Kosher hrana: što je to

Religija - nije samo pridržavanje određenih tradicija, ali i pravo na hranu. Košer hrana je pojam preuzet iz judaizma, a to je obično konzumiraju Židove, ali u posljednjih nekoliko godina je počeo da se pojave u trgovinama u mnogim zemljama.

Što je košer hrana ^

košer hrana - hrana napravljen prema zakonima jevrejska pravila ishrane, koji se, pak, uključuju se u popisu pravila Halacha.

Prema toj grobnici, jela moraju biti izrađeni u skladu sa specifičnim običajima i kontrolu njihove izrade je provedeno na židovske organizacije, koje staviti svoj pečat na paketima.

Što je košer hrana

svemu, košer hrana su podijeljeni u tri skupine:

• «Basar” - mesnih proizvoda;
• «parve” - neutralan;
• «halal” - mlijeko.

Koncept „košer” znači da ta hrana zdrava i prikladni za prehranu ljudi, tako da su Židovi zaposleni proizvodi se vrlo često naći na policama trgovina.

košer hrana: korist ili štetu

li košer hrane korisno? Naravno, zdravlje utječe samo pozitivno, jer nema boje, konzervanse, stabilizatore, GMO i raznih lijekova i ambalaže u kojoj se proizvodi čuvaju apsolutno sterilna.

Kao za štete iz židovske košer hranu, nešto o tome rekao je jednom stručnjaci iz SAD-a, koji su u usporedbi s ovom uobičajenom hranom. Otkrili su da je ptica se kuha na uobičajen način, sadrži manje štetnih bakterija od one koja je izvršena košer način.

košer hrana: kako pripremiti jela

Prema jevrejska pravila ishrane, ne mogu se miješati u jednom obroku mlijeka i mesa: vrijeme između njihove uporabe mora biti jednak najmanje pet sati. Osim toga, pojedini zahtjevi su i način klanja životinja: ona mora nositi samo posebno osposobljena osoba, a prije nego što je proizvodnja mesa spada u rukama kuhara iz nje se pumpa kroz namakanje u krvi.

strogo zabranjeno jesti meso bolesnih životinja, mlijeko i mliječne proizvode i meso hrana kuha, ne samo od jela, ali i zatvorenom prostoru. Zato je u židovskim obiteljima dvije kuhinje, ali ako ne postoji takva mogućnost - možete vježbati kuhanje na dva tanjura.

Što hrana se smatra košer ^

recepti košer hrana: Popis

hranu jesti košer, morate znati što je prihvatio namirnice koristiti u skladu s jevrejska pravila ishrane:

• meso: to uključuje govedina, koza i losa, žirafe, gazele i ovce - to jest,životinje koje imaju kopita papak i jesti biljne hrane. Od onih koji nemaju papak kopita, smjestio hyraxes, deva i zečeva, ali ne i od biljojeda svinjetina dopušteno. Najvažnija stvar u ovom proizvodnje - nedostatak krvi: Prema Židovima, oni koji ga konzumiraju u sebi, mogu postati agresivni i nasilni. Jaja također je zabranjeno prisustvo krvnih ugrušaka;
• ptica. Zabranjeno sova, orao, jastrebovi, pelikani, kaojesti samo domaću hranu: guske, patke, kokoši. Jedine iznimke su golubice;
• jaja: oni moraju imati poseban oblik - biti oštra na jednom kraju i okrugli - s druge strane. Ako oba krajevi otupjela - njihovo je nemoguće, jervjerojatno je da oni pripadaju čistačima ptica grabljivica;
• Riba: da je potrebno imati peraje i ljuske. Potpuno zabranjeni svi plodovi mora( hobotnica, rakova, crva, itd), kao ioni nemaju niti jedno ni drugo;
• Mlijeko može biti samo ono što je primio od košer životinje, inače to ne može konzumirati;
• Povrće i voće: ne postoje ograničenja, osim kada su crvotočan ili dolaze u dodir s ne-košer proizvoda.

košer hrana: Recepti Recept

mljeveno meso od haringe:

• Podijelimo haringa na fileti, natapimo je u mlijeku 40 minuta, zatim izvadite i mljeti;
• Mi očistimo i uklonimo sjeme iz jabuke, protrljimo je na reznom;
• Kuhajte jaja, tri na grater;
• Skuhajte krilima fino, rešetkom krumpira kuhano u odori;
• Sve je pomiješano, rezano nožem sve dok ne postane kremasta konzistencija;Dodaj masu rastopljenog maslaca, paprike;
• Mi služimo u hladnjaku.

Shaksuka recept:

• Izrežite par slatkih paprika, oguliti rajčice;
• Fry u maslinovom ulju u posudi melje luk, paprika i zatim se doda 3 Fry minuta, uz povremeno miješanje;
• davim chesnokodavke češnjak, pomiješati s kumin, kurkuma i razrezan na komadiće feferon, sve staviti u posudu za jednu minutu;Dodajte rajčice tamo, pržite 3 minute;
• Uz pomoć žlice napraviti povrće, uvući se u jaja;
• Sol i papar, kuhajte dok se ne kuha proteina;
• Pospite sa biljem prije posluživanja.

Charlotte Recept:

• pročisti iz sjemenki i kore jabuke, izrezati na kocke;
• Mišimo sirove bjelančevine mješavinom, paralelno, ulijevajući šećer u male dijelove;
• Dodajte žumanjke, rastopljeni margarin i vanilin, dodajte brašno, sol i prašak za pecivo;
• podmazivanje obliku ulja, to ispuniti test sloj stavljen na vrh jabuke i popunjavanje preostalog smjese;
• Na površini postavite kriške od jabuka, podmazujte uljem i pospite cimetom;
• Pecite pola sata u pećnici na 200 stupnjeva.

košer kuhinje: medicinsko mišljenje ^

Kao liječnici kažu, kuhana košer jela su važni samo s vjerskog stajališta, ali u medicini općenito, takvi proizvodi nisu tako kategoričan, tvrdeći da je metoda za pripravu samih sastojaka može utjecati nazdravlja.

Prije toga, Židovi s kojima se suočavaju mnoge kulinarske poteškoća prilikom putovanja i leta, ali sada košer hrana u zrakoplovima - nije rijetkost, a to pruža neke zrakoplovne tvrtke, dakle, moguće promatrati vjerske tradicije i pravila, čak i kada su daleko od kuće i ne mogu kuhati vlastite obroke,