Korisna i ljekovita svojstva morske medicine

Ljudi već dugo cijenjena i blago božica cvijeća i biljaka Flora, međutim, i Neptun - bog mora i oceana - ima zelene ljekarne. Vodeće mjesto u njoj pripada morskim biljkama - algama.

alge - zelene, crvene, smeđe i druge boje - smatraju ukusna hrana proizvedena od mora, i učinkoviti lijekovi. One su nezaobilazan dio popisa zdrave hrane i bitne komponente nacionalne kuhinje u Japanu, Kini i Koreji, gdje je hrana uvijek izjednačiti s droge.

U našoj zemlji, alge su popularni na Dalekom istoku, ali u središnjoj Rusiji o svojim prednostima i ljekovita svojstva počeo govoriti relativno nedavno, tako da bi trebao učiti o tome kulturu bolje i duže.

alge( alge) - skupina donje vodene biljke koje sadrže klorofil i druge pigmente, organske supstance za proizvodnju od fotosinteze. Za algi, bez cvijeća, nema sjemenke i spore su obično lišeni tvrde ljuske. Alge su također bez korijena, a tvari koje trebaju apsorbiraju cijelu površinu iz vode. Tijelo alge( Talij ili Talij) u svojoj strukturi jednostavnije nego što je mahovina, paprati i drugih nižih kopnenih biljaka. Na istom rasponu algi u veličini od sub-mikrona do nekoliko metara.

U prirodi postoji više od 30 tisuća. Algi vrste, u morskim područjima susjednih na obale naše zemlje, postoji više od 900 vrsta, od kojih su oko 80 vrsta smatra jestivo. Na temelju razlike u set pigmenata ima morfologiju i biokemiju( sastav stanične membrane, zamjena tvari) 10 razlikuje vrste algi: plavi i zeleni( Cyanophyta);zlatno( Chrysophyta);pirofitski( Pirrophyta);diatome( Bacillariophyta);

raznozhgutikovye ili žutozelene( Xanthophyta);

euglenic( Euglenophyta);

zeleno( klorofita);

Charovye( Charophyta);

smeđa( Phaeophyta);

crvena( Rhodophyta).

Kina morskih biljaka odavno nazivaju magijom biljka života, jer imaju ogromnu moć iscjeljivanja, koji pomaže ne samo u sprečavanju bolesti, ali i da se bave najtežih bolesti.

jednostaničnih algi često uz pomoć sluzi ili izdanaka zajedno u kolonijama. Velike vrste ovih nižih biljaka, uglavnom smeđe, često čine čitave podvodne šume. Većina živi alge od površine vode do dubine od 20-40 m, vrsta jedinica( crvena i smeđa) vode s dobrom transparentnost su smanjili na 200 m.

korištenja algi drugačije. Studne- dobiven iz algi i sluz tvari - agar( ahnfeltia, gelidium) agaroid( filloflora, Gracilaria), karagenan( kondrus, gigartina, furtselyariya), alginati( Laminaria i Fucus) brašna stočne hrane i jod. Osim algi, koji se obrađuju u želatinu - agar i karagenan( oni se koriste u mliječnim i čokoladnih proizvoda), tu je i velik broj drugih jestivih algi. Najčešće se morska hrana koristi za hranu - morsko kupus, porfir, ulva.

Kemijski sastav. Plodovi mora su vrlo korisni - bogati su biološki aktivnim tvarima, makro i mikroelementima. Tako, na masi suhe sadržaja proteina u njoj se kreće od 5 do 50% masti - 1 do 3%, a ugljikohidrati - od 40 do 70%.Nadalje, donji probavljivost morskih biljaka proteina ne dostigne 60-80%( a mesnih proteina - 30%), nadalje, sadrži relativno visoku količinu esencijalnih amino kiselina.alge masti probavljen 49-55%, a vrlo vrijedan, da se sastoji od nezasićenih masnih kiselina. Sadrži alge i značajnu količinu specifičnih ugljikohidrata. Mali dio salata koristeći algi daje ljudsko dnevne norma joda, cinka, selena, željeza, bakra i magnezija.

U svijetu sve više dobivanjem popularnost alge koje žive na obalama sjevernih i istočnih morima - Aram Noria, Fucus, Cystoseira, wakame, dulze, hidzhiki, kombu ili mekabu. Neke vrste sudjeluju u formiranju terapeutskog blata.

Sadržaj ljekovitih tvari u algama ovisi o vrsti i uvjetima razvoja. Dakle, wakame i arame sadrže 10 puta više kalcija nego mlijeko.

hidzhiki alge je 10 puta više željeza od goveđeg mesa. Kombu i arame jod sadržaj je 500 puta više od kamenica, a gotovo 1.000 puta veća nego u morske ribe. Korisno alge za svakoga tko želi izgubiti težinu, jer kalorija u njima - barem.

Terapijsko djelovanje algi. Ako idemo od principa koji je izrekao Hipokrat, ta hrana treba biti lijek, a lijek hrana, onda nema boljeg "pomoćnika" od plodova mora od povrća.

Bez mijenjanja zdravstvene skrbi liječnicima, možete pratiti vašu prehranu koja je najbolja metoda prevencije, isključujući pojavu raznih bolesti. Za kardiovaskularni sustav, vrlo je korisno uključiti biljne plodove mora dva puta tjedno.

Svaka vrsta morskih biljaka ima neki najizraženiji učinak, samo trebate znati o ovoj specifičnosti. Dakle, korisno je koristiti morsku travu za visoki kolesterol, kombinaciju povišenog tlaka, vakama - za rak i hemofiliju, a noria ima antibakterijsko djelovanje.

Među smeđim algama, bogatim jodom, je fusiform bubbly. Koristan je u bolesti jetre, želuca, bubrega, kao i diuretika i malignih bolesti štitnjače. Tekući ekstrakt propisan je u gušavosti i aterosklerozi, astmi s kratkom daha. Pripravci na bazi fucusa pridonose gubitku težine, povećavaju metabolizam, uklanjaju teške metale i radionuklide iz tijela, uklanjaju simptome vrtoglavice, migrene i nesanice.

Međutim, fusiform bubbly živi u Atlantiku i na Sredozemnom moru, a to objašnjava ograničenu uporabu u našoj zemlji.

Istina, fucus je sasvim moguće zamijeniti smeđi algatozu sa bradom koja je raširena na obali Crnog mora, koja ima ista ljekovita svojstva.

Mnoge alge sadrže tvari koje djeluju pomlađujuće na stanice tkiva gastrointestinalnog trakta i pluća.

Ipak, najčešće se u ljekovite svrhe koristi alga - morska trava i agar-agar.