marelica

Opće informacije: povijest marelice ima više od jednog stoljeća. Rimljani su ga poznavali iako su ga nazivali armenskom jabukom. Ovo ime je sačuvano za marelicu u botanici - Armeniaca vulgaris. Neki stručnjaci vjeruju da su se zapadne zemlje upoznale s marelom zbog armenskih trgovaca, dok drugi nazivaju Transkaucasia rodnim mjestom marelice.

Europske marelice se nazivaju zherdelyami. Njihova sjeverna granica radi uglavnom duž linije Kharkov-Volgograd. Bili su manji i manji od južnih marelica. No, bojanje im svijetli narančasto, izvanredan okus, a kosti se mogu lako odvojiti od pulpe, tako da su neophodni za compotes i džemova. I u Kini i Japanu, malo su marelice slane, poput maslina.

U Rusiji je marelica široko rasprostranjena u vrtovima Sjevernog Kavkaza. Karakterizira ga iznimno intenzivan rast i dugovječnost - živi stotinama godina, bogato se preradi do 30-40 godina. Ali stabla u vrtovima se ranije mijenjaju, jer je teško sjetiti usjeve s visokih stabala.

Zahtjevi:

je fotofilna biljka, rano cvjetanje. U proljeće čak i svjetlosni mraz uništava cvijeće i pupoljke. Stablo može izdržati kratkotrajni pad temperature do -30 ° C.Marelica je otporna na sušu, ali dobro raste na isušenim područjima s labavim tlom. Budući da je zahtjevan za sastav tla, ne podnosi zbijenu površinu.

Sastojci: u voću sadrže šećere, organske kiseline, karoten, vitamin C, pektinske tvari. Marelice su bogate kalijem, magnezijem, željezo, bakar, imaju visoke kvalitete okusa, karakterističan okus "marelica", imaju visoke biološki aktivne svojstva.

podloge za marelicu: najbolje podloge smatraju Hardy sadnice domaće male-sahranjen marelica ili zherdeley.

Sadnja: biljke marelice bolje u sredini južnih, jugozapadnih padina i na ravnom terenu. Za sadnju koristite godišnje presadane sadnice. Najbolje zalihe su sadnice zrelih, sitnih malih voćnih marelica. Sustava sadnje je 5 x 3-4 m. Marelica je zasađena cijepljenjem.

najpogodniji za uzgoj u sredini putić mraz-Hardy, zlatno ljeto, badema, izvrsnost, Rossoshanskij zgodni i Sin crvenih obraza.

Njega: Jedan od glavnih načina skrbi za marelice je uzgoj tla za sadnju. Mehanički sastav tla treba približiti otpuštanju uvođenjem pijeska, komposta, organskih gnojiva. Marelica je bogata voćem, što uzrokuje prehrambene nedostatke. U vezi s tim, preporučuje se gnojidba stabla u najintenzivnijim razdobljima njegova razvoja: u razdoblju cvatnje i stvaranja plodova. Marelica je sušom otporna na sušu, međutim, u sušnim razdobljima potrebno je navodnjavanje kako bi se stvorilo punopravno voće bez ugrožavanja njihovih ukusnih svojstava. Jedan od važnih trenutaka u skrbi o marelicama je potreba da se tanji jajnici, budući da broj voća na stablu često prelazi sposobnost stabla da osigura njihov normalan razvoj. Voće sazrijevaju male i uglavnom gube okus i okus. Osim toga, potrošnja energije na razvoju svih plodova dovodi do iscrpljenja stabla, smanjenja zimske čvrstoće i slabe veze plodova u budućnosti. Prerada ploda proizvodi nakon prirodnog pada viška jajnika. Tijekom je stanjivanje potrebno je utvrditi optimalni omjer između broja plodova i lišća na drvetu, da marelica je 1: 20. To ozbiljno utječe na sazrijevanje voća i njihovu kvalitetu. Stupanj stanjivanja ovisi o stanju stabla - na oslabljenim stablima, stanjivanje bi trebalo biti intenzivnije.

usjeva: kruna marelica formira slabo kata sustavu 5-6 skeletnih grana, obično unutar prvih 2-3 godina poslije sadnje. S obzirom na krhkost marelica stablo, formirana na tjemenu skeletni grane otklonili pod većim kutom u cijev i prate, tako da oni ne rastu iz jednog komada cijevi i razmaknute po 15-25 cm( optimalno).Nakon sadnje provodi se duboko obrezivanje kostiju i debla. Za najbolje plodnih grana preporuča u prvim godinama nakon sadnje obaviti stegnut vrh izdanke u razdoblju kad su razvili 12- 15 listova( početkom lipnja).Plodne grančice, duljine preko 50 cm, u proljeće su skraćene za polovicu i više, tako da preostali dio zadržava cvjetne pupoljke. Nakon završetka obrade, krunica se razrjeđuje kako bi osigurala dovoljno svjetla, bolje je to učiniti tijekom vegetacijskog razdoblja( kolovoz-rujan) ili u proljeće. U ljeto, nakon obilnog žetve, obnova obrezivanje može biti učinjeno, ali imajte na umu da su marelice ne toleriraju duboko pomlađivanje starih stabala.Štetnici i bolesti marelica i metode njihova nadzora opisani su u poglavlju Štetnici i bolesti voća i bobičastog bilja.

Žetva: plodovi se bere kada sazrijevaju, ovisno o sorti, od srpnja do rujna. Nepravilni su za dugotrajno skladištenje i transport na velikim udaljenostima. Voće za sušenje i koristiti ih lokalno bere u punoj zrelosti, a za prijevoz - u trenutku prijelaza u zelene boje svijetlo žute ili slamnato-žute boje. Predhladni plodovi u hladnjaku povećavaju sigurnost tijekom prijevoza. Za konzerviranje, marelice se bere kada je meso još uvijek teško. Prikupiti voće na suhom vremenu, nakon isparavanja rose. Voće sakupljene na hladnom vremenu ili s kapljicama rose slabo se skladišti, osuši, a njihova kvaliteta se pogoršava. Ne možete žeti plodove u vrućim satima kada se aktiviraju postupci disanja koji smanjuju trajanje skladištenja. Započnite zbirku plodova odmah kako biste izbjegli njihovo kucanje. Plodovi marelice su prilično nježni, pažljivo ih liječite. Koristeći

: tvari uključene u marelice, pridonose održanju zdravlja, prevencija određenih bolesti korisni su bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega. Plodovi marelica konzumiraju se svježe, sušeni i konzervirani. Od njih se pripremaju sokovi, kompoti, pekmezi, džemovi i kandirano voće. Neke vrste imaju slatko sjeme, koje se koriste u konditorskoj industriji umjesto badema. Od gorkih sjemena izrađuje se tehničko ulje, koje se koristi u pripremi ljekovitih pomasti. Smetnje

suhe marelice - drevni tradicije i razumno: u plodu zadržava puno karotena, koje tijelo pretvara u vitamin A i kalij soli, kao što je potrebno za održavanje kiselina-bazne ravnoteže i stimuliranje srčanog mišića. Suha marelica s kostom je marelica, bez kamena kayse. Podijeljen u polovice, naziva se suhe marelice.