Razmjena vode u tijelu
U mnogim bolestima , razmjena vode u tijelu je presudna. Tako, zatajenje srca kronični, hipertenzije, ateroskleroze trčanje, bolesti urogenitalnog sustava vode i razmjene voda soli obično
slomljena i oticanje pojavljuju. Stoga je regulacija metabolizma vode i soli važna u liječenju bolesnika.
Prvo razmotrimo pitanje normalnog metabolizma vode u ljudskom tijelu.
Sadržaj vode u tijelu bebe pri rođenju, do 80% tjelesne težine, a zatim se postupno smanjuje na 65%, a ta vrijednost ostaje konstantna tijekom cijelog života, bez obzira na spol i dob.
Voda u ljudskom tijelu može biti u slobodnom ili vezanom stanju. Budući da je u slobodnom stanju, lako prolazi od stanica do intercellularnog prostora, u limfnu i krvnu plazmu. Ako je voda vezana proteinima, čvrsto je zadržana u stanicama i tkivima. Zdrava osoba u tijelu neprekidno bilježi ravnotežu između soli i soli, odnosno određene ravnoteže vode i soli, kako u vezanom stanju tako iu slobodnom stanju. Ako je ova ravnoteža poremećena, javlja se bolest.izmjena vode
predstavlja skup procesa apsorpcije vode za piće, formiranje vode po oksidacije masti, proteina i ugljikohidrata, njegova raspodjela između intracelularne i izvanstaničnog prostora, s jedne strane, te puštanje vode putem bubrega, pluća, kože i crijeva - drugi.
U odrasloj osobi koja ima težinu od 70 kg, ukupni sadržaj vode u tijelu doseže 50 kg. Od te količine, samo 15% je u krvnoj plazmi i limfnoj, a preostalih 50% je voda, koja je unutar stanica u vezanom stanju. U stanju ravnoteže vode, količina vode koja se troši jednaka je količini oslobođene vode.
Ravnoteža vode sastoji se od sljedećih vrijednosti: količina vode za piće - 1000 ml;voda,
sastav prehrambenih proizvoda - 720 ml;voda, nastala tijekom oksidacije masti, proteina i ugljikohidrata - 320 ml. U sulei, u normalnim uvjetima, osoba troši do 2,5 litara vode. Od tog iznosa, oko 1100 ml izlučuje putem bubrega, 400-450 ml - kroz kožu 300-350 ml - kroz pluća i oko 150 ml - izmeta. Kada se mijenjaju uvjeti okoline( temperatura, tlak, karakter hrane), ti se podaci mogu jako mijenjati u jednom ili drugom smjeru. Međutim, ravnoteža vode i soli u tijelu je vrlo brzo obnovljena, pa: kako je to vitalni faktor.
Regulatori metabolizma vode su središnji živčani i endokrini sustavi. Oslabljena funkcija regulacije vode i izmjenom soli može uzrokovati razmjenu velikim promjenama i odrediti ili zadržavanje vode u tijelu, ili, obrnuto, povećana njegovo uklanjanje, što dovodi do dehidracije.
Stanje kardiovaskularnog sustava i sadržaj proteina u krvnoj plazmi od velike su važnosti za održavanje ravnoteže vode tijela. Stupanj zadržavanja vode u tkivima značajno utječe na sadržaj natrijeve i kalijeve soli u stanicama i izvanstaničnoj tekućini. Zbog tih soli nastaje određeni osmotski tlak u stanicama. Sastav soli intra- i ekstracelularne tekućine je drugačiji. Ako je izvanstanične tekućine je vrlo sličan morskom vodom i prisutnost soli u njoj može uvelike varirati, sastav unutarstanične tekućine je gotovo uvijek konstantan i zadržava svoj kemijski identitet. To je zbog prisutnosti staničnih membrana, koje, uz zadržavanje kalija, odbijaju natrij i kalcij. U stanicama obično prevladavaju magnezijev ioni, kalij, sulfatne skupine, a izvan stanica - klorin, natrij, kalcij i proteinske frakcije.