Papaja( stablo dinje) korisna svojstva

papaje( papaja)( Carica papaya L.) - pripada obitelji papayevyh. Ovo stablo do visine od 8 m ima spužvasto drvo i krunu formiranu skupom petiolate lišća. Ostavlja velika, tamnoplava podijeljena u 7 segmenata, sakupljena snopovima na vrhu stabljike na dugim peteljicama.

dinja voće slično, veliki, do 7 kg, u zrelom obliku ima žutu boju. Tijelo fetusa je žuto. Tamara dinja dolazi iz tropskih biljaka. Opsežne plantaže papaje su u Šri Lanki, Istočnoj Africi, Pakistanu, Indiji, Australiji, Brazilu.

U staklenicima cvatu mirisne cvjetove i donosi veliku voće - bobice u obliku i okus dinje. U sobama ne cvjetaju i ne donose plodove.

Udvaranje. Zahtijeva dobro osvijetljen mjesto prozora, u vrućim ljetnim danima su bolje zaštićeni od izravnog sunca. Treba imati na umu da biljke brzo rastu. Voda treba redovito i obilno, s toplom vodom. Nemojte tolerirati stajaću vodu, pa vam je potrebna dobra drenaža. Korijenski sustav je površan, široke plitke posude su potrebne za sadnju. Ljeti se tjedno hraniti mliječnim ili punim mineralnim gnojivima. Temperatura bi trebala biti 20-24 ° С, čak i zimi - ne manja od 18 ° С.Sastav mješavine hranjivih sastojaka: travnjak, humus, kompostno tlo( 1: 2: 1).

Reprodukcija. razmnožava sjemenkama i reznica( vegetativnih).Temperatura klijanja i ukorijenjenosti je oko 28 ° C.

korisna svojstva

kemijski sastav blizu dinje. Plodovi sadrže papain - biljni enzim, u svom fiziološkom djelovanju slično želučanom soku. Ta se sposobnost koristi za omekšavanje mesa. Stari tvrdi meso, umotan u papaja ostavlja, nakon nekog vremena postaje mekana i lomljiva, poput teletine. U tropskim zemljama je uobičajeno dodati male komadiće papaje voća juhama i krumpirićima. U Sjedinjenim Državama godišnje proizvede oko milijun porcija odrezaka obrađenog enzimom izoliranim iz plodova papaje.

Papaya lišće se koriste umjesto sapuna pri pranju rublja. Na Floridi, lokalno stanovništvo radi upravo to. Papain se koristi unutar gastritisa, kao antikoagulant za liječenje tromboze, vraća snagu bolesnih ljudi. Papain pomaže kod opekotina, u kozmetici - za uklanjanje pjega i jačanje kose.

Papaya jesti svježe, kuhano pirjana, dodaje juhe i glavna jela. Neupotrebljivi plodovi papaja su pržena poput tikvica ili krumpira.

Antena tata i i sir „Mozzarella»

4 porcije 2 zrele papaje, 1 svježeg slatkog grejpa, sok od 1 limuna, 2 žlice.žličica gin ili liker "Cointreau", 4 listova kineske stabala salata, 4 tbsp.žlice rezanog pecans, ostavština, 4 trešnje za koktel.

Ogulite papaja i izrezati na kriške, uklanjanje i bacanje iz crne sjemenke. Rezati lobule grejpa u zdjelu, spojite papaju s kriške grejpfruta. Pospite limunovim sokom i likerom po želji. Poslužite se na listovima salate, na vrhu - pecans. Ukrasite s lišćem i trešnjama.