Međutim, pod atraktivnom prugastom kožom lubenice može se sakriti neukusna nadjeva. Složenost izbora povećava i činjenica da na prvi pogled izgledaju jednako zreli i nesigurni lubenici. Međutim, iskusni kupac će lako prepoznati zrelo bobice.Želite znati i vi, kako odabrati lubenicu ?
Prije svega, važno je zapamtiti da kupiti zrelih lubenica usred ljeta, to je jednostavno nemoguće .Mnoga tržišta, s lakoćom prodavača planina, sanjajući da će uložiti gotovinu kupcima na toplinu, u srpnju su popunjena tim bobicama. Požurite i iskušenju probati lubenicu prerano, riskirate kupiti nezrele, osim punjena višak nitrata propisima voća. Dakle, ako ste zainteresirani da znaju kako odabrati zrelu lubenicu, ne zaboravite: idealno vrijeme za kupnje - od sredine kolovoza.
Koliko često se može vidjeti s prodajom lubenice stigle niotkuda stroja: za jeftinije robe odmah red kupaca. I "trgovina na kotačima" zaustavlja se točno na kolniku. U potrazi za odgovorom na pitanje kako odabrati lubenicu, zapamtite:
ne mogu kupiti u prirodnom prodajnim mjestima. U takvim mjestima, sigurno nitko neće vam dati jamstvo da proizvod zadovoljava zdravstvene norme - i za lubenice je sverhaktualno obzirom na činjenicu da je on imao nikakvih problema akumulira sliku nitrata u tlu i drugih štetnih tvari( kao što su ispušne plinove u slučaju prodajevoće na strani ceste).
Ako želite znati kako odabrati zrelu lubenicu nije samo, ali i zadovoljava sve sanitarne standarde( usklađenost s dopuštene razine nitrata u voću, itd), pitati prodavatelja izdaje potvrda kvalitetnog - u mjestima namijenjen prodaji i lubenicedinja, takva želja kupca bit će više nego legitimna i treba odmah biti zadovoljena.
Lubenica ne smije sadržavati štetu na : pukotine, srušene, lomljene ili truljene strane. Kroz oštećena područja u fetusu neće doći štetne bakterije - i to već stvara visoki rizik od trovanja bobica.
Vjeruje se da veća lubenica, više .To je doista slučaj, ali mnogi kupci ne znaju drugo pravilo kako odabrati zrelu lubenicu: istodobno s velikim veličine lubenice trebao bi biti relativno lako .To jest, odabirom između dva velika lubenica, zaustaviti se na onom koji će biti lakši od svog "natjecatelja".Međutim, pri odabiru lubenice, nemojte tražiti kupnju najvećeg raspoloživog dijela. Također izbjegavajte kupnju premala lubenica. Optimalna težina zrelog lubenica je 7-10 kg .
Mnogi ljudi smatraju kao znak zrelosti suhom kao "rep" .S jedne strane, to je - u prirodnom okolišu, zreli lubenica "odmakne" od biljke dinje zbog činjenice da se njezina krma suši. S druge strane, u ovom znaku su počeli nagađati prodavača, prodajom pod krinkom zrelih lubenica lubenica „zakasnio”, trgajući ga sa lubenicama ispred vremena i dajući mu nekoliko dana odmora u krevetu( jasno je da je u ovom slučaju rep lubenica usahla).I u ljetnoj vrućini, čak i "punjenje" lubenice, zaštićeno debelom korom, nakon nekoliko dana pohrane počinje propadati. Stoga, pokušavajući odabrati pravu lubenicu, nemojte se usredotočiti isključivo na stanje svojih pedikela.
Vrijedno je obratiti pažnju na svijetlo mjesto na jednoj strani lubenice - onog na kojem leži. Ne smije biti prevelika i imati svijetlo žutu( ponekad narančastu) boju. boji prugasta lubenica kora biti u suprotnosti s maksimalno, ali ne imati intenzitet crvene, ljubičaste boje( znak fetalne prezasićena s nitratima).
Krasta zreli lubenica nakon prirodnog "raspadanja" s dinje prestaje apsorbirati vlagu i postaje čvrsta. Stoga je teško probiti ga noktom. Ali ogrebotine zrela lubenica, naprotiv, vrlo je jednostavno : potrošiti dosta na njemu noktom - i lako ukloniti gornji sloj kože. Još jedna tajna lubenica zrelosti za potrošače koji žele saznati sve tajne kako izabrati lubenicu: nakon laganog trljanja palminog kore ne bi miris svježe pokošene trave .
Tradicionalni test za zrelost lubenica - tapkanje na njemu .Zreli lubenica će vam nužno "odgovoriti" s gluhim zvukom - možete ga uzeti bez odlaganja. Ali ako plod "zujanje" - stavite ga na stranu, ovaj proizvod nije za vas. Također će biti suvišno iscijediti voće s rukama i dovesti ga do uha - karakteristični pucketanje lubenice u ovom slučaju također pokazuje zrelost.
Ako ste zabrinuti zbog prisutnosti lubenice u prisutnosti sjemena, će morati naučiti kako odvojiti pod ove bobice .Da, lubenica je biseksualni plod: "muški" bobica ima konveksno dno i mali krug iznad njega, a "ženska" - ravno dno i širok krug. Uzorci "ženskih" lubenica sadrže manje sjemenki i više šećera pa se smatraju ukusnijima.
Dakle, sada znate točno kako odabrati zrelog lubenica - nemojte izgubiti to znanje na putu do tržišta i molimo sami sebe i svoju obitelj s ovim ukusnim, sočnim i zdrave bobice! Dobar izbor!
Od početka kolovoza, tržišta hrane popunjena su planinama lubenica. Brzo probajte ovaj sočan čudo od bobica sve - to je previše primamljivo da se u ljetnim vrućinama. Da, i korisna svojstva lubenice nije lišena : sadrži puno vlakana, kalija, magnezija, željeza, pektina, likopena, vitamina C, PP, B1, B2.Lubenica pomaže ukloniti iz tjelesne troske i višak kolesterola, pokazujući pacijente s artritisom, sklerozom i gihtom.
