Proizvodi koji sadrže biljni protein: bogati izvori proteina
Proizvodi koji sadrže biljni protein: opis hrane i upute za njihovu pravilnu uporabu za dobru probavu
Protein u tripletu proteina, masti i ugljikohidrata od posebnog je značaja za tijelo. To je osobito važno u dječjoj ili prehrambenoj prehrani, kao iu prehrani sportaša ili ljudi u postoperativnom razdoblju. Protein je neophodan da tijelo oblikuje i ojača mišićno tkivo.
Proizvodi koji sadrže proteine biljnog podrijetla su dobre ne samo za njihovu količinu nego i za kvalitetu, jer takvi proizvodi sadrže potrebne aminokiseline za mišićno tkivo. Proteini u tijelu su podijeljeni u aminokiseline, ima ih samo 20.Nadalje organizam ih dijeli i stvara nove lance. Za takav kontinuirani rad, količina potrebnog materijala mora ući u tijelo s hranom, jer neke aminokiseline nisu sintetizirane samostalno unutar osobe. Stoga, protein mora biti pun, a takvi su proteini biljnog podrijetla.
Izvori biljnih proteina su vrlo raznoliki. Ako uzmemo u obzir prirodne proteine, onda je na prvom mjestu soja. Uostalom, 100 grama dnevno u potpunosti zadovoljava tjelesnu potrebu za proteinom. Također u tablici prvaka i mahunarki - leće, grašak i grah, uz punu dnevnu stopu proteina, imaju niži sadržaj kalorija nego tofu sir, pa čak i proizvodi od soje. Neophodna u prehrani šećernih keljaka i špinat, proteini su oko 3%.Radi praktičnosti, nalazi se tablica koja navodi sve aminokiseline u glavnim proizvodima s biljnim proteinom.
Kada razmišljate o prehrani, trebate odabrati hranu bogatu biljnim bjelančevinama, no bolje je upotrijebiti ih na složen način. Uostalom, aminokiseline sadržane u njima nadopunjuju se svojom svojstvima i daju tijelu sve potrebne elemente u tragovima za potpuno i pravilno funkcioniranje. Više pozornosti treba posvetiti proteinima povrća dobivenim od povrća jer ogromna količina dijetalnih vlakana štiti osobu od srčanih udara i smanjuje rizik razvoja ateroskleroze.
U formiranju nove ispravne prehrane valja se prisjetiti da namirnice bogate bjelančevinama ne samo da imaju koristi, već imaju i brojne nedostatke. Na primjer, životinjski bjelančevine imaju visok kalorijski sadržaj, visok sadržaj zasićenih masti, što može dovesti do začepljenja arterija. I šteta proteina povrća u nedovoljnoj količini tijela od željeza i vitamina B. S obzirom na sve te značajke, glavna stvar je pravilno oblikovati izbornik, nadopunjavajući hranu s pravim esencijalnim tvarima.
Izvori biljnog proteina
- Quinoa je kultura zrna, sadrži mnogo proteina, u jednoj šalici 11 g proteina;
- Lentic je hranjiva, hranjiva jela, u šalici od 18 g proteina;
- Seitan - idealna zamjena za govedine i proizvode od soje, sadrži gluten pšenice, u dijelu od 24 g proteina;
- Mliječni proizvodi - u jednom poslužuju 15 g proteina;
- Spirulina je kompletan protein za ljubitelje alge, osim 60% proteina, puno joda i drugih mikroelementa potrebnih za funkcioniranje štitnjače.
Povezani videozapisi članka
Posebno mjesto u trojici bjelančevina, masti i ugljikohidrata je protein u svojoj važnosti za tijelo. To je osobito važno u dječjoj ili prehrambenoj prehrani, kao iu prehrani sportaša ili ljudi u postoperativnom razdoblju. Protein je neophodan da tijelo oblikuje i ojača mišićno tkivo.
Proizvodi koji sadrže bjelančevine proteina su dobri ne samo za njihovu količinu već i za kvalitetu, jer takvi proizvodi sadrže potrebne aminokiseline za mišićno tkivo. Proteini u tijelu su podijeljeni u aminokiseline, ima ih samo 20.Nadalje organizam ih dijeli i stvara nove lance. Za takav kontinuirani rad, količina potrebnog materijala mora ući u tijelo s hranom, jer neke aminokiseline nisu sintetizirane samostalno unutar osobe. Stoga, protein mora biti pun, a takvi su proteini biljnog podrijetla.
Izvori biljnih proteina vrlo su raznoliki. Ako uzmemo u obzir prirodne proteine, onda je na prvom mjestu soja. Uostalom, 100 grama dnevno u potpunosti zadovoljava tjelesnu potrebu za proteinom. Također u tablici prvaka i graha - leća, grašaka i graha, oni imaju niži sadržaj kalorija na punoj dnevnoj bjelančevini od tofu sira, pa čak i soje proizvoda. Neophodna u prehrani šećernih keljaka i špinat, proteini su oko 3%.Radi praktičnosti, nalazi se tablica koja navodi sve aminokiseline u glavnim proizvodima s biljnim proteinom.
Kada razmišljate o prehrani, trebate odabrati hranu bogatu proteinima od povrća, ali je bolje koristiti ih na složen način. Uostalom, aminokiseline sadržane u njima nadopunjuju se svojom svojstvima i daju tijelu sve potrebne elemente u tragovima za potpuno i pravilno funkcioniranje. Više pozornosti treba posvetiti proteinima povrća dobivenim od povrća jer ogromna količina dijetalnih vlakana štiti osobu od srčanih udara i smanjuje rizik razvoja ateroskleroze.
Formiranjem nove ispravne prehrane valja se prisjetiti da hrana bogata biljnim bjelančevinama nije samo korisna, već imaju i brojne nedostatke. Na primjer, životinjski bjelančevine imaju visok kalorijski sadržaj, visok sadržaj zasićenih masti, što može dovesti do začepljenja arterija. I šteta proteina povrća u nedovoljnoj količini tijela od željeza i vitamina B. S obzirom na sve te značajke, glavna stvar je pravilno oblikovati izbornik, nadopunjavajući hranu s pravim esencijalnim tvarima.
Izvori biljnog proteina
- Quinoa je zrno usjeva, sadrži mnogo proteina, u jednoj šalici 11 g proteina;
- Lenticina je hranjiva, hranjiva jela, u šalici od 18 g proteina;
- Seitan - idealna zamjena za govedine i proizvode od soje, sadrži gluten pšenice, u dijelu od 24 g proteina;
- Pulses - u jednom dijelu 15 g proteina;
- Spirulina - potpuna bjelančevina za one koji vole alge, ali 60% proteina, puno joda i drugih elemenata u tragovima potrebnih za funkcioniranje štitne žlijezde.