Poziv za šalicu čaja

Legende o podrijetlu pijenja čaja su jednako raznolike kao i vrste čaja. Međutim, najpoznatiji i najvjerojatniji je kineska legenda. Godine 2737. pr.e., kada je car Chen Nong je kipuće vode ispod stabla kineske kamelije, neki listovi pao u bačvu kipuće vode. Nakon pokušaja, car je otkrio da se pokazalo ugodnim pićem.

U Rusiji čaja pojavio tek u XVII stoljeću i ubrzo je postao ruski piće, koje se ne mogu micati kave ili drugih pića.

Za čaj, bilo koje doba dana je prikladno, čaj se može poslužiti za doručak, popodnevni čaj ili večeru. Ljeti možete poslužiti čaj s sladoledom, u zimi - pripremite šalicu čaja. Možete čaj piti u čistom obliku, s mlijekom ili vrhnjem, s limunom ili s komadićem mirisne antonovke. Zimi možete ponuditi rum ili konjak za čaj.

Za čaj, poslužite džem, slatkiše, slatkiše, kolačiće, kolače.

Za večernji čaj, ponekad zamjenjujući večeru, stol je obložen obojanim stolnjom. Samovar ili čajnik s prokuhanu vodu staviti na malom stolu, u blizini krenuo prema rubu stola, koji sjedi domaćica, zalivši čaj. Na istom su rubu posuđe za čaj: čaše, čaše, čajne žličice.

U sredini stola stavili vaze s marmeladom i slastice, u blizini vaza - prekriveni salvete šećer s kolačićima, kod njih - platoi s tanko narezane limuna, demižone s voćem i bobičastog sokovi, rakije, vrhnje ili mlijeko, šećer, utičnice za pekmez. Za takvu je stol dobro poslužiti desertno vino.

Ako čaj zamjenjuje jednostavan večeru, treba staviti na stol masti armature s maslacem, tanjur s pršut, sir, hladne teletine i drugih proizvoda koji su pogodni za sendviče.

Decanters s voćem i bobičastim sokovima, vinom ili konjaka ravnomjerno se stavljaju po stolu.

Dezertna ploča stavljena je za svakog člana obitelji ili gosta, a na njemu se stavlja čajni papir. S lijeve strane ploče treba staviti desertnu vilicu, a desno - desertni nož.

Tijekom pijenja čaja nije uobičajeno napraviti toasts. Iako je s čašom dobrog čaja najprikladnije reći: "Pijimo za zdravlje!"