Borovnice korisna svojstva

U rijetkoj, prozirnoj šumi, močvarni grmovi poput mahovine izlaze iz močvarnog močvata, vrlo sličnog borovnicama. Ovo je borovnica.

borovnica( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - višegodišnja biljka iz obitelji brusnice. To je mali grm( visok 30-120 cm) s svijetlo sivim, obovskim lišćem.

Područja sive, glatke, zakrivljene;lišće su obovate, svijetlo zeleno, a ispod su sive;

Cvjetovi s umivaonikom lavande. Cvjetati borovnica krajem svibnja ili u lipnju. Cvjetovi su veliki i ružičasta, kao što joj je najbliži rod - borovnice i brusnice - prikupljaju se u zvonolikim Corolla, cvijeće 1-3, sharovidnokolokolchatye, ružičasta;

Krajem srpnja sazrijevaju plodovi - ovalni crni-plavi plodovi. Očekivana trajnost biljke je do 100 godina.

Voće - sočan, slatko, multi-sjeme, ovalno, plavkasto-crno s plavkastim rumenjem.

Berry Blueberry - veliki, ovalni, plava, prikupiti ga - zadovoljstvo, i savijati prema dolje nisko nije potrebno, i plodan jedan grm može prikupiti gotovo polovicu malog košari.

raste u močvarnim šumama gotovo uvijek s Ledumom.

Borovnica raste u polarno-arktonskoj zoni, na mahovinama, u vlažnim crnogoričnim šumama i u mahovini lišeni tundri. Borovnice su uobičajene po cijelom sjeveru euroazijskog kontinenta, a na jugu padaju na mjestima do 49 ° N zemljopisne širine. U planinama se diže na visinu od 3000 m nadmorske visine. Lišće sadrži arbutin i flavonoide, plodove - organske kiseline, šećer, tanini.

Bobice jagodice se jedu svježe, koriste se za kompote, džemovi, vrlo su ukusni i ljekoviti sok. U suhom ili zamrznutom obliku pohranjuju se tijekom zime. Borovnica je vrijedan multivitamin. Askorbinska kiselina u njemu više nego u limunima i narančama. I također karoten, šećeri, organske kiseline, tanini i bojila, veliki postotak benzojeve kiseline i antocijana. Borovnice sadrže do 100 mg askorbinske kiseline, što je dvostruko više nego u limunastom i narančastom voću.borovnica bobice sadrže do 6% šećera, vitamina C, PP i skupina B do 110 mg% karoten, organske kiseline, tanini, antocijanini.

Načini korištenja

U narodnoj medicini, borovnice su naširoko koristi za različite bolesti. Bobice ili sok je propisan na visokoj temperaturi - kao antipiretik. Oni pokazuju antiskorbutski i tonik učinak i koriste u različitim gastrointestinalne poremećaje( proljev, enteritis, gastritisa), anemijom i upala mjehura. Decocija ili infuzija lišća se koriste kao sredstvo za laksativ i metabolizam, na primjer, kod dijabetes melitusa.

Kada se preporuča dijabetes pripremiti izvarak izbojaka i lišća borovnice, smanjujući šećer u krvi. Stavite 1 žlicu sirovine 200 g kipuće vode, kuhajte 10 minuta na niskoj vatri, ohladite na sobnoj temperaturi i napunite. Uzmite 1 žlicu 3 puta dnevno. Da biste dobili trajni učinak, juhu treba redovito piti.

kao blagi laksativ vodena juha grane borovnica lišća sa: 15 g sirovog materijala se prelije 200 g vode, kuhana 10 minuta, 1 sat inzistira filter i uzeti 1 žlica 4-6 puta dnevno.

U kozmetici, voće i lišće služe za kožne bolesti, opekline, znojenje ruku. Sok od zrelih bobica s kiselim vrhnjem ili sirom hrani kožu lica i vrata.

U narodnoj medicini dugo vremena i uspješno primjenjuju različite dijelove ove biljke. Bobice i njihovi sok savršeno ugasiti žeđ, čak i sa jakom groznicom. Ojačavaju zubnog mesa i pomažu da brzo izliječe usta male rane i čireve. Opći učinak jačanja borovnica s takvim bogatim vitaminima i mineralnim sastavom je bez sumnje. Također se koriste za različite gastrointestinalne bolesti, s anemijom i upalom mokraćnog mjehura. Borovnice su poput borovnica, ne samo vanjski i ukusni, njihove kemijske kompozicije su slične. I moram reći da borovnice nisu niže od njihove manje i češće sestre u svemu. Stoga, slično kao i borovnica, lišće od borovnice također ide na igru.

♦ U slučaju anemije: uzmite 1 dio lišća i bobica od borovnice, voće od ashberry običnog, 2 dijela cimetnih ružičastih kukova.Žlicu mješavine ulijte čašu kipuće vode, zagrijavajte na vodenoj kupelji 15 minuta, inzistirajte na 1 sat. Procijedite, uzmite 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.

♦ Kada upala mjehura: uzeti u jednakim količinama borovnica lišće, lišće i bobice brusnice i biljke metvice.Žlicu mješavine prelijte čašu kipuće vode, inzistirajte 30 minuta. Uzmi 0,5 čaša 3-4 puta dnevno.

♦ antiseptičko sredstvo: žlica borovnica bobice mash, uliti čašu vode, dovesti do kuhati. Hladiti i koristiti za ispiranje usta stomatitisom i pustularnim lezijama.

♦ vitamin naknada: uzeti u jednakim iznosima borovnica lišće i bobice, lišće i bobice borovnica, malina ostavlja, crnog ribiza lišća. Dvije žlice mješavine uliju 0,5 litre kipuće vode. Inzistirati na 1 sat. Uzmi kao 1-2 čaše čaja dnevno.

U kuhanju

borovnica je najvredniji vitaminski proizvod hrane. Bobice se jedu svježe, sušene ili smrznute za dugotrajno skladištenje. Od njih kuhaju džemovi, izrađuju komote, koriste ih za izradu sokova i vina.

Vitaminski čaj je napravljen od lišća, koji ne samo da ugasi žeđ, nego i poboljšava metabolizam.

Chai čaj sastav i postupak za njegovu pripremu:

je jača čaja: 1 jušna žlica. . lišće i bobice od borovnica na čaši s kipućom vodom zakuhati. Pijte poput čaja. To je ukusni vitaminski napitak.

Ljekovita svojstva: zaustavljanje žeđi, poboljšanje ljudskog tijela. Vodeni

esencije grančica s lišća piće u bolesti srca, bobice koriste u dizenterija, Uvarak lišća se koristi kao blagi laksativ. Dugo je od biljke u vrijednosti kao antiscorbutski i antidijabetes znači.

Brod: 2 tbsp. Kušice lišća na čašici kipuće vode, kuhati 10 minuta, ulijevajte 1 sat. Uzmi 1 tbsp.žlica 4-6 puta dnevno.

Infuzija bobica: 1 tbsp.žličica suhih bobica na čaši kipuće vode, inzistirati 30 minuta, uzeti 1 tbsp.žlicu svaka 2 sata sa zatvorom, dijabetesom, posebno s liječenjem giardiasis angiocholecystitis. Od borovnica

jam

1 kg borovnica bobice zahtijevaju 1,2 kg šećera, 1,5 čaše vode. Razdijeliti ispran i ispran bobica sa sirupom, ostaviti 2-3 sata, a zatim zavariti sve dok ne bude spreman.

A možete pripremiti borovnice i crne ribizle, protrljati šećerom.1 kg purice borovnice, 600 g crne ribizle i 900 grama granuliranog šećera. U kavoj smjesi bobica postupno dodati šećer. Rezultirajući pire krumpir može se pakirati u sterilne posude, pohranjene u hladnjaku.

Jantarne borovnice i maline

Bobice borovnica - 200 g;bobice maline - 800 g;šećer 11,5 kg;voda - 200 g

Kuhajte 70% šećerne sirupa i ulijte plodove. Dopustite da stojite 3 ^ 1 sat, a zatim kuhajte dok ne kuhate.

Mliječni borovnik

Sok od borovnica - 400 g;šećer - 200 g;želatina - 20-30 g;voda -1L.

Gelatin potopite u vodi. Kuhajte šećerni sirup i otopite želatinu koja je nabubrila u vodi. Donijeti čašu, sipati sok od borovnica, promiješati, ukloniti iz topline i sipati u plijesni ili vaze. Cool, poslužite.

Borovnice konzervirane

Bobice borovnice natočite kipuću vodu, iskuhajte, odmah ulijte u sterilizirane staklenke i kotrljati.