Dijeta s hepatitisom, načela i sastav proizvoda

Hepatitis je upalni proces u jetrenom tkivu. Najčešće postoje virusni hepatitis A, B i C. Ali nije neuobičajeno da se susreću s takvim oblicima hepatitisa kao alkohola i droga. U liječenju bolesti koriste se protuupalni, detoksikantni, imunokompetentni, hormonski agensi. No, najvažnije u liječenju svih vrsta ove bolesti je u skladu s prehranom.

Dijeta za hepatitis

Dijeta za hepatitis znači potpuno restrukturiranje načina života i osviještenosti osobe. Vrlo je važno ne samo slijediti preporuke u liječenju, nego i svjesno promatrati prehranu. Dijeta bi trebala biti nježna, redovita, dozirana.

Jetra kao biološki filtar izvodi desetke funkcija u ljudskom tijelu, tako da pravilna dijetalna prehrana koju preporučuje liječnik dijetetičara će izbjeći komplikacije i nositi se s bilo kojim oblikom hepatitisa. Dijeta je neophodna za ublažavanje opterećenja zahvaćene jetre.

Dijeta za hepatitis počinje zabranom hrane koja može imati štetan učinak na tkivo jetre. To uključuje:

• pržena hrana. Apsidirana i začinjena hrana.
instagram viewer
• Alkoholna pića.
• Marinade koje sadrže octenu kiselinu.
• Životinjske masti.
• Nekontrolirana neovisna uporaba lijekova.
• Hrana s bojilima i zaslađivačima( uključujući gazirana pića).
• Slatko.
• Povrće uzgojem kemije.

Popis preporučenih lijekova za hepatitis:

• Žitarice( žitarice, juhe).
• Niska masnoća.
• Proizvodi od soje.
• Proizvodi s mliječnom kiselinom. Svježe mlijeko s malo masnoća i sir.
• Juha od povrća.
• Svježe voće( ne-kiselo).
• jaja.
• Avokado.

Ove preporuke mogu se primijetiti kod bilo koje vrste hepatitisa, uključujući alkohol i lijekove. Dijeta nakon hepatitisa A, kao najčešći tip, promatrana je ne manje od šest mjeseci.

Pacijenti se često pitaju kakva je dijeta povezana s hepatitisom C i postoje li razlike? Dijeta za pacijente s hepatitisom C ima svoje osobine, budući da se tijekom tog hepatitisa razlikuje od drugih oblika izbrisanom kliničkom slikom, a često i asimptomatski. Odsutnost simptoma ne bi trebala biti znak za otkazivanje prehrane.

Recepti za pacijente s hepatitisom C

• Uklanjanje alkohola, napitaka koji sadrže kofein.
• Lagano slanoj prehrani( do 2 grama soli od soli).
• Iznimka od prehrane crvenog i masnog mesa, masne ribe.
• Isključenje svih konzerviranih proizvoda i marinada.
• Isključenje pušenih i prženih proizvoda.

Dijeta za kronični hepatitis podrazumijeva ograničavanje tjelesne aktivnosti, frakcijskih i čestih obroka u malim količinama.

Kada je hepatitis obično propisan broj tablice 5 ili dijetom 5. Svrha prehrane 5 za hepatitis C je poboljšati izlučivanje žuči iz jetre i zaštititi jetru od štetnih učinaka raznih namirnica. S takvom prehranom se održava normalni protein i sadržaj ugljikohidrata, a unos životinjskih masti je ograničen.

Za prehranu u liječenju hepatitisa C preporuča se kuhana, pirjana i pečena jela, po mogućnosti meso i grubo povrće nakon kuhanja prolaze kroz meso za mljevenje ili grater. Juhe bi trebale biti samo povrće, možete s žitaricama. Preporuča se i juha od mlijeka s tjesteninom, vegetarijanskim borschom i ciklusom. Ne možete jesti meso masnoće, gljive i riblje juhe, okroshku i zelenu juhu.

Dijeta u toksičnom obliku bolesti sadrži meso bez masti ili bez masnoća, kao i perad bez kože, mlada janjetina, kunića, mliječne masti, purana. Pacijenti mogu kuhati jela od kupusa, pilaf od kuhanog mesa. Nemojte jesti meso od guske ili patke, niti jetre.

Dijeta u virusnom obliku nije mnogo drugačija od drugih vrsta prehrane u ovoj bolesti. Od proizvoda iz mliječne kiseline preporučujemo upotrebu kefira, skuhanog mlijeka, pogađanja i masnoće, svježeg sira( varenikija, pudinga, sokova).

Dijeta uključuje upotrebu sira bez masnoća i niske masnoće, kao i kiselog vrhnja za punjenje juhe. Osim toga, možete jesti omlet od jaja, a ponekad i jaja i mekano kuhana jaja. Ne možete jesti strma ili pržena jaja.

Prehrambene proizvode, jučerašnji kruh, kolači bez kvasca sa svježim sirom, ribom ili kuhanim mesom, preporučuju se suhe kekse. Od tjestenine do hepatitisa može jesti čvrste vrste tjestenine u kuhanom obliku. Ne možete jesti svježi kvasac i maslac, prženo tijesto.

Kad koristite žitarice, sjetite se da prehrana za hepatitis ne sadrži mahunarke, budući da mahunarke uzrokuju nadutost i daju opterećenje na jetri. To postaje posebno relevantno za prehranu alkoholnog hepatitisa.

Povrće se može koristiti u kuhanom ili sirovom obliku. To je korisno piti kiselo kiseli kupus, ali je potrebno isključiti iz prehrane mladi luk, češnjak, loboda, rotkvica, rotkvica, gljive. Od svježeg povrća možete pripremiti salatu i sezonu s biljnim uljem. Vinaigrettes, salate od plodova mora, salate od svježeg voća korisne su.

Pri propisivanju prehrane, pripreme za kuhanje su jednostavne. Posuđe se uglavnom sastoji od zemlje, kuhane ili pari. Mogu se izrađivati ​​iz mesnatog mesa( mesnatih kuglica) i položiti ih u zamrzivač.Da biste to učinili, meso se dvaput pomicanje kroz meso mljevenja, dodati suhe marelice, mlijeko, jaje, sol po ukusu. Priprema mesnih okruglica ne traje dugo. Oni se obično kuha u pećnici, zalijevaju kiselo vrhnje ili u dvostrukom kotlu.

Drugi koristan recept - syrniki s mrkvom. Za to se mrkva mrbija na gratet, dodati malo biljno ulje, mango i kuhati malo. Zatim dodajte svježi sir, jaje, brašno i šećer. Kolače od sira možete kuhati u pećnici.

Prije propisivanja prehrane za hepatitis induciran lijekom, potrebno je otkriti koji lijek ima toksični učinak na jetru. Potrebno je ne samo pronaći ovaj lijek i izuzeti ga, već i pronaći odgovarajuću zamjenu. Treba imati na umu da ukidanje lijeka može, s jedne strane, poboljšati jetru, a s druge strane pogoršati opće stanje pacijenta.