranče koji je nastao spontano već u Novom svijetu, Zapadna Indija. Za druge, to je izvedeno iz sjemena sheddoka prethodno prešli s slatke naranče. Međutim, nitko je nije mogao reproducirati umjetno. Drugo ime grejp - kapetan šedok aciniform - s obzirom na činjenicu da su plodovi rastu uglavnom u klastere 3-12 komada u ruci. Zato je engleski naziv, što znači "voće grožđa" u prijevodu - a ne zbog ukusa. Plodovi su obično velike( do 500 g) su obložene s prilično debelim puti svjetla u dubokom narančaste boje. Bez obzira na boju plodova grejpa razlikuju svoebraznym, pomalo gorak okus i aromu.

Prvi Europljani grejp stabla su se sastali na otoku Barbadosu 1750. godine, a zatim na Jamajci 1814. godine. Rodno mjesto kulturne grejpa smatra se Indija i Srednja Amerika( Karibi).U XIX stoljeću postojala je tvornica u Floridi, a 100 godina kasnije Citrus preuzeo vodstvo u svjetskom tržištu voća. U Rusiji, grejp je odrastao od 1911.

U 60-tih ruskih vinogradara XX stoljeća koji su uključeni u uzgoj i ranosozrevayuschih malosemennyh grejp i pummelos na crnomorskoj obali Kavkaza. Najbolji rezultat ove kreativnosti bio je hibridni pompelmus s mandarinom. Plodovi ovog hibrida je vrlo velik( ponekad i do 350-500 g) i sočan, okus slatkog i kiselog. Kost je vrlo tanka i dobro odvojena od celuloze.

Grapefruit raste uglavnom u Africi i Južnoj Americi. Od 1991. odrastao je u Transkaucazi.

Grejp ima karakterističan miris i prilično ugodan slatko-gorak okus.

izvanredan grejp jedinstvena kombinacija minerala, vitamina, pektin, eteričnih ulja, ugljikohidrata. Po broju šećera superioran u odnosu na druge vrste naranče i sadržaju vitamina C, a oni ne daju način na trajanje skladištenja. U

grejp voće sadrži limunske kiseline, pektin i boje, šećere, eteričnih ulja, kalija, kalcija i elemente u tragovima;bogat je vlaknima. Plod pulpe je također pronađen askorbinsku kiselinu( 40-50 mg po 100 g), vitamina B, B2, D i F, karoten( provitamin A);glikozid naringin, daje plod gorko okus. Kora komponenta 30-40% po masi plodova, sadrži od 10 do 20% pektičnu tvari, eterično ulje, druge biološki aktivne tvari, glikozidi - npr. Glikozide reguliraju fizioloških procesa u različitim dijelovima tijela - u probavni sustav, kardiovaskularni sustav, može utjecati na izlučivanje važnih tvari -. . Na primjer, žuč, itd

Kalorijska sadržaj i kemijski sastav

Slijedi sadržaj hranjivih tvari( kalorija, proteina,masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali) po 100 g jestivog dijela.

kalorija Hranjiva vrijednost
35 kcal Protein 0,7 g 0,2 g masti


Ugljikohidrati 6,5 g 1,8 g Dijetalna vlakna
organskih kiselina 1,5 g voda 88,8 g

Mono- i disaharidi6,5 g 0,5 g Ash


vitamini Vitamin PP 0,2 mg
betakaroten 0,02 mg
Vitamin A( RE) 3
mcg vitamin B1( tiamin), 0,05 mg
Vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B5( pantotenska)
0,03 mg Vitamin B6( piridoksin), 0,04 mg
vitamina B9( folna) 3
mcg Vitamin C 45 mg Vitamin E
( TE) 0.3 mg Vitamin
PP( niacin ekvivalentent) 0.3 mg
makronutrijenata

kalcij 23 mg magnezij 10 mg natrijev

13 mg Kalij 184 mg 18 mg fosfata

mikroelementi

Željezo 0.5 mg Energetska vrijednost kcal 35 grejpa.
1 Svaki = 130 g( 45,5 kcal)

Koristite

liječnik grejp sila je poznat od davnih vremena: to sok, oguliti i pulpe koristiti kao učinkovito sredstvo za trovanje, za dezinfekciju rana, jačanje zubnog mesa.

Zrno u prosincu, voće grejpfrukta savršeno zadržava punu vrijednost do srpnja. Poznat po visokim prehrambenim i ljekovitim svojstvima - poboljšava probavu, snižava krvni tlak, normalizira jetru i vraća tijelo. Grapefruit je vrijedan pratilac limuna, ali možda čak i malo ispred njega, jer ima ugodan ukus: samo trebate znati da je sva gorčina u septi između klinova koje treba ukloniti.

U slučaju ateroskleroze, hipertenzije, umora uzimajte 0,25 šalice soka 20-30 minuta prije jela, a bez spavanja, lice do 0,5 čaša po noći.

Uzmi sok s pulpom u odsutnosti apetita, kršenja probavnog procesa.

Ima nisku energetsku vrijednost pa je korisno uključiti u prehranu onima koji žele izgubiti težinu.

Grejpfrut korisno utječe na gušteraču, poboljšava apetit, potiče probavni sustav, ima blagi diuretski učinak. Sadrži puno kalija, pa je njegova upotreba prikazana u takvim komplikacijama dijabetesa kao ishemijske bolesti, ateroskleroze. Grejpfrut je izvrstan dijetni lijek za dijabetičare.

U terapijskoj svrsi koriste se voće grejpa, koji imaju protu-sklerotičan, tonik, povećavaju diurezu. Oni poboljšavaju apetit, normaliziraju procese probave, snižavaju krvni tlak, pomažu vratiti snagu s brzim umorom. Dobar učinak voća grejpa s kroničnim umorom i uratnim kamenjem u bubrezima.

U prehrambenoj industriji plodovi grejpfrutova naširoko se koriste. Suše se, pripremaju džem, sokove, piće, koriste se za izradu likera i vina. Eterično ulje, pektin, dobiva se iz kora plodova.

Svježi sok obično se pije na 150-300 g tri puta dnevno prije jela, s medom ili šećerom. Bolesnici s dijabetesom - bez šećera!

Vrlo je važno da su voće grejpa nepretenciozne u transportu: sposobni su u potpunosti zadržati korisna svojstva za produljeno skladištenje. Na hladnom mjestu mogu se čuvati do kolovoza-rujna iduće godine, dok grejpfrutovi ne gube svoj okus i kvalitetu vitamina.

Ulje i sok od grejpa koristi se u konditorskoj i proizvodnji alkoholnih pića( od njih se pripremaju džem, sokovi, likeri).Sok od grejpa i voćna pulpa potiču metabolizam, potiču apetit i poboljšavaju probavu. Grapefruit se preporučuje za određene bolesti gastrointestinalnog trakta, normalizira rad ne samo crijeva već i jetre i žučnog mjehura. Pijenje na prazan želudac čašica ovog pića pomoći će svim organima abdominalne šupljine da se brzo prilagode "radnom načinu" kako bi se spriječilo zatvor.

Grapefruits izlučuju višak tekućine iz tijela, pomažući očistiti od troske. Pektini, koji sadrže ovaj plod, pridonose jačanju krvnih žila, kapilara. Glikozidi posjeduju antisclerotska svojstva. I cijeli kompleks biološki aktivnih tvari od grejpa pomaže snižavanju krvnog tlaka.

Osim toga, svježe iscijeđen sok od grejpa ima tonik učinak na tijelo kao cjelinu, jača imuni i živčani sustav. Sok se preporuča tijekom perioda oporavka nakon hladnoće, nakon teških zaraznih bolesti i operacija. Zdrava će biti korisna u vremenima fizičkog i mentalnog prekovremenog rada. Posebnu pažnju treba posvetiti tonicnim svojstvima grejpa onima čiji su životni stil i djelo povezani s hipokinezijom - nedostatak pokreta. Pijte je poželjno 20 minuta prije jela( na primjer, prije doručka) sa šećerom ili bolje s šećerom u prahu.

Istodobno, kada se nesanica savjetuje da jede grejp odmah prije spavanja, osigurava se zdrav san.

Koncem prošlog( XX) stoljeća američki znanstvenici zainteresirao, pa čak i sastav solarnih fetalnih kostiju. Poticaj, kao i uvijek, bio slučaj. Amaterska vrtlari u Floridi primijetio da sjemenke citrusa prkose zubu putrefying bakterije i gljivice. Tijekom studije, nađeno istraživači: kost posjeduju snažnu antibakterijsko, antivirusno i antifungalno djelovanje zbog povećanog sadržaja vitamina C i vitamina bioflavonoid( P).Flavonoidi stimuliraju tkiva respiratorni doprinose akumulaciji askorbinske kiseline u onima koji povećava prirodnu otpornost organizma prema infektivni i prehlade. Vitamin C i flavonoida u bliskom savezu može ubiti ili usporiti razvoj oko 800 vrsta bakterija i virusa( npr, streptokoki, klamidija, Giardia, herpesa, gripe), kao i više od 100 vrsta gljiva, uključujući i one koji utječu na nokta.

grejp ulje se koristi u liječenju bolesti pluća, aritmije, artritis, hepatitis, sindrom asteničnih. Tretira hipertenzija, pomaže u sprečavanju ateroskleroze. Grejpfrut daje pacijentima nakon teške operacije ili oslabiti bolesti. Potiče apetit, stimulira volju za životom.

Postupci primjene: ulje plamenik - 2-3 kapi;saune, kupke - 5-10 kapi;Masaža - 10 kapi na 10-15 g transportnog ulja;2-3 kapi grejpa ulja 1 komad šećera 2-3 puta dnevno.

grejpa potiče stvaranje želučanih sokova i poboljšava žučna kesica, ima blagotvoran učinak na probavu.

plodovi grejpa imaju tonik efekt na tijelo, tako da se preporuča da oslabljenih bolesnika nakon fizičke iscrpljenosti. Grejp korisno za pacijente s hipertenzijom, kao i za prevenciju ateroskleroze.

nutricionist dr D. Cerda proveli brojne studije su pokazale vezu između korištenja grejp i kolesterola u krvi. Osobe s visokim kolesterolom u krvi za mjeseci svakodnevno jesti dva zrela grejp. Rezultati su bili zapanjujući - kolesterola pala za čak 8%.„Jedite od grejpa za doručak i večeru, a kardiolog ne bi bilo potrebno” - to zvuči izreka skovao dr Cerda

moždani udar, srčani udar, možete spriječiti ili ublažiti njegove posljedice, ako svako jutro na prazan želudac piti 1 žlica svježeg soka od brusnice i grejpa.također u večernjim satima prije spavanja. To će ojačati oslabljene žile.

klinička studija je također pokazala da grejp može pojačati učinak inzulina koja se primjenjuje kod pacijenata s dijabetesom.

esencija grejp voće naširoko koristi u parfumerijii kozmetika za proizvodnju raznih colognes, toaletne vodice, losiona, tonika, kreme. ..

za kozmetičke procedure koriste se ne samo sok i pulpa, ali i guliti voće se vjeruje da je sok od grejpa. - najučinkovitiji i nježne sredstvo za izbjeljivanje pjega i mrljana koži. za masnu i normalnu kožu preporučuju se maska ​​s dodatkom soka i trljanje ekstrakt grejpa kore. To je korisno koristiti takve maske te ojačati i nahraniti kožu na vratu.

Okus suptropskog voća, naravno, svojstven. One ne vole svoje ogorčenje, a drugi zbog toga, i cijeniti. Grejp - voće prehrani i ozdravljenja. To se koristi u prehrani prehrani.

Naravno, prije svega, ti plodovi se jedu svježe. Jela od grejpa su niske u kalorija, što ga čini moguće preinačiti stol tijekom prehrani. Karakteristike okus citrusa cijeniti ne samo nutricionisti, ali i gurmane. Voćni i duhovit salate postaju mirisne, duhovit okus s dodatkom grejpa voća. Kriške agruma, ispeče na roštilju - veliki mirisni ukrasi za divljač.

Oni su bolji od drugih agruma može izdržati dugotrajnu pohranu, a ne gube okus. Hladan voće može biti pohranjen za zimu i ljeto. Koristili su voće u konzervi hrane i konditorskoj industriji, od njih pripremati džemove, likere i sokove.

Grejp vino

Punjena grejp

koktel grejp

tlo đumbir

marinirana grejp

paprika salata sa šlagom Desert

sipati

Govedina salata u grejpa

„The Secret of Aphrodite”

štete

Organske kiseline mogu uzrokovati iritaciju sluznice, tako da voće ne mogu konzumirati osobe s gastritisom, čira na želucu i dvanaesniku. Također, kiseline mogu pojesti zubnu caklinu, pa nakon uporabe grejpusa isperite usta.
Zbog prisustva u specifičnim tvarima grejp - furanocoumarin koja stimulira se koncentracija u krvi plodova su kontraindicirana za osobe s bolestima jetre.
Simultano korištenje grejpfruta i oralnih kontraceptiva smanjuje kontracepcijske učinke.
Štetnost grejpa može postati pravi za žene tijekom životnog vijeka, nazvanu postmenopauza. Liječnici vjeruju da u ovom trenutku zlouporaba grejpa može dovesti do razvoja raka. Grejp
u interakciji s nekim lijekovima( antidepresivi, sredstva za umirenje, analgetici, antihipertenzivi, protivoateroskleroticheskim), tako da kada se podaci dobiveni lijekovi ili odbaciti upotrebu grejpa, ili napraviti veliku pauzu između uzimati tablete i citrusa.
Ne možete uzeti i sok od grejpa i lijekove koji smanjuju krvni tlak. Može postojati nuspojave poput jakog otkucaja srca, crvenila lica i vrtoglavice.
grejp i tvari koje se mogu naći u svojoj strukturi, ili potpuno neutraliziraju svojstva lijekova, čime se potkopava cijeli učinak njihovog prijema, inače imaju sposobnost da se poveća koncentracija učinkovitog lijeka u nekoliko stotina puta! !!A, to je puno opasnije i ozbiljne i opasne predoziranja simptomatske lijekove, s prilično teškim posljedicama za ljudsko zdravlje i tijelo u cjelini. Samo je ovo citrusa tako nepredvidljivo i neobjašnjivo znanost i medicina.

Kako bi se smanjila potencijalna oštećenja ploda, ali mogli koristiti sve svoje korisne osobine, nutricionisti preporučuju jesti voće ne više od jednom tjedno, dodajući kao sastojak u voćnu salatu, i naravno, da su u dobrom zdravlju, a ne uzimanjelijekovi( osim ako je liječnik preporučio suprotno).

Ovdje je takav plod, hibrid ovom raju. .. Dakle, mislim za sebe, odlučite sami. ..